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正2014年,身为美食达人的你如果还没有听说过"开国原熏"系列的原熏肉制品,就错失了一次犒赏自己味蕾的机会。熏制是老祖先留下的一种烹饪方法,是以烟为主要加工工艺,传统制作时是利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟,来改变肉制品的风味的一种加工方法。比起煎、炒、烹、炸等活色生香的烹饪手法,熏制显得更原始、质朴。伴随着烟熏的加热,促进了微生物或酶蛋白或脂肪的分解,微妙的化学变化赋予食物独特 相似文献
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对于材料的探索,决定了我作品的风格。——毛栗子几乎翻开任何一本关于中国现、当代的艺术史,我们都可以看到对于"星星美展"的学术梳理以及对于其中艺术家的介绍,于是毛栗子3个字映入了我的眼帘,而这个名字的由来确实与星星美展有着很深的渊源。 相似文献
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每当秋风送爽时节,街头巷尾便飘起诱人的糖炒桂花栗子的阵阵香味来。
栗子品种颇多,有河北的良乡栗、安徽江苏的板栗、福建的锥栗等。栗子既可生吃,又可炒吃、烧菜或入药,香糯可口,是秋季人们喜爱的休闲食品。难怪宋代诗人范成大抒诗赞美:“紫灿山梨红皱枣,总输易栗十分甜。”可见栗的甜脆粉香,分外诱人。 相似文献
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