欢迎订阅《粮食与食品工业》

《粮食与食品工业》杂志是集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业发布新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术。切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会、油脂分会和发酵面食分会会刊。     

诺德为粮油加工行业提供高效驱动解决方案

近期,粮食危机成为当下热点话题,民以食为天,全民在党中央的号召下也开始积极倡导节约粮食。粮油是民生行业重中之重,对于有着14亿人口的大国,中国无疑是世界上最大的粮油消费国,这也推动了一大批粮油企业迅速发展。益海嘉里集团便是其中之一,该集团是新加坡丰益国际有限公司在华投资的以粮油加工、油脂化工、物流船代、内外贸易及种业研发为主的多元化世界500强企业集团。     

跨国公司垄断与国内企业整合

跨国粮商垄断的行进 一位做粮油进出口贸易的朋友曾对我说，低价占领中国市场，进而进行高价垄断是跨国粮油企业的最终意图，到那时，我们再进口国外大豆就不会像现在这么便宜了。说这话是在去年，当时我有些漠然，但如果你知道中国大豆压榨业50％以上的产能已被外资控制，并且还在迅猛扩张时，你不得不去相信有这种可能，而且可能性很大。     

第八届粮油展专业观众邀请工作全面启动

中国国际粮油产品及设备技术展览会（以下简称粮油展）作为国内粮食行业大规模、高档次的专业性品牌展会，近年来积极转换角色，结合市场化运作的方式组织展会．粮油展组织工作取得了长足的进步。组织高质量的专业观众参观展会对保证展会的可持续发展具有十分重要的意义，专业观众组织工作在第八届粮油展组委会的工作日程安排中占据了越来越重要的位置。     

告读者

马来西亚油脂巨头中国工厂投产;“红蜻蜓”年内一级菜籽油飞进大上海;洮南80万亩高油葵产业化工程启动;钦州大洋粮油公司成功转让给新加坡来宝集团;投资1亿,鲁花葵花籽油项目落户临河;湖北潜江巨源油业深加工项目投产;丰源粮油有望与美国嘉吉合作;[编者按]     

龙头企业的探索者——记劳动模范张成发

张成发同志在坚持以“市场为导向、以科技求制高点、以质量求生存、以名牌求发展”的方针指引下，克服了粮油市场低迷、企业举步维艰、资金紧张、原粮不足、竞争激烈等重重困难，认清形势、适应市场、与时俱进、努力拼搏。正确处理了加工、经营、代加工、代储的关系，搞弹性加工，保证生产，把市场当作丰富的资源和最大财富，     

2010年以前我国粮油加工设备发展的重点

开发降低杂质和提高得率的米、面加工技术与设备；开发生产多种专用粉、杂粮精制、配制米、营养米的加工技术与设备；大力发展粮食加工副产品综合作用和深度加工高附加值产品的技术与设备；发展膨化油脂浸出、油脂精练、豆粕低温脱溶、提高油脂质量和增加得率的技术与设备；发展豆制品、分离蛋白、组织蛋白等植物蛋白加工、提取的技术与设备；加快发展棉籽、     

中国粮油市场2004年10月份分析报告

<正>10月正值秋收及秋播高峰期,秋粮全面丰收、秋播进度快,播种面积增加对市场形成较大压力,观望气氛浓重,国内粮油市场购销较为清淡,行情普遍呈现弱势。10月全国粮油批发价格指数中粮食批发价格指数为133.13,比上月下跌1.71％;食用油批发价格指数为89.89,比上月下跌4.67％。     

相聚东海共话发展——记中国粮油学会油脂专业分会2004年常务理事扩大会议

2004年2月21日中国粮油学会油脂专业分会2004年常务理事扩大会议隆重召开。在这万象更新，春回大地的早春时节，来自全国各地的60余名油脂工作者相聚在美丽的港口城市——张家港，畅所欲言，共话油脂工业发展。