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《Planning》2014,(4)
栝楼,学名Trichosanthes kirilowii Max-im,葫芦科栝楼属,栝楼种类繁多,主要有仁栝楼(食用种)和糖栝楼(药用种)两种。青田县以栽培食用栝楼为主,为了保证栝楼籽的质量,提高栝楼种植的效益,规范栝楼的生产,根据我乡成功的种植经验,总结出以下技术供种植户参考应用。 相似文献
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目的:探究栝楼籽多糖提取工艺、初级结构及降血糖活性。方法:采用热水浸提法对栝楼籽多糖的提取工艺进行优化。利用葡聚糖凝胶G-150进行纯化得均质多糖(WHP-I),并对多糖结构进行初步表征。通过体外和体内降血糖实验联合探究栝楼籽多糖降血糖活性。结果:栝楼籽多糖的最优提取条件为温度80℃、时间100 min、料液比1:25 (g/mL)、浸提次数2次。验证试验结果显示:多糖提取率17.54%,优化方案科学合理。WHP-I初级结构分析表明WHP-I重均分子量为47.65 kDa,并含有五种糖残基分别是→3)-Araf-(1→,→6)-Galp-(1→,→4)-Glcp-(1→, D-Glcp-(1→,和→4,6)-D-Glcp-(1→。WHP-I表面较为平整,表面有孔状结构,且附着有细小的颗粒。体外降血糖实验结果显示WHP-I抑制α-葡萄糖苷酶的IC50值为15.837 mg/mL。体内实验结果表明,WHP-I具有减缓T2DM引起脏器损伤的潜力,给药四周后,M-WHP-I组和H-WHP-I组小鼠的血糖值分别降低了32.13%和42.27%,且WHP-I对糖尿病小鼠的肾脏和肝脏具有修复作用。结论:优化的栝楼籽多糖工艺合理可行,多糖结构清晰,且具有明显的降血糖活性。 相似文献
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为促进栝楼黄色素作为食品添加剂的开发利用,对栝楼中黄色素的提取方法及理化性质进行了研究。同时研究了常见的部分食品添加剂及金属离子对色素稳定性的影响。结果表明:栝楼黄色素的最大吸收波长为438nm,最适宜的提取剂为乙醇,用95%乙醇提取时,提取率为6.85%。该色素易溶于无水乙醇、95%乙醇、乙酸乙酯,不溶于水,在弱酸弱碱条件下稳定,对热稳定,光照对色素具有降解作用;栝楼黄色素对还原剂Na2SO3较敏感,抗氧化性强;蔗糖、NaCl、维生素C等添加物对色素无明显影响;苯甲酸钠、柠檬酸以及Al^3 、Mg^2 、Cu^2 等对该色素的稳定性有影响。从栝楼中提取的黄色素是一种安全、无毒、并具有一定营养价值的天然色素。 相似文献
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为研究栝楼籽蛋白酶解物(Protease hydrolysates of trichosanthes seed, PHTS)对氧化损伤的人肝癌细胞株HepG2的抗氧化保护作用,构建H2O2诱导的HepG2氧化损伤细胞模型,检测细胞存活率、细胞总谷胱甘肽(Glutathione, GSH)及细胞分泌NO情况;并分析过氧化氢酶(Catalase, CAT)和超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase, SOD)的表达情况。分别设置空白对照组、H2O2损伤组、PHTS实验组和GSH阳性对照组。结果显示:与空白对照组相比,H2O2损伤组的细胞存活率、细胞总GSH水平、NO分泌量、抗氧化酶CAT和SOD基因表达与蛋白表达水平均显著降低;在PHTS实验组,细胞存活率、总GSH水平、NO分泌量、CAT和SOD的基因表达与蛋白表达水平均明显增加(p<0.05),表明栝蒌籽蛋白酶解物可有效增强HepG2细胞的抗氧化保护作用。因此,栝楼籽蛋白酶解物具有细胞... 相似文献
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栝楼籽蛋白分离纯化及抗氧化性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
《应用化工》2016,(1):7-10
采用超声波辅助碱溶法提取栝楼籽蛋白,以等电点沉淀、乙醇沉淀、硫酸铵沉淀等三种方法对栝楼籽蛋白纯化,并对纯化蛋白分别进行羟基自由基清除能力,DPPH自由基清除能力,铁还原能力的测定。结果表明,在三种纯化方法的最优条件下,蛋白质析出率最高的为硫酸铵沉淀法,其次为等电点沉淀法,较小的为乙醇沉淀法;三种方法沉淀蛋白质的抗氧化性均随着蛋白质浓度增大而增强,但它们的抗氧化能力不一,抗氧化能力强弱顺序为:硫酸铵沉淀等电点沉淀乙醇沉淀。 相似文献