编者 读者 作者 心连心

我从2001年起阅读《烹调知识》杂志，感觉这是一本有魅力、深受读者喜爱的杂志。 杂志紧贴大众群体，突出了大众消费，受到了大众喜爱。许多文章对烹饪的操作过程写得细腻，例如选料、刀工、调味、火候、装盘等，似乎手把手教你学烹饪。所以有人把文章精华之处抄在笔记本上细心领会：有人按杂志上操作程序做出了比以往可口的饭菜，让全家喜形于色。例如，有人按扬州炒饭的程序，炒出了香喷喷的米饭，按锅贴制作方法做出了底酥馅鲜的锅贴，遵循“炒牛肉3道功夫”炒出了可口的牛肉，大众觉得有收获，怎能不订阅《烹调知识》杂志呢!     

品质的保证——HEINKEL翻袋式离心机在工业领域中的应用

HEINKEL翻袋式离心机实用性好、符合GMP要求、适应性强，操作过程中能确保无残留出料，尤其适合在要求复杂的API生产中使用。[编者按]     

MCU组网实例

MCU作为视频传输与处理的核心设备,已被广泛应用,但在具体操作过程中,受到许多实际情况的制约,例如MCU之间由于品牌不同不兼容、MCU线路板接口数量不足等,给使用者带来不少困难。如何立足现有设备找到替代或相通的办法,解决实际的通联问题,以减少投入,是设计人员应该考虑的首要问题。笔者在一次实际运用中同时遇到了上述两个问题,通过合理组网规划仅增加部分终端设备就实现了通联需求。     

EXCEL几则快速操作实用技巧分享

Excel是我们经常使用的表格处理工具．用它处理,即使有再多的数据也不是什么难事。不过,对于有较多数据的工作表来说,在具体的操作过程中却存在很多比较麻烦的地方。比如：我们不得不多次点击滚动条来到达数据区的末尾或标题行;     

BANNE Rsnack：在线制作Flash Banner

用BANNERsnack制作Banner的操作过程非常简单,而且不需要下载软件,也不需要付费就能制作出自己喜欢的Blanner。     

炫出我自己

案例背景 本案例主要针对四年级Word教学,学生在前两课的基础上,已经掌握了文档的字体、字号、字形等简单字体格式基本设置,并能够运用多种方法进行对文档的基本设置。本节课是上节课的引申,继续学习对字体的颜色、动态效果的设置,并在操作过程中培养学生的审美意识,进一步激发他们的学习热情。     

Word中随意添加会话气泡

编写文档时常常需要针对图片做些注释,比如加上会话气泡等。可使用Photoshop等图像处理软件非常烦琐,不过好在Word2007可以轻松实现添加此类标注的功能。下面就来看看操作过程。     

有效防止误入间隔的电气误操作事故

操作票、操作监护、操作复诵制度，是变电站倒闸操作的三大法宝，它有效防止了电力生产中许多的电气误操作事故的发生，避免了电力企业的许多损失。然而它们并没有完全堵住误入间隔进行操作的误操作事故。在操作过程中仍不时出现一些因人的因素而造成的事故，特别是误入间隔事故，在电力系统中时有发生。我在兴义变值班期间就看见了一次电气误操作未遂事故，     

开发铁路道岔检测的数据采集系统案例

1挑战为了进行一个现场的物理量采集与分析,比如,铁路道岔在操作过程中和／或火车通过中所产生的压力和力,我们创建了易于运输的系统,以便验证和分析其在运动过程中的行为特性。     

“触手可及”的画笔工具（一）

画笔工具是交互式的基于矢量的绘画和动画制作工具,可以用于修改镜头中的单帧画面或对连续的画面进行区域绘画。利用画笔工具,操作者可以像使用一般的图形处理软件一样,在镜头上模仿绘画、书写的过程性动画效果,画笔工具可以配合压感笔共同使用,使操作过程如同真实绘画一般,给使用者带来前所未有的畅快感受。本文将通过三个实例学习大洋D3-EDIT3．0画笔工具,它是非常方便的一个工具,但是功能比一般的绘画软件更为齐全。