马铃薯山药酸奶的研制

以马铃薯，山药及鲜乳为主要原料探讨了马铃薯山药酸奶的生产工艺条件，并制定了产品质量标准。     

竹汁中有机锗,多糖和氨基酸的研究测定

探索保留较高有效成份：有机锗、多糖和氨基酸含量的竹汁提取法。建立了竹法中有机锗快速，简便、灵敏、准确的测定方法。采用费林氏容量法测定竹多糖的含量，氨基酸自动分析仪定量定性分析竹子里的氨基酸。     

山药

山药是一种常用的中药，营养丰富，具有较高的药疗价值，现对山药的化学成分、药理作用、临床应用的研究进展作一介绍。     

动态光散射法研究海藻酸钠凝胶松弛行为

在前文的基础上，用相关函数轮廓分析的方法剖析了运动模型模式的复杂性。通过海藻酸钠水溶液在０．１ｍｏｌ／ＬＣａＣｌ２水溶液透析凝胶化过程中交联网络的松弛时间谱表明它不是单一的峰，有两上特征运动模式，并随透析向更慢的运动模式发展，这很慢的运动模式估计与区域的结构的生成有关。     

多糖—用于硫化矿物优先浮选的天然无毒调整剂

进行的吸附试验用来为阐明糊精和硫化矿之间的相互作用。硫化矿如方铅矿和六方硫镍矿，在与Ｐｂ（ＯＨ）２，Ｎｉ（ＯＨ）２等电点一致的ｐＨ值范围内显示了强吸附力，并且认为是化学作用。就硫化铜矿吸附而言属于弱吸附类型，并且遵循不同的模式。有关石墨的吸附研究证实了金属杂质充当吸附中心的化学作用机理，依照已提出的机理，方铅矿与黄铜矿，六方硫镍矿与辉铜矿均取得了选择性分离。     

应用150—C ALC／GPC色谱仪测试黄芪多糖的分子量及其分布

本文应用美国Ｗａｔｅｒｓ公司产大型精密仪器１５０－Ｃ ＡＬＣ／ＧＰＣ色谱仪测定了黄芪多糖的分子量及其分布。通过解析谱图为从黄芪中分离、集取不同分子量级分的黄芪多糖工艺的研究提供了大量、可靠的分析数据。同时，提供了一种测定天然大分子有机物特征常数的方法。     

正交实验优选盐生藻多糖的提取工艺

以盐生藻为原料,盐生藻多糖得率为指标,运用稀酸、稀碱和蒸馏水为提取剂提取盐生藻多糖,得出合适的提取剂为稀酸.进一步的正交实验表明,盐生藻多糖的最适提取工艺为:提取75min,pH=4,固液比为1∶70,温度为95℃.     

海洋生物聚多糖AHA在牙膏中的应用

本文就开发利用从海洋生物中提取的聚氨基多糖衍生物（AHA），在牙膏中应用研究内容：AHA与牙膏各组分的配伍、改善膏体融变性、pH值的控制、抑菌等了阐述。