月球非军事化国际法问题探析

人类对月球的利用应致力于为全人类谋福利,提高人类的生活水平和促进经济、社会的进步和发展,一切以明确的军事目的所从事的探月行动都应该受到抑制与禁止。从月球非军事化的基本概念出发,探讨了国际法律文件对月球非军事化的规范作用,并提出了规制月球的探索利用行为,实现月球非军事化的国际法路径。     

Decoding the Moon Phase Display Device over the Front Dial of the Antikythera Mechanism

The Antikythera mechanism is the most famous ancient astronomical calculator. The damaged excavation is a critical constraint for decoding the mechanism completely. By the systematic reconstruction des...     

保健素食低糖月饼的制作

主要讲述了以魔芋胶、麦芽糖醇及大豆蛋白为主要原料制作月饼馅料的配方研究和月饼生产的工艺流程,工艺较传统月饼简单,又赋予月饼更多的营养价值和保健作用。     

不同防腐剂对蛋黄酥月饼的防腐效果研究

研究了不同防腐剂对冰蛋黄中分离到的微生物抑制作用和对蛋黄酥月饼的防腐效果。结果表明尼泊金丙酯对冰蛋黄中细菌和霉菌的抑菌作用强于山梨酸钾、脱氢醋酸钠,添加0.5g/kg尼泊金丙酯可使蛋黄酥月饼的保质期达到45d。     

从“月饼”看食品安全问题

该文从月饼的起源、演变和发展的角度着眼,分析了月饼目前存在主要问题,以及产生这些问题的主要原因。根据目前食品行业新出台的政策,笔者提出了一些解决的方法和措施。     

月饼品质指标变化规律研究和保质期预测模型的建立

本实验以航天月饼为研究对象,研究其在4、22、37、47 ℃下贮藏过程中感官、理化和微生物指标变化特点。采用零级或一级动力学模型结合Arrhenius方程建立基于月饼品质指标的保质期预测模型。结果表明：航天月饼的感官评分、pH值、色调角h、亮度（L*值）随贮藏时间延长呈下降趋势;在月饼接近保质期终点时,电子舌分析结果显示酸味响应增强,电子鼻分析结果表明硫化物、氮氧化合物、有机硫化物、甲烷、乙醇等化合物响应增加;酸价、过氧化值、羰基价、a*值、菌落总数、霉菌与酵母菌数随时间延长呈上升趋势,大肠菌群在贮藏期间未检出。相关性分析表明酸价预测模型精度最高,活化能（Ea）为44.76 kJ/mol,指前因子k0为2.91×106,且预测值与实测值相对误差的绝对值在10%以内。航天月饼在不同贮藏温度和时间下油脂氧化是影响其品质的主要因素,这种品质变化规律可以通过Arrhenius方程进行预测。本研究可为航天食品保质期预测提供参考。     

双半月型超薄多微孔平行流冷凝器的研究开发

研制了用于汽车空调系统的双半月型超薄多微孔平行流冷凝器,简要介绍了其性能优势、结构特点、关键技术及其推广应用前景。     

美国重返月球计划的新型运载火箭

介绍了美国重返月球计划中阿瑞斯1和阿瑞斯5两种新型运载火箭的研制背景;详细介绍了两种火箭的设计方案;并对火箭的研制进展进行了描述.     

月饼配料等对月饼质地的影响

文章对碱水、防腐剂、乳化剂以及糖浆等困素对月饼质地的影响作了研究,质地的测量采用了TA-XT2i物性测定仪。结果表明适当提高饼皮中糖浆与碱水的添加量,降低饼皮的厚度,可以降低月饼的硬度,改善口感。     

无糖蚕蛹蛋白南瓜月饼的制作研究

研究了无糖蚕蛹蛋白南瓜月饼的制作工艺,即温度、湿度和空气对其保存的影响。研究结果:在温度25℃、湿度50%条件下,无糖蚕蛹蛋白南瓜月饼可以保存17d以上,保持口感酥软,颜色金黄,不变质;有害细菌数﹤1×10cfu/g;真空包装保存时间可以延长到120d以上。