DB-WAX毛细管柱气相色谱法检查藿香正气水中乙醇量

用DB-WAX毛细管柱气相色谱仪,建立以正丁醇为内标物质的内标法,检查藿香正气水中乙醇量。以美国安捷伦公司DB-WAX石英毛细管柱(30.0m×0.25mm,0.25μm)作为分析用色谱柱,进样口温度:200℃;进样量∶1μL;分流比20∶1;氢火焰离子化检测器温度:250℃;氢气流量:30m L/min;氮气流量:40m L/min;空气流量:300m L/min;采用程序升温的控制模式。在选定的条件下,乙醇与内标物分离度高,乙醇在1%～8%范围内线性良好(r为0.9998,n=5)。本法快速、简便、准确,适用于藿香正气水中乙醇量的检查。     

服藿香正气水后驾车易被当酒驾

藿香正气水是家庭常备的中成药,具有去暑解表、化湿和中、扶正去邪的功效,适用于恶寒发热、头身困重、胸闷腹满、恶心呕吐、泄泻等症状,临床应用很广,     

东北藿香为原料的炖鱼用复合调味料的研制

以食药兼用的草本植物藿香为原料,经乙醇回流萃取后,与蒜、姜、大料等调味料进行科学组方复配,研制出集健康、美味、自然、方便快捷于一身,具有地方特色的炖鱼用复合调味料。     

UPLC-MS/MS法测定加味藿香正气丸中29种禁用农药残留

目的：建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法测定加味藿香正气丸中农药残留量。方法：以十八烷基键合硅胶为填充剂(10 cm×21 mm,1.7μm)；以0.1%甲酸溶液(含5 mmol·L^-1甲酸铵)为流动相A，以乙腈-0.1%甲酸溶液(含5 mmol·L^-1甲酸铵)(95:5)为流动相B，梯度洗脱；流速0.2 mL/min，柱温40℃。质谱分析以三重四级杆串联质谱仪检测，电喷雾(ESI)离子源，正离子扫描模式，多反应监测(MRM)。对22个厂家3种剂型共101批加味藿香正气丸样品测定29种禁用农药的残留情况。结果：29种禁用农药化学成分浓度在5～200 ng/mL范围内线性关系良好，相关系数(r)均大于0.992，回收率在52.8%～143.8%,101批抽检加味藿香正气丸中29种禁用农药成分均未检出。结论：该法可用于检测加味藿香正气丸农药残留含量，市场上加味藿香正气丸样品禁用农药污染风险较低。     

如何制作峡江鱼头

峡江鱼头是蓉城一家风味餐馆的热卖菜，它是选用花鲢鱼头，配以乡村水盐菜及芽菜、冬菜、野山椒等烧入味，装盆后加人大量的藿香末，成菜具有咸鲜微辣、藿香味浓郁的特点。这里要特别提到的是，只有水盐菜、芽菜、冬菜和藿香这四种原料配合调制，才会生出一种非常独特的复合味，这与我们平常做鱼时所调制的味型有着较大不同。这款半汤菜尤其适合佐酒和下饭，特别是用馒头去蘸汤汁吃，那更是绝配。下面，我就把峡江鱼头的制法及其制作关键介绍给大家。     

自制蘸酱风味佳

当前,菜肴味型的多样化已经成为菜肴丰富多彩的基础,新的味型层出不穷,被越来越多的消费者接受。其实,只要按照调味的原则,在继承传统味型的基础上,大胆实践,进行创新,以“适口者珍”为目的,是可以调制出许多新味型的。在此,笔者推出五种自创冷菜新味型,以蘸酱形式运用,十分方便。现介绍如下,供家庭与餐馆制作参考。 一、猴桃葱酸酱 配方:猕猴桃350克,洋葱125克,蒜瓣20克,嫩姜15克,泡红辣椒5克,香菜35克,精盐10克,白糖30克,醋     

四川天华公司老总送清凉到一线

8月16日，四川天华股份有限公司总经理杨东、党委副书记、工会主席徐万才、副总经理刘孔满等领导为奋战在烈日下的生产和新项目建设工地职工们送去了公司党政工“清凉”的问候和真挚的祝福。每到一处，领导们首先送上西瓜、藿香正气水等防暑降温水果和药品，叮嘱所在单位领导一定要合理安排工作时间，做好高温天气劳动保护工作，并提醒职工注意自身安全，防止出现中暑现象，此举受到职工及施工单位的高度评价。     

渔家烧鱼块善用藿香烹

去年初夏,笔者到宜宾办事时,应朋友约请到到长江边上一河鲜酒楼叙旧。至三江汇合处时,只见江边停着一排打渔的乌篷船,而此时江岸上炊烟四起,人声鼎沸。我不由好奇地顺着码头梯坎走下去,以期看一看这从未见过的场面。当我来到那些渔人搭灶架锅的地方时,我问一位渔家大嫂:“今天是啥子事哟,这么闹热?”大嫂说:“今天是我们家老爷子八十大寿,所有还靠打鱼为生的专业户等会儿都要来朝贺。”突然,一股香味飘来,闻起来十分舒服,不由引得我食指大动,口舌生津。我忙问大嫂:“啥子好东西这么香?”大嫂回答:“我们渔家人能吃啥子好东西哟,还不是靠山吃…     

芙蓉藿香饺

藿香味辛性微温，可祛暑解表，化湿和中。鲜者入馔，清淡香甜。夏季不仅可用鲜藿香叶冲茶、煮羹，还可采用炸、炒等烹法制成菜肴。近日，笔者推出了一款芙蓉藿香饺，亦菜亦点，造型美观，深受食客的好评。原料：藿香叶１２张赤豆沙６０克鸡蛋清２个生粉５０克色拉油１０００克（约耗５０克）制法：１．选叶片整齐的藿香叶１２张洗净，搌干水份并修成饺子皮大小的圆形，然后将赤豆沙亦分成１２份，分别包入藿香叶中对折成饺子形状，即成芙蓉藿香饺的生坯。另取鸡蛋清入碗，搅打成蛋泡，再加入生粉调成蛋泡糊。２．炒锅置火上，注入色拉油烧至…     

容器花园调色板

藿香蓟 藿香蓟Ageratum x houstonianum菊科、藿香蓟属。原产南美墨西哥。多年生草本,作一、二年生栽培,株高30～50厘米,整株被毛。茎松散,直立性不强,节间易生根,基部木质化。叶对生,卯圆形,有锯齿,叶面皱折。头状花序,半球形,全为筒状花,呈缨状,花色主要为蓝色、淡紫、也有白或淡紫红;