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五.牛奶厂的清洗。目前,牛奶厂采用的清洗方式主要是CIP清洗(Cleaning in place),原地清洗或称定置清洗,即在基本不拆卸或挪动机械装置和管线的情况下对生产过程中能与牛奶发生接触的设备表面进行的清洗。其冲刷、清洗、灭菌的整个过程全部实现了自动化因此大大降低了劳动强度。而有一些不 相似文献
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据称人类从原始的穴居时代,以捕猎为主要手段猎取野生动物为食的旧石器时代后半期到新石器时代(公元前7000年~2500年)就已开始了野生动物的家畜化(domeslicalion)。现在一般认为在6000~10000年前家畜已经建立,首先是犬,然后是羊,其中牛是在南亚地方和欧洲地方家畜化的,现在我们所拥有的荷斯坦奶牛是当时作为家畜牛欧罗巴原牛(Bosprimigius)而来。从家畜的利用来看,人类开始是食家畜的肉,后来随着农耕的开始,就用牛来犁田等役用和作为宗教上祭祀的牺牲。 相似文献
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牛奶蛋白纤维及其产品的染整技术 总被引:2,自引:0,他引:2
一、前言
牛奶蛋白纤维是一种新型的高科技纺织原料,它是由丙烯腈与牛奶中提炼出来的酷蛋白接技共聚而成的一种含有蛋白质的改性合成纤维,有蛋白及羊毛类似的特性。上海正家牛奶丝科技有限公司在1995年研制开发出牛奶长丝,2003年又开发出牛奶蛋白短纤维,有利于与其它各种纤维混纺,使布料在穿着功能,美观舒适, 相似文献
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本文应用软组织超声定征的频谱分析测衰减的方法对乳状液食物牛奶的变质过程进行了跟踪测量,得到了牛奶的超声谱衰减与牛奶存放时间之间的变化关系,这种关系直观地揭示出牛奶的整个变质过程,也就是说,通过测量牛奶的超声谱衰减随着存放时间的变化,就可清楚地揭示出一定条件下牛奶的变质过程,同时,实验还证实,温度是对变质过程影响的最关键的因素,实验测得它对变质的与人们的日常经验完全相符,这些实验研究将为食品的无损检 相似文献
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本文以Willstarter和Schudel的醛糖测定方法(亦即碘量法)为依据,从乳糖水解反应的本质出发,提出并建立了一套快速测定低乳糖牛奶水解率的新方法。实验测定结果表明,该方法使用方便和操作简单以及快捷准确等特点,完全可以代替文献资料中所介绍的测定方法来进行低乳糖牛奶生产的常规检测。 相似文献