氧化亚铁硫杆菌紫外线诱变及对低品位黄铜矿的浸出

介绍了紫外线辐照诱变原理。对一株优势氧化亚铁硫杆菌T Y 菌进行了诱变试验, 研究了诱变T Y 菌对黄铜矿的浸出效果。结果表明, 紫外线辐照能够对浸矿细菌T Y 菌产生明显的变异, 提高T Y 菌菌种的活性。诱变T Y 菌对黄铜矿的浸出率比原始T Y 菌提高了46%以上, 到达浸出终点的时间比原始菌缩短了5 ～10 d, 诱变T Y 菌能更好地氧化浸出黄铜矿。     

曲酸生产菌的选育和培养基的初步优化

通过对 Aspergillusoryzae 2 3 3 7进行紫外线诱变 ,筛选出突变菌株 ZX2 0 0 5,曲酸产量 ρ从 0 .0 56g/l提高到 5.98g/l,并确定 ZX2 0 0 5菌株的最佳发酵培养基 :w(葡萄糖 )=1 0 % ,w(酵母提取物 ) =0 .5% ,w( KH2 PO4 · 7H2 O) =0 .1 % ,w( Mg SO4 · 7H2 O) =0 .0 5% ,w( Vc) =0 .5% ,发酵温度为 3 0℃ ,初始 p H为 4.0 ,转速为 1 80 r/min,发酵周期为 9天     

减菌化预处理对猪肉冷藏保鲜的影响研究

用酒精消毒、远红外线脱水、紫外线减菌、真空包装作为预处理因子,对宰杀后的鲜猪肉进行减菌处理,然后将其在3℃下冷藏保鲜。在贮藏期内通过感官评定及对pH值、TVBN含量、Aw、总酸度、汁液渗出量、细菌总数的测定分析,结果表明这四个预处理因子的协同作用对延长猪肉的保鲜期有明显的效果,其最佳预处理条件为在45℃下远红外线脱水10min或在35℃下脱水20min,再经紫外线杀菌20min,然后真空包装冷藏。