关注儿童食品安全从奶制品看儿童食品添加剂现状

<正>如果说"每天一袋奶,强壮中国人"说明奶及奶制品对孩子成长的重要作用,那么"每天一袋奶,毒害中国人"则是大众对奶品现状的无奈和调侃。到底应该给孩子买什么样的儿童酸奶、儿童牛奶让妈妈们大为头疼,代购、海淘这种行为的背后是消费者对中国奶品市场信任的缺失和选择好产品时的无能为力。放心365对北京商超渠道34款儿童酸奶、21款儿童牛奶进行了深入地调研,力图了解儿童奶市场现状,告诉消费者怎样才能买到放心儿童奶。     

食物美容的“英雄事迹”

水果、酸奶、茶，甚至可乐……一旦这些食物突然变成你的美容产品时，我们会发现自己是如此的富有。是的，几乎整个屋子，都变成了你的美容箱，甚至连角落里的工具箱里也能找出有用的东西。当你知道自己要什么时，你的冰箱就是一座宝库。听起来有点不可思议，不过，悄悄告诉你，世界名模们正在这么做呢。下面让我们向美丽的女主人细说食物美容的“英雄事迹”吧。     

酸奶是酸乳饮料的鼻祖

近年来不少商家学会了偷梁换柱，抓住消费营养知识匮乏的时机，在酸奶和酸奶饮料产品上大打擦边球，作起了酸奶和酸乳饮料概念上生意，一度在消费心目中造成恶劣的影响，众多酸乳饮料类产品堂而皇之的披着“酸奶”的外衣充斥乳品消费市场，使众多消费朋友们错误的相信“酸乳饮料”就是“酸奶”，商家对消费撒了弥天大谎，消费上帝的心受到商家严重的欺骗。那么消费怎样区别酸奶和酸奶饮料呢？看了下面关于酸奶和酸乳饮料的介绍，消费就不会再吃这种哑巴亏了。     

马铃薯山药酸奶的研制

以马铃薯，山药及鲜乳为主要原料探讨了马铃薯山药酸奶的生产工艺条件，并制定了产品质量标准。     

桑葚营养保健酸奶加工技术研究

本研究以桑葚和鲜牛乳为主要原料 ,经真空脱气试验和配方设计试验 ,优选出最佳工艺条件 ,研制出了具有桑葚和牛乳独特风味的营养保健型酸奶制品     

胡萝卜保健型酸奶的研制

胡萝卜具有“小人参”之美称，但其营养成分中的β—胡萝卜素在人体内的吸收率较低。本文主要介绍了胡萝卜素高吸收胡萝卜汁，将其与鲜乳混合进行发酵，制成双歧杆菌酸奶的工艺过程。通过对主要工艺进行理论分析，采用三因素四水平正交试验法得出最佳王艺条件：鲜奶与胡萝卜汁的复合比例为10：8，发酵时间为6h，接种量为4％。     

血液提取蛋白在肉制品工业里的生产介绍／质量控制和应用／酸奶新产品开发的趋势及稳定性研究

1 Sonac是做什么的 1．1 组织结构 Sonac是一个天然有机产品（N．P．O）部门的自发商业组织。她隶属于SobelN．N．Sobel是Sonac和Rendac（天然组有机产品）／Rousselot（胶体产品）和Banner（保健产品）的母公司。这几个公司在他们的领域是处于市场领头者的地位。Sobel有着世界范围内的4700名员工。     

喝酸奶能减轻电脑的辐射损伤

晚上喝一杯牛奶已经成为很多人的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。     

业界传真

全国4468所中小学校正式供应学生奶 北京2月25日电从今天在此间召开的第二次实施“学生饮用奶计划”全国工作会议上获悉,国家“学生饮用奶计划”已进入稳步发展的关键时期。据不完全统计,有4468所中小学校正式供应学生奶,日供学生奶约190万份,饮奶人数占全国城市中小学生的5.84％。 2002年,先后已有29个省、市、自治区、直辖市建立了学生奶工作机构,已指定工作