失水山梨醇单月桂酸酯的合成

以山梨醇和月桂酸为原料,采用新型催化剂一步法合成目标产物。探讨了催化剂配比、用量和反应温度对目标产物单酯含量、酸值(A.V.3～5mgKOH·g-1)、皂化值(S.V.150～170mgKOH·g-1)和羟值(OH.V.330～380mgKOH·g-1)的影响,得到了适宜的反应条件。产品色泽浅无需经脱色处理可直接应用于医药、食品、化妆品等行业。     

用单月桂酸聚乙二醇山梨醇酐酯制备溶胶凝胶毛细管气相色谱柱及其分离能力之研究

采用溶胶-凝胶法制备了以单月桂酸聚乙二醇山梨醇酐酯为固定相的毛细管气相色谱柱.该毛细管气相色谱柱显示了良好的分离能力,色谱图表明：烷烃、芳烃、醇、胺、酸、酚、酯等各种极性与非极性化合物都可在该柱上得到很好的分离.良好的重现性与平稳的基线说明色谱柱出色的热稳定性.尖锐狭窄的峰形与2 802/m的理论塔板数表明较高的柱效.对称的色谱峰与数值为1的不对称因子则表明良好的柱惰性.     

功能化离子液体催化合成甘油单月桂酸酯

合成了由吡啶、N-甲基咪唑、N-甲基-2-吡咯烷酮提供有机阳离子, 磷钨酸、对甲苯磺酸提供阴离子的6种离子液体。使用NMR、FT-IR和TG对离子液体表征, 并考察它们催化甘油与月桂酸酯化的催化效果。结果表明, 这些离子液体都具有较好的热稳定性, 以1-(丁基-4-磺酸基)-3-甲基咪唑磷钨酸盐离子液体的热稳定性最好。在最佳条件使用离子液体催化甘油与月桂酸反应时, 阴离子的种类对月桂酸的转化率影响较大, 以对甲苯磺酸为阴离子的离子液体催化反应时, 月桂酸转化率较以磷钨酸为阴离子的离子液体的高;1-(丁基-4-磺酸基)-3-甲基咪唑对甲苯磺酸盐离子液体做催化剂时甘油单月桂酸酯的产率最高。催化剂重复使用性方面, 离子液体重复使用5次催化活性没有明显变化。     

微波-表面活性剂协同提取山竹外衣色素

研究了微波-表面活性剂协同提取法(MAME)提取山竹外衣色素的工艺条件与过程。考察了提取剂中表面活性剂类型和含量、提取液pH、微波提取功率、时间、浸泡固液质量比和时间对色素提取率的影响,实验结果表明:pH=1时,以w(聚氧乙烯十二酸失水山梨醇单酯)=0.08%的乙醇溶液〔φ(CH3CH2OH)=70%〕为提取剂,山竹外衣按m(山竹外衣)∶m(提取剂)=1∶263浸泡于提取剂中5 m in、微波功率800 W下提取25 s,色素提取率为96.26%。该法一次提取率是传统溶剂法的1.78倍,提取时间是溶剂法的1/240,聚氧乙烯十二酸失水山梨醇单酯对色素提取有增溶作用。     

氯化高锡催化合成甘油单月桂酸酯

研究了在硼酸保护的条件下,以SnCl4.5H2O为催化剂合成甘油单月桂酸酯的新方法,着重考察了催化剂种类、用量、带水剂种类对反应产率的影响。结果表明：SnCl4.5H2O对此反应具有较高的催化活性,在甘油单月桂酸酯合成中的催化活性高于有机酸催化剂对甲苯磺酸。以SnCl4.5H2O为催化剂时,催化剂的用量、带水剂的种类等条件对产率有较大的影响。当n(甘油）：n（硼酸）：n（月桂酸）＝2：1：2,反应最佳条件如下：甲苯为带水剂,反应温度为160℃,催化剂量为2．5g时,产率为86．5％。所得产品经红外光谱分析和熔点检测与有关文献报道一致。     

非贵金属盐催化开环反应制备脂肪酸单甘酯的研究

月桂酸缩水甘油酯在非贵金属无机盐的催化作用下,经水解开环、冷却结晶纯化,可获得高纯度的月桂酸单甘酯产品。优化月桂酸单甘酯的合成反应条件,得出最佳条件为:反应溶剂乙腈,催化剂氯化铜,催化剂用量为月桂酸缩水甘油酯摩尔量的8%,反应时间24 h。将该合成及纯化方法应用于棕榈酸单甘酯和硬脂酸单甘酯的制备,并对纯化后的产品进行了傅里叶变换红外光谱和电喷雾电离质谱表征,结果表明该制备方法具有一定的普适性。     

饲粮中添加单月桂酸甘油酯对肉鸡生长性能、消化能力及鸡肉营养品质的影响

为研究饲粮中添加单月桂酸甘油酯（glycerol monolaurate,GML）对肉鸡生长性能、消化能力及鸡肉营 养品质的影响,以1 日龄三黄鸡为研究对象,在饲粮中添加150 mg/kg GML饲喂49 d后分析肉鸡生长性能、肠道结 构、营养成分表观代谢率及鸡肉中营养成分含量的变化。结果表明：与对照组相比,150 mg/kg GML饲喂可以显著 提高肉鸡22～49 d的饲料转化率;显著提高十二指肠、空肠、回肠的肠段长度,空肠的绒毛长度和十二指肠、空肠 的绒隐比（绒毛长度/隐窝深度）,并显著提高肉鸡粗蛋白、铜和钙的表观代谢率;显著提高鸡肉中C18:2、C20:4、必 需脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例,以及粗蛋白、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酪氨酸、鲜味氨基酸和总氨基酸的 含量。总体来看,GML饲喂对提高肉鸡生长性能、消化能力和鸡肉营养品质具有积极的作用。