心斋·吾丧我·无己·坐忘·虚己——《庄子》相关范畴考辨

心斋、吾丧我、无己、坐忘、虚己均可通道但各有侧重点:心斋重在斋,与虚己近;吾丧我重在丧;坐忘重在忘,但比余者层次高,与虚己较近;无己重在己,直接和逍遥相关;虚己可蕴涵它者。"我""己""无"的原始意义和文本背景揭示了欲朝向庄子式的逍遥必须丧我、无己,而找回真吾也需从我、己开始。     

宗教饮食文化三论

斋,对于佛教、道教、伊斯兰教、基督教等宗教来说都是一种重要的礼仪,所不同的是,它们又都具有各自特定的含义;宗教食物禁忌缘于原始时代,系统宗教几乎无不将食物禁忌当作它们诸多禁制中的主要内容。因此,一些食品在宗教饮食中也就具备了特殊的意义。     

吴炳传奇戏曲人物形象浅析

吴炳是明末清初重要的传奇戏曲作家。他的《粲花斋五种》在人物形象塑造上独具特色：男性形象对待爱情执着痴情，对以往文学中的士子形象是一种巨大的超越；女性形象貌美而才高，二者相比更重其才华。本文试从以上角度进行简要分析。     

多粮混合对豉香型斋酒发酵的影响

通过改变发酵过程中粮食的种类及比例,探索出粮食种类对豉香型斋酒理化性质及风味的影响,由实验结果可得碎米与糯米投放比例为4∶1时,有较高的出酒率,且口味甘甜。     

《鸥鹭忘机》的意趣——古琴抒情小品《鸥鹭忘机》简介

《鸥鹭忘机》是一首颇为流行的十分精致的古琴抒情小品,通过栩栩如生对鸟的安详神态的描写,表现了人们对鸥鹭忘机式的质朴生活的向往。重点推荐溥雪斋和吴兆基演奏的版本。     

镜清斋的装折与即景

园林装折有别于家宅装修,重在折出建筑与景物间的应变关系,是为即景.镜清斋中的装折使官门及大殿与北景隔绝,向南与太液池岛成宏阔对景.又将画峰室调为北向以窥山景,兼引曲径四折的入园玄关.斋室设山墙洞口及炕床,以观近水水脉.殿北"余轩"为主景缩减体量,惜后直廊全无曲奥.沁泉廊坐具面向强调了仪式性轴线,却丧失了卧游山水的即景体感.入叠翠楼三径,除洞中一径低方忽上,其余皆因一览无余,错失了折出亦山亦梯、亦楼亦屋的幻境机遇.     

高校历史建筑防火安全解析——以重庆大学工学院楼和文字斋为例

我国高校校园中有许多优秀的历史建筑,这些建筑是传承校园历史和文化底蕴的重要物质载体。近年来高校校园火灾频发,许多依旧在使用中的历史建筑遭到毁坏,完善和改进历史建筑防火设计显得尤为重要。该文采用事件类比分析法,以两座保护再利用的高校历史建筑为例,依照现阶段防火规范,分析历史建筑防火现状,指出所存在的安全隐患,提出符合保护历史建筑原则和现代防火安全要求的实质性改善建议,进一步总结在保存建筑历史与文化价值的同时,提升建筑本身的防火安全的原则与方法。     

漫步中国古代造纸印刷文化村

２００２年１０月１８日，在浙江省富阳市郊的富春江畔，“中国古代造纸印刷文化村”里，一条长达一华里的古代造纸一条街举行了隆重的开街仪式，原全国人大委员长乔石及省、市有关领导等出席了庆典。古街上酒旗迎风，茶楼飘香，戏台高歌。开街仪式上热闹的民间文艺表演吸引了众多的观众。以南宋建筑风格为主调的仿古造纸一条街，呈现出浓郁的古代风貌，体现了中国古代造纸的深厚文化底蕴。“中国古代造纸印刷文化村”是由华宝斋富翰文化有限公司董事长蒋放年先生一手策划筹建的。“华宝斋”是一家集造纸、制版、印刷、装订、出版、发行一体…     

玉冰烧型斋酒（基酒）异味的探讨

对导致玉冰烧型斋酒异味的原因和因素，异味斋酒的感官表象和呈现异味的物质成分进行了分析和探讨。并提出了防止产生异味及消除斋酒异味的措施和方法。（关中）     

豉香型斋酒浸肉试验报告

为弄清豉香型酒产生沉淀的原因，对小陶坛、大陶缸及铝质大罐盛装斋酒浸泡肥肉进行了试验，每隔5天取样一次，分析测定高级脂肪酸乙酯的变化情况，小陶坛容量20kg，大陶缸容量400kg，大罐容量50m^3，并用活性炭和硅藻土进行了斋酒处理试验。结果表明，小坛浸肉，脂肪酸乙酯直线下降，20天后达最低值（0.12mg/100ml)，大缸25天降至0.43mg/100ml，大罐25天与20天相同，均为0.61mg/100ml；用活性炭和硅藻土处理斋酒，效果不十分明显。斋酒经浸泡肥肉和未浸泡肥肉的高级脂肪酸乙酯含量差距很大，前者为0.96mg/100ml，后者高达2.85mg/100ml。斋酒浸肉时间以小坛15天、大缸20天、大罐25天为佳。（一平）