钾肥需求增长的主要驱动因素

钾肥需求增长是业内一直关注的热点。人口增加、人均耕地减少、发展中国家收入增加、生物燃料开发增加粮食需求改变饮食结构、作物利用多样化是钾肥增长的主要驱动因素。     

我国乳业技术发展的三个阶段

随着我国经济的迅速发展和居民生活水平的提高,人们的健康意识越来越强,消费观念和饮食结构发生很大变化,对高营养价值乳品的需求越来越大,我国乳制品行业迅速发展,逐渐成为食品行业中发展最快、成长较好的一个产业。经济的快速发展,带来了人民生活水平的提高,大家对乳制品的消费也从原来的保证数量到追求品质的转变：上个世纪50、60年代乳品极度短缺,     

母亲的“素食宴”

<正>来自于生活各方面的诸多压力,使我的身体一直处于"亚健康"状态。而母亲,淡泊名利,与世无争。同时一生食素,身心舒泰。古稀之年的她,在院子里栽种了品种繁多的蔬菜:油菜、韭菜、萝卜、西红柿、青椒、芹菜……绿油油一片,生机盎然。母亲说,素食清心,可缓解精神压力。食素可排除体内的毒素,改善饮食结构,增     

攀枝花市农村居民食物结构与饮食习惯调查

目的：了解攀枝花市农村居民的食物结构与饮食习惯,指导其建立科学的生活方式提供依据。方法：对攀枝花市农村居民331人进行饮食习惯和饮食结构问卷调查,所有有效问卷均用SPSS11.0进行统计分析。结果：不同地域居民在一周内定时用餐、吃早餐,一月内吃水果、畜肉和蛋、奶及其制品有明显差异（P〈0.05）,男女性别之间在一周内定时用餐、吃早餐,一月内吃水果和禽肉有显著差异（P〈0.05）,不同文化程度的居民一周内定时用餐、吃早餐和一月内吃水产品有显著差异（P〈0.05）。结论：攀枝花市农村居民的饮食结构和习惯与中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的要求还存在差距,有必要用营养知识对他们进行指导和干预。     

上海居民膳食营养的喜与忧和对策

10年前,笔者等曾用回顾性方法对上海地区居民1950年至1985年35年间食物结构变化及其与健康和疾病的关系做过调查研究。结果表明,35年来,上海地区居民的膳食结构和营养结构发生了明显变化。变化特点是:粮食消费呈下降趋势,动物性食物消费成倍增长;碳水化合物摄入量呈下降趋势,脂肪摄入量不断增加。膳食结构和营养结构的变化,对居民的健康既有有益作用,也有不利影响;营养不良依然存在,“富裕型疾病”呈上升态势。如今上海居民的膳食营养状况如何,应当采取哪些改善措施,笔者根据     

食品缓释技术：慢慢吸收食物

据悉,目前因饮食不当导致的都市病将有望"被终结"。一种能够延长食物吸收周期从而规避亢余吸收的食品缓释技术已在我国研制成功并进入应用推广阶段。有关专家介绍,人体正常的食物分解过程大约只维持2个多小时,吸收过快过量很容易导致对脂肪、糖分的过度摄取和沉淀,当身体代谢能力下降时,就会导致"富贵病"。统计显示,从目前都市人的平均饮食结构来看,人均无效食物摄取量高达50%,这些都是导致肥胖、三高等问题的根源。     

大力提倡天天喝奶

当我收到召开“奶业振兴、经济增长与民族强盛高层研讨会”的通知时，受到很大的鼓舞，这是奶业界的一次盛会，是营养学术界、奶业企业界的盛事，在满园青色的五月百花盛开的时候，由百名权威人士，其中包括中央和各部委的领导，共商我国振兴奶业的大事，必将把我国的奶业...     

哈佛研究表明吃薯片最易“增肥”

据澳大利亚媒体报道,哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示,薯片是最易使人增肥的一种食物,另外饮食结构细微的改变、生活方式、睡眠习惯均与人体长期增肥相关联。     

坚实努力,守望明天——访瑞控机械(南京)有限公司销售经理 冯荣

<正> 近年来,中国饮食结构不断受到西方餐饮文化的影响,而麦当劳、肯德基等知名快餐店在国内的流行也将一些西方饮食逐渐带入中国人的食谱,其中就包括了油炸薯条。而作为经验丰富的机械设备商,美国热能与控制有限公司(Heatand Control Inc.)一直以来为世界各地提