从乡村原生态厨房看中式整体橱柜设计

本文通过对40于个乡村厨房和城市厨房的实际调研,对乡村原生态厨房中包含的厨房文化进行了分析,论述了如何在中式现代整体橱柜设计中延续和传承中国厨房文化和饮食文化,并对中式现代整体橱柜提出了4点设计建议：灶台的参与性设计、不同形式的操作台面设计、食品储存的可视化设计以及地域文化在整体橱柜设计中的体现,希望对未来中国整体橱柜设计的研究与开发提供一些更符合国情的设计参考。     

无尘配液技术——模块设计和高度自动化优化染色工艺

没有人希望在他们的生产中存在＂灰尘＂,尤其是在纺织品的湿整理工艺中。然而粉末染料的溶解过程往往会导致灰尘的形成,进而导致次品的不时产生。这便是德国立信欧洲公司研发极为灵活并且无尘的自动配液技术的动力源泉。     

体育旅游业中“户外重厨房项目”应用价值研究

"户外重厨房项目"是一种源于美国科拉多大峡谷大河漂流旅游的营地厨房服务模式,其特点是以物资为基础有效降低户外运动旅行的不舒适性,从而提高参与者评价度,促进旅游者消费。该项目需要在专业建设中囊括体育、旅游相关产业的旅游院校参加,提供一条"旅游+体育+餐饮+酒管"专业人才培养模式,培养复合型旅游人才,以有利于产业的全面、可持续发展以及体育旅游服务质量的提升。     

Migration of formaldehyde and melamine monomers from kitchen- and tableware made of melamine plastic

Migration of one or both formaldehyde and/or melamine monomers was found in seven of ten tested melamine samples bought on the Danish market. The samples were a bowl, a jug, a mug, a ladle, and different cups and plates. No violation of the European Union-specific migration limits for melamine (30 mg kg^-1) and formaldehyde (15 mg kg^-1) was found after three successive exposures to the food stimulant 3% acetic acid after 2 h at 70°C. To investigate the effects of long-term use, migration tests were performed with two types of cups from a day nursery. Furthermore, medium-term use was studied by ten successive exposures of a plate to 3% acetic acid for 30 min at 95°C. The results indicate that continuous migration of formaldehyde and melamine takes place during the lifetime of these articles. The molar ratio of released formaldehyde to melamine was seen to decrease from 12 to about 5. This indicates that, first, the migration of residual monomers is most important, but in the long-term, breakdown of the polymer dominates. Two CEN methods were used to determine the concentration of monomers: a spectrophotometric method for formaldehyde and a UV-HPLC method for melamine.     

构造活动对富生油凹陷烃源岩的定量控制——以中国近海古近系为例

以中国近海古近系3个主要富生油凹陷所发育的湖相烃源岩为研究对象,从沉降速率、沉积速率/沉降速率、断层活动速率、伸展率等方面讨论了构造运动对烃源岩发育的定量控制。分析表明,构造运动对不同水体环境下烃源岩发育的控制有一定差异：在淡水-微咸水环境下,沉降速率达到100 m/Ma,沉积速率/沉降速率介于0.7~1.0,断层活动速率大于100 m/Ma,伸展率达到4% 就会有好烃源岩发育;典型咸化水体中,沉降速率达到20 m/Ma,沉积速率/沉降速率介于0.6~1.0,伸展率达到2% 就会有好的烃源岩发育。中国近海古近系富生油凹陷中,沉降速率高值者（大于100 m/Ma）往往占凹陷的比例大于60%,断层活动速率高值者（大于100 m/Ma）占凹陷的比例大于50%。     

污泥与餐厨垃圾联合两相中温厌氧消化效果探析

研究了不同HRT条件下餐厨垃圾与污水污泥联合两相中温厌氧消化系统的运行效果。结果表明当产酸相HRT为5 d时,产酸反应器挥发酸产量最高,且丙酸含量较小,产酸效果最佳。当产甲烷相HRT为20 d时,产甲烷反应器运行效果较佳,沼气产率达到0.69 L/g VS去除、甲烷含量为71.3%、VS去除率为64.7%。该文采用动力学控制方法即可基本实现产酸相和产甲烷相的分离,产酸相和产甲烷相p H分别为4.6~5.5、7.3~7.4;虽然产酸相仍存在轻微的产甲烷作用,但并不影响有机物的水解和酸化,也不影响两相系统的运行效果。     

用厨房垃圾的乳酸发酵液合成丙交酯的研究

以营养丰富的厨房垃圾为原料,通过接种乳酸菌发酵,得到了乳酸含量为31.47g?L?1的厨房垃圾发酵液;用电渗析法从厨房垃圾发酵液中提取乳酸,将电渗析分离液经减压脱水浓缩至乳酸含量为70%~80%(wt),作为合成丙交酯的原料。选用氧化锌作为解聚剂,分析纯D,L-乳酸作为原料通过正交设计实验确定了生成丙交酯的最佳条件为:预聚温度150℃,预聚时间3h,解聚剂用量为1.0%(wt),解聚温度220℃;在此条件下,以厨房垃圾发酵液提取的乳酸为原料合成丙交酯,其产率为60%。该丙交酯经熔点测定、红外光谱和核磁共振分析的结果表明:用厨房垃圾的乳酸发酵液合成的丙交酯为D,L-丙交酯。本工艺不但可降低丙交酯的生产成本,而且解决了厨房垃圾的环境污染问题。     

大规模定制下的橱柜产品配置模型

分析了橱柜行业市场现状和在大规模定制模式下产品配置的发展需求,提出了一种面向橱柜产品的基于GBOM的功能-结构产品族配置模型设计的思路,以客户为导向。可以实现快速、直接的配置工作。通过研究橱柜产品配置模型的结构与流程,文章为相应的软件开发提供了理论基础,为企业在激烈的竞争环境下赢得市场提供有效的参考方案。     

北京市餐厨垃圾产生状况及厌氧发酵产气潜力分析

随着餐饮行业的发展,越来越多的餐厨垃圾造成的污染成为我们亟待解决的问题.文章通过对北京市城区的餐馆进行实地调查,针对不同规模的餐馆,分别对其餐厨垃圾产生的数量、成分、性质及其收集处理方式、处理费用和最终用途进行了深入的调查分析;并对中国目前的管理政策进行了探讨.文章还通过批式厌氧消化实验对学校食堂的餐厨垃圾进行了产气潜力分析,结果显示在20g/L的容积污染负荷下,经过35 d的中温(35℃)消化,总产气量达到7 380 mL,总甲烷量达到4 023 mL,甲烷含量平均为54.51%,VS去除率为50%,产气率和产甲烷率分别达到369ml/g和201 ml/g,实验表明餐厨垃圾具有很好的产气性能,为进一步研究提供了理论基础.