碳酸饮料、果汁饮料产品质量国家监督抽查结果

饮料分软饮料和酒精饮料两大类,碳酸饮料和果汁饮料是软饮料中排位第二和第三的两大饮料品种。碳酸饮料在我国有很长的发展历史,目前,几家大型企业占据了市场的主要份额。而果汁饮料是90年代发展起来的一类软饮料,尤其是近几年,成为软饮料中增长最快的一类饮料。据估计2002年碳酸饮料和果汁饮料全国年总产量分别为500万吨和200万吨,所以说碳酸饮料和果汁饮料质量好坏将直接影响着整个软饮料行业的产品质量状况。     

中国饮料市场上的新宠儿——蔬菜汁

<正>中国饮料市场的主角历经更迭,从二十世纪九十年代的碳酸饮料到纯净水、茶饮料,再到近年来的功能饮料,都曾辉煌地抢占市场的头把交椅。但近年来,高品质蔬菜汁却渐渐露出头角,成为中国饮料市场上新的关注热点。     

咖啡＋可乐，非常之路能走多远

近来新品不断的娃哈哈在今年盛夏之际。又推出了一款名为非常咖啡可乐的饮料。业内人士分析。这不但是为了适应饮料市场求新求异的消费需求和提高利润率的需要。还潜藏着娃哈哈碳酸饮料欲在一缀市场大展拳脚的企图。[编者按]     

从定义企业到定义情感

当产品成为了品牌所依托的媒介和象征，当品牌成为了企业与消费者对话的窗口，今天消费市场的供求关系很难再用“买卖”二字来形容。当我们用“价值”来衡量一个品牌的时候，并不单纯所指其产品的价值。许多依托于实体产品之上的因素也需要被纳入进来。比如．一瓶3元钱的可口可乐与一件上万元的PRADA套装的品牌影响力相比，显然前者的影响范围更为广泛。受众群体更大。当人们谈到可口可乐时．所涉及的并不只是咖啡色的碳酸饮料．还会因此联想到那种象征自由的红色．那种象征经典与魅力的瓶身曲线。同时,我们还可以用“包容性”来形容这个品牌。这也是为什么在每一届象征团结．友谊、和平的奥运会上我们都能够发现那块醒目的红白广告牌的原因。[编者按]     

饮料市场掀起“保健风”

近日,可口可乐公司和法国制药商赛诺菲安万特建立合作关系,将联手推出一系列保健、美容饮品。在此之前,国内苗药企业贵州百灵正式宣布其发展大健康战略,推出"爱透"品牌胶原蛋白饮料及口服液,并将在未来扩充产品领域至化妆品和保健品。随着药企纷纷进军饮品行业,饮料市场掀起一股强劲的"保健风"。保健性饮料消费逐渐升温可口可乐公司第三季度销售受到中国经济增长放缓影响,导     

科学饮用啤酒

啤酒带沫喝 啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中,遇热膨胀通过打嗝排出体外,从而带走热量,有清热解暑的功效。其次,啤酒中的泡沫不同于平时碳酸饮料的泡沫,除了二氧化碳之外,还含有大量可溶性的蛋白质,可软化啤酒花的苦味和酒精的刺激性。还可隔绝空气与酒液的直接接触,     

从送检样品,看饮食卫生管理方面存在的问题——碳酸饮料的混浊与沉淀

北京是国内最大的饮料集中地和饮料销售市场。据不完全统计1991年本市能生产饮料的工厂与车间已发展到800家以上,外地进京的饮料亦在50家以上;北京生产的不同名称的饮料有170多个,进入北京市场的外地产品有80多个。为了统计方便将这些不同名称的液体、固体饮料、划分以下几类: