亲水作用色谱-串联质谱法测定动物源运动食品中3种氨基糖苷类抗生素的残留量

该研究建立了一种亲水交互作用色谱-串联质谱（HILIC-MS/MS）法测定动物源运动食品中潮霉素B、新霉素、安普霉素3种氨基糖苷类抗生素残留量的方法。结果表明，样品经Sielc Obelisc R柱分离，采用0.1%甲酸水溶液-乙腈梯度洗脱，可以实现3种目标物组分的分离。在此条件下，3种氨基糖苷类抗生素在5～500 ng/mL的质量浓度范围内线性关系良好，相关系数R2为0.999 5～0.999 9，检出限均为15 μg/kg，定量限均为50 μg/kg，保留时间的日间和日内相对标准偏差（RSD）分别为3.5%～7.9%和3.5%～4.1%，峰面积的日间和日内RSD分别为3.6%～7.4%和3.2%～3.9%，加标回收率为85.7%～93.6%，回收率试验结果的RSD为3.1%～5.2%。该方法可以满足动物源运动食品中3种氨基糖苷类抗生素的检测需求。     

白花蛇舌草黄酮提取工艺研究进展

白花蛇舌草含有黄酮、多糖和蒽醌类成分,其中黄酮类类成分含量较高,具有广泛的药理活性。白花蛇舌草多糖具有抗癌、抗炎、抗氧化等多种活性。本文对白花蛇舌草黄酮的提取技术进行了综述,为白花蛇舌草的进一步开发利提供依据。     

均匀设计法在烷基糖苷合成中的应用

在烷基糖苷的合成反应中，影响糖苷得率的因素很多，且各因素之间又存在着相互牵制作用。为了探索合成的最佳条件，我们采用了均匀实验设计法。实验证明：它特别适用于多因素多水平的实验设计，同时减少了实验的次数，降低了实验的费用，提高了工作效率。     

半枝莲中黄酮成分的提取工艺研究

以中药材半枝莲为提取对象,以微波辅助法对提取的黄酮成分进行了工艺改进,研究了微波提取功率、提取时间、溶剂浓度及溶剂用量四个影响因素.通过工艺研究确定最佳工艺条件为:半枝莲粉末2 g,加入60 mL 85％乙醇进行微波提取反应,调整微波功率600 W,提取反应11 min,黄酮提取率可以达到3.0％.     

HZSM-5固载离子液体催化合成烷基糖苷及其动力学

以自制苯并噻唑离子液体([HBth]HSO4)为活性组分,HZSM-5分子筛为载体,通过过量溶剂浸渍法制备了固载型苯并噻唑离子液体催化剂([HBth]HSO4/HZSM-5),并用于催化合成烷基糖苷.通过FTIR、原位红外光谱、TG、N2物理吸附-脱附、FESEM-EDS和XRD对催化剂结构进行了表征.结果表明,[HBth]HSO4被成功地引入到HZSM-5的表面及孔道内.当催化剂用量为1.5％(以葡萄糖与辛醇的总质量为基准,下同)、反应温度为105℃、n(正辛醇):n(无水葡萄糖)=6:1时,辛基糖苷得率达148.86％.底物拓展及催化剂稳定性结果表明,[HBth]HSO4/HZSM-5对烷基糖苷及其衍生物都具有良好的催化效果,且催化剂能稳定循环使用4次.活性组分流失是催化剂失活的主要原因.通过对烷基糖苷催化合成机理和动力学的研究,确定了动力学方程.     

预乳化工艺合成烷基糖苷

研究了以葡萄糖、月桂醇为原料,采用预乳化工艺直接合成十二烷基糖苷,考察乳化工艺及连续进料对葡萄糖的转化率和糖苷的收率的影响。     

抗营养性植物次级代谢产物的潜在治疗性应用(三)

皂甙是甾醇(C27)的糖苷类化合物或三萜类(C30)皂角苷配基母核与一个或多个碳水化合物侧链相连(图11)。许多生长在温带的豆类植物含有各种皂甙，具有多种正面的和负面的生物学效应。由于皂甙的两面性及其表面活性性质，它是极佳的致泡剂，可形成非常稳定的泡沫。它们的生物学价值与其化学结构密切相关，化学结构决定了极性、疏水性和化合物的酸性。     

柿树产品的开发利用

系统介绍了柿叶、柿果、柿蒂的化学成分、生物活性及在医药、食品保健品中的应用。