各国“饭局”面面观：——日本饭局 吃不饱的饭

日本人的饮食一贯朴实简单，饭局上也如此，常让人有一种吃不饱的感觉。如果在早上设饭局，不过是一杯牛奶、一份热狗而已。中午可能稍微丰富一点儿，有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等。晚餐相对来说是最丰富的，有饭有菜有汤，最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有酒。因此日本人的饭局一般都设在晚上，他们习惯下班后三五成群地去饭馆。日本饭局上的气氛相对来说随和且轻松。吃饭前都互相为对方倒酒，他们喜欢喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒。     

把你的鼠标变成蛋包饭

如果你常常上网上到肚子饿却懒得走到附近的便利商店去买东西吃。那么这玩意儿对你应该有十足的吸引力。看到那亮晶晶的蛋皮、满溢出来的饭粒，还有恰到好处的西红柿酱吗？不过可别真的拿起来吃了，这只是SolidAIliance又一创新力作：     

沃尔玛采用生物降解塑料包装

生物降解聚合物聚乳酸（PIA）NatureWorks在美国零售市场包装的应用正在起动和扩大。沃尔玛商店已化一年时间试用这种以玉米为原料的塑料包装，并在2005年11月推出包装草莓、水果和香草的透明PLA硬质容器，该商店还计划用PLA包装分装的蔬菜、西红柿、坚果以及礼品卡。     

CIS育苗营养基对西红柿品质影响的实验研究

加强无公害农业关键技术和无公害农业专用生产资料(农药、肥料、种苗基质、饲料、饵料等)的研制开发，依靠科学技术控制有害化学品的滥用，是提高谷物、果蔬、畜禽及水产品品质的重要手段。现代化种苗产业是构筑蔬菜和经济作物生产现代化的基础，也是无公害食品、绿色食品和有机食品生产的第一环节。我们采用低位草本泥炭为原料，开发研制成功CIS育苗营养基，不仅实现了提高种苗产业技术水平的目标，在增加蔬菜产量、提高农产品品质等方面也取得了显著效果。试验结果表明，CIS营养基育苗与营养土育苗、穴盘育苗、泥炭块育苗相比，可提高西红柿产量14．13％～43．08％，提高西红柿果实中Vc含量36．13％～61．73％，提高可溶糖15％～20％，提高糖酸比5．8%～32．54％，降低硝酸盐含量4．6％～24．64％。CIS育苗营养基为提高种苗生产技术水平，增加蔬菜产量，改善蔬菜品质，促进无公害食品和绿色食品生产提供了新型资材。     

蔬菜进京记

西红柿,三块;菠菜,一块五;冬瓜,四块五……菜市场就像一个五味杂陈的小星球。在这里有熙攘放肆的叫卖、有喜食人间烟火的老饕,在这里隐藏着一个土豆的身世、一块豆腐的情绪,在这里绿肥红瘦的色彩唤醒了我们对泥土味道的回忆。     

不同改良剂对滨海盐渍粉土改良效果的试验研究

采用桶栽试验的方法,研究了基质、稻壳和菌糠三种不同有机质改良剂对滨海盐渍粉土理化性质和西红柿产量的影响。研究结果表明:与不加改良剂(CK)相比,三种有机质改良剂可降低表层土壤干容重22.5%～33.1%,孔隙率增加25.5%～37.7%;土壤的含盐量降低5.05%～24.54%。使用改良剂处理的土壤,碱化度(ESP)、pH、土壤交换性Na+、土壤Na+、K+占阳离子总量和土壤Cl-下降,而土壤Ca2+和SO42-增加。三种改良剂均能显著增加西红柿的产量,增幅在24.05%～34.46%;单果总量整体有所提高。结果表明,基质、稻壳和菌糠对滩涂高钠盐粉土均具有较好的改良效果。综合考虑改良剂的价格、材料获得难易程度,稻壳和菌康是较为适宜的滨海盐渍粉土改良材料。     

美肴如画

茄子烤羊肉原料(4人食用):茄子2个植物油2汤勺洋葱1个半(切片)姜汁1汤勺辣椒粉1汤勺蒜泥1汤勺姜黄粉1/4汤勺盐1汤勺芫荽根1汤勺西红柿1个(去皮、切块)羊腿肉350克(剁细)青椒1只(切块)橘黄色辣椒1只(切块)鲜芫荽2汤勺(切细)制法:1郾将烤箱预热至180℃。茄子对剖后掏去瓤,放入抹过油的烤箱专用盘内。2郾平底锅置火上,放入1汤勺油烧热,将洋葱炒至金黄色,依次加入姜汁、辣椒粉、蒜泥、姜黄、盐及芫荽根搅匀,加入切好的西红柿,用小火炒约5分钟,加入剁碎的羊肉,用中火炒7～10分钟后加入切好的青椒、橘黄色辣椒、鲜芫荽。3郾用汤勺将炒好的羊肉舀入…     

新莱四款

金钱筒子骨 原料：猪带肉筒子骨1根（约重1千克）甘蔗100克西红柿1只南瓜馒头1只生姜15克西芹1根洋葱1个香葱末10克一品鲜酱油50毫升     

现代食品营养越来越低吗

如今,超市货架上能够看到完美无瑕的西红柿、鲜亮到几乎能照出人脸的大苹果、一个模子里出来的褐色鸡蛋等。然而将它们买回家尝了之后才发现,这些食物只是中看不中吃,口感不佳。更糟糕的是,过于追求外表的硕大光鲜,可能还会影响到食物的营养价值。