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生物胺是一类具有生物活性、含氮的低分子质量有机化合物的总称。微量生物胺有利于人体健康,而当摄入生物胺过多时会引起毒性反应,产生中毒现象。本文研究ε-聚赖氨酸盐酸盐和百里香酚及其复合使用对阿根廷鱿鱼中主要生物胺的抑制效果,为水产品中生物胺控制提供理论依据。复合保鲜剂(0.025%ε-聚赖氨酸盐酸盐+0.025%百里香酚)能有效控制阿根廷鱿鱼中的生物胺,较单独使用0.05%ε-聚赖氨酸盐酸盐和0.05%百里香酚的抑制效果更好。整个贮藏期间,与对照组相比,复合保鲜剂组生物胺降低达到40%~60%,同时也能有效降低硫代巴比妥酸(TBA)、菌落总数(TVC),减缓鱿鱼肌肉颜色的变化,感官品质的下降和pH值的上升,从而延长鱿鱼的货架期。 相似文献
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一、麦克利兰的成就动机理论 成就动机理论是美国哈佛大学教授麦克利兰等人在20世纪50年代创立的一种激励理论.简单地说,成就动机是人们追求卓越、力求成功的一种内驱力.麦克利兰以此来解释人们在工作中的动机. 相似文献
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用三硫代碳酸盐浮选铂族金属矿物 总被引:1,自引:0,他引:1
在浮选铂族金属矿石的二硫代碳酸盐(DTC)/二硫代磷酸盐(DTP)药剂制度中添加少量的十二个碳原子的三硫代碳酸盐(TTC)后,可以大幅度地提高精矿脉石矿物的脱除率,同时可以加速铂族金属矿物的浮选速度和提高精矿铂族金属品位.在扩大试验中,添加TTC使浮选气泡由黏而稳定的状态变为小而干净的气泡.此时,抑制剂的用量可降低2/3.在用UG2矿石所进行的选矿厂探索性试验中,粗选前两个槽子的精矿铂族金属品位提高,这部分是由于其中铬铁矿脱除率增大所致.由TTC浮选出的精矿粒度比较细.包括第二段再磨矿和浮选的总回路的选矿精矿铂族金属晶位提高44%,而尾矿品位基本不变. 相似文献
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