蔗糖脱水制备5—氯甲基呋喃甲醛的研究

本文研究了蔗糖在浓盐酸及氯化镁的存在下，经过脱水反应制备5－氯甲基呋喃甲醛的反应．氯化镁的存在对脱水反应有促进作用，体系的含水量及盐酸的用量对反应收率有一定的影响。     

古巴音乐的节奏圣经

古巴真正的魂灵不是雪茄，不是朗姆酒，了不是蔗糖，而是音乐和舞蹈。由于早期受西班牙殖民地统治，从西非奈及利亚、喀麦隆、贝南、刚果等地运来了大量的奴隶人口，从事蔗糖、烟草的耕作，也带来了许多非洲的传统风俗、宗教与文化，这些都已经融入到了古巴人的生活中，它们也从音乐与舞蹈中显现出来。     

硫酸加蔗糖浸出二氧化锰时部分因子实验

本文研究了在硫酸溶液中采用蔗糖作为还原剂进行二氧化锰的还原浸出过程。进行了十六个独立的试验以便在两个水平上研究５个因素的影响：硫酸的浓度、蔗糖的浓度、矿物的粒度范围、拌合条件和温度。在５０℃的温度下用１Ｍ的硫酸（０．９８９酸／ｇ矿物）和１０ｇ／Ｌ蔗糖（０．１ｇ　蔗糖／ｇ矿物）反应１５０ｍｉｎ后Ｍｎ￣（２＋）的浸出率达到９４％，实验结果表明有可能用还原方法从用常规火冶法无法处理的矿物中回收锰。     

用分光光度计测定食品中蔗糖的分析方法

本文采用紫外分光光义法分析食品中蔗糖的含量。前处理方法简便。前处理方法简便，方法的精密度、准确度比较好、回收率在９５％－１０５％之间。     

生产动态

盐城三氯蔗糖投产；亚洲最大的苯二酚装置将在连云港投产；四川得阳5000吨／年PPS树脂工业装置即将投产；蓝星天津石化分公司年产3万吨丁二烯项目投产[编按]     

相转移催化合成蔗糖硬脂酸酯

采用相转移催化的基本原理和方法合成蔗糖硬脂酸酯,考察了反应时间、反应温度、原料的不同配比和催化剂用量对蔗糖硬脂酸酯产率的影响,得出反应时间为3 h,反应温度为95-100℃、硬脂酸甲酯与蔗糖的摩尔比为1:2.5,硬脂酸甲酯与PTC之比为1:0.07时为最佳配比。     

酶催化合成混合型蔗糖酯的研究

脂肪酸蔗糖酯是一种非离子表面活性剂，可用于日用化工、食品工业、医药行业等方面。过去多以碱性物质为催化剂，在较高温度由脂肪酸和蔗糖合成。由于脂肪酸及蔗糖在较高温度下不稳定，导致脂肪酸蔗糖酯产率降低，产品质量低下。近年来，利用脂肪酶为催化剂在较低温度下催化合成脂肪酸蔗糖酯的研究引起了人们的兴趣。     

蔗糖酯对精炼大豆油氧化稳定性的影响

以不含抗氧化荆的精炼大豆油为原料,研究了加入蔗糖酯对其氧化稳定性的影响,结果表明：在低温时（烘箱法）,HLB13的蔗糖酯具有一定的延缓大豆油氧化的作用,其中0．5‰添加量（质量分数）时延缓氧化效果最好;高温条件下（110℃）HLB13、HLB11、HLB9的蔗糖酯在不同浓度条件下有一定的加速氧化作用．     

蔗糖八乙酸酯合成研究

本文报道了在无水乙酸钠存在下，蔗糖和乙酸酐反应合成蔗糖八乙酸酯（SOA）。适宜的反应条件为蔗糖：乙酸酐：无水乙酸钠的mol比为1∶8.5∶0．6，反应温度134℃～136℃，反应时间1h，产品收率可达96．2％。产品质量符合USPXXⅢ之规定。