鱼青、鱼胶、鱼鼓、鱼腐的制作——兼答黑龙江读者王强

鱼青、鱼胶、鱼鼓、鱼腐是指鱼类原料的几种细加工方法，也指采用这几种方法加工出来的半成品。加工好的鱼青、鱼胶、鱼鼓、鱼腐既可作为烹制菜肴的主料，也可作为配料，而且使用起来相当方便。下面就来分别介绍鱼青、鱼胶、鱼鼓、鱼腐的制作方法。鱼青原料：无刺鱼肉〔注〕５００克鸡蛋清４个姜葱汁２５克精盐６克胡椒粉３克料酒１５克味精５克鸡精３克生粉１５克香油少许制法：鱼肉放入清水中漂净血水，捞出用洁净纱布包住，挤干水分，置垫有猪皮的砧板上，用刀背捶成茸，再用刀刃排剁一遍，装入盆中，加入姜葱汁、精盐、胡椒粉、料酒、味…     

行政权力腐败的模型分析及治理对策

腐败是与政府行政权力相伴生的痼疾，既是一个历史现象又是一个国际现象。贪污腐败和寻租腐败是委托一代理模型中最典型的腐败方式，文章在此基础上对贪污腐败和寻租腐败进行成本一收益分析和市场均衡分析，并探讨治理行政权力腐败的有效途径。     

湿法停炉保护优点多 建议采用YZ—101防腐阻垢剂作为湿法炉保护剂

介绍了湿法炉保护的作用原理,YZ—101防腐阻垢剂的使用方法、注意事项以及使用后所带来的经济效益。     

一例锅炉超速氧腐的分析

本文对投运不久的锅炉设备所发生的超速氧腐现象进行了探讨，找出了超速氧腐的原因，同时提醒小型热电工程在运行中应高度重视除氧系统的使用。     

高速纸机中杀菌剂的应用

1　腐浆的产生及危害腐浆主要是由真菌、细菌等引起的 ,在条件适宜时 ,形成菌体 ,悬浮于备浆、白水、损纸、辅料等系统的液体中 ,尤其淀粉、填料等化学品的加入 ,为细菌、酵母提供良好的生长媒介。微生物的生长能降低淀粉的粘性、pH值及淀粉的留着效果 ,为达到成纸的质量要求 ,只好添加更多的淀粉。对于高速纸机 ,其白水系统是完全封闭循环的 ,当腐浆与白水循环所产生的生物黏泥在成形网、毛毯上粘附 ,或混入浆料系统时 ,不仅造成糊网、浆料在网部压榨部脱水困难 ,而且湿纸页局部成形较差 ,严重影响产品质量。为了减少腐浆等污染物的产生 ,…     

成熟腐植煤加水热解态烃演化及运移效应

通过对成熟腐植煤加水热模拟实验液态产物地化特征的分析，探讨了成熟煤源岩残留烃与排出烃产率、族组成与色谱特征的演化规律，指出了残留与排出烃的许多地化特征的差异是由于运移作用造成的，在进行油原对比、有机质类型及工研究时应考虑运移效应。     

腐植酸盐同常用水处理剂复合用于氨冷循环水系统

邯郸钢铁总厂化肥厂尿索车间氨气冷却器材质为1Cr18Ni9Ti,封头为A_3钢,φ2.5mm管道为铁质。氨冷循环水系统的循环水量为1200吨/时,循环冷却水一直未进行水处理。由于水质硬度较高,因此结垢严重,运行一年垢层厚达2～2.5mm,凉水塔上结垢更严重,可达3mm,严重降低冷却效率。为了除垢,每30天就需酸洗一次,除酸耗外,每酸洗一次还要少产尿素80吨。近两年来,     

石灰碳化煤球生产线改制腐钠煤球的生产实践与应用

对当前以无烟煤为原料的小氮肥企业来说，生产面临的最大困难莫过于原料块煤的紧缺。我公司地处黑龙江省七台河地区的无烟煤产地，块煤与粉煤的吨差价在150元左右。2003年4月，公司利用原有的石灰碳化煤球生产线，加以部分改造，开发制造了腐钠系列煤球，经过近一年的实践应用，已经取得了阶     

腐脒混合剂防治水稻害虫的初步试验

腐植酸类物质对农药有增效作用早有文献报道。近年来市场上也多见以腐植酸为主剂的叶面喷施营养液。例如,广西博林牌喷施宝,江西省腐植酸研究所研制的“增产素”等等。而这些营养液和农药复配成为一种多功能生长调节剂,也是一项有益的工作。本文提出的腐脒混合剂即“增产素”和杀虫脒按1:1比例复配成的新剂型。用该剂型针对水稻螟虫、稻纵卷叶螟进行了室外盆栽接虫,田间小区试验,其试验结果整理如下: