创新21世纪肉类工业发展新动力

肉类的消费量和消费结构是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志。改革开放以来,随着我国市场经济体制的形成和私营经济的迅速发展,我国的肉类加工业也得到了快速发展,取得了举世瞩目的成就,肉类总产量实现了连续20年来的稳步增长。2000年我国肉类总产量已经达到6200万吨,占世界肉类总产量2.22亿吨的27.9％,成为肉类产量增长最快的国家。年人均肉类消费量已达到50.34公斤,超过世界平均37.9公斤的水平,总消费量也居世界首位。 随着我国肉类工业的发展和肉类消费水平的提高,     

梅林金盾--中国民族品牌的骄傲

前不久,梅林B2肉类罐头被评为中国名牌产品,成为中国罐头行业诞生的首个中国名牌,标志着“梅林”又跃上了一个新的台阶。梅林金盾已有76年历史。76年来,梅林在不同的社会     

《肉类研究》改版致辞

<正>《肉类研究》是由中国肉类食品综合研究中心编辑出版的全国性学术刊物。自一九八七年创刊以来,在上级领导、业内同仁和广大读者的悉心关爱下,已出版一百零二期,并且从季刊发展为月刊。《肉类研究》向大     

长春市肉类协会成立

1月11日,长春市肉类协会召开第一次会员暨成立大会。该协会组建的宗旨是:组织全市肉类行业,认真贯彻国家关于畜禽屠宰、加工、流通有关法律、法规;积极发挥政府与企业之间的桥梁纽带作用;维护企业合法权益;大力促进行业发展,为市场提供放心肉类食品。该协会组建后,将在政府指导下,紧紧围绕其宗旨,从深入调研,当好桥梁,强化服务,及时协调,充分维权,严格自律等六个方面来发挥好作用。长春市商务局领导在长春市肉类协会成立大会上要求,协会要遵循市场经济规律,着眼于大市场、大流通、大发展,卓有成效的为肉类行业服好务,成为深受行业欢迎、大有…     

“瑞安八珍杯”2006-2007年度肉类科技论文大赛的方案

2006-2007年是中国肉制品行业的品牌宣传年。为推动中国肉类食品科技水平的有效提升，倡导科学、严谨、扎实的学风，鼓励肉类食品科技工作者的创新精神，宣传近两年肉类食品科学技术和工程技术研究领域的优秀成果，实现品牌与科技的完美结合，提高名牌肉产品的知名度，扩大理性消费，中国肉类食品综合研究中心《肉类研究》杂志社与大连瑞安八珍食品有限公司将共同举办2006—2007年度“瑞安八珍杯”肉类科技论文大赛。大赛不仅对获奖者予以表彰和奖励，还将在《肉类研究》杂志上刊登大赛及获奖情况。