逼真度最高 《钓鱼发烧友》

正手机上曾经出过多款模拟钓鱼游戏,然而没有一款能做到像《钓鱼发烧友》这样逼真的效果。所谓逼真并不单单指画面效果,在鱼上钩时候,玩家跟他们搏斗过程的逼真模拟才是这款游戏诱人所在。上手迅速进入游戏,一位性感火辣的美女便会作为你的向导指引你完成所有熟悉游戏的任务,在这些任务中,玩家可以学会游戏的最基本操作。按下卷线轮的START键     

健康与美味并存

了解杜才清的人都说他的菜跟他的人一样清爽、细致,今日一见果不其然。说起做菜,经验丰富的杜师傅面带微笑,眼神中充满自信。杜师傅的菜品素以灵活多变著称,他研发的"杜氏私房菜"更是引得同行们竞相效仿。     

鸡汁鱼线的制作与关键

鸡汁鱼线是一道技术难度较大的菜肴，其特点是色泽洁白，圆润饱满，表面光滑，韧性强，口感细腻滑嫩，造型逼真，口味鲜美，深受人们的喜爱，在第五届全国烹饪比赛中获得金奖。其制作难度较大，要想做到完美实非易事，笔者在长期制作此菜中总结了一些经验，现整理如下，奉献给同行。     

鱼线加固馆藏浮放文物振动台试验

为探索馆藏浮放文物的有效加固方法,采用振动台试验,研究了鱼线(尼龙线)加固馆藏文物后的抗震性能.根据某博物馆展柜原型,制作了足尺比例的振动台模型.在模型内放置陶瓷文物,并采用鱼线加固,进行了振动台试验.通过白噪声激励,获得了展柜模型的基频;通过对模型分别输入EL-centro波、Taft波及Ⅱ类场地人工波,并考虑加速度峰值分别为0.1g、0 2g、0.4g、0.7f,研究了地震作用下陈列柜及文物的震害形式,分析了鱼线加固文物后的抗震效果.结果表明:展柜基频约为30 Hz,与所选地震波的基频相差很大,因而地震响应不明显;未加固文物在地震作用下,很容易产生倾覆;而鱼线加固文物后,可有效减小其位移和加速度峰值,且地震强度较大时,仍有良好的减震性能.因此鱼线加固浮放文物具有较好的效果.     

高精密芯片测试探针台打点器的设计与研究

探针台是半导体芯片测试的高精密仪器,其中打点器是探针台的主要配件,负责对分选芯粒进行打点标记。文中介绍了打点器的种类和打点方式,并且结合客户在使用过程的反馈意见,总结了打点器存在的一些问题,设计研究了一种新的打点器结构,并且对设计后的结构进行了实际测试,打点效果得到了明显改善。     

制作鱼糁经验谈

鱼糁的制作，属从厨者需要掌握的基本功之一。因此它也经常作为中高级厨师技艺考核的一个重点科目。鱼糁可以做成多种佳肴，如用标花嘴挤入热水锅中煮成五彩鱼线，或包人咸鸭蛋黄做成清汤鱼茸蛋，或做成各种造型的鱼丸菜等。不管制作哪种鱼糁菜，都要求成菜光润有弹性．不易碎且口感细腻，这就要求鱼糁的质量要好。那么制好鱼糁的秘诀在哪里呢？     

基于振动台试验的鱼线固定梅瓶文物响应规律性研究

为了探索鱼线固定梅瓶文物在实际博物馆的地震响应以及抗震效果,首先选取了典型梅瓶文物,并在三层钢筋混凝土框架结构中开展了24种地震工况的振动台试验,然后建立了上述试验所用梅瓶文物的有限元模型,验证了有限元模型的准确性,最后采用增量动力分析法分析了该文物在两种常见直径鱼线保护措施下的运动响应。结果表明：鱼线固定梅瓶文物在地震作用下会产生滑移、摇摆、倾覆以及鱼线断裂等现象;不同楼层下的文物响应差别较大,尤其在大震作用下,高楼层的鱼线固定梅瓶文物易发生倾覆和鱼线断裂破坏,要重视高楼层文物的震前保护措施;在较强的地震作用下,仅依靠增大鱼线直径有时对控制文物的倾覆情况起不到关键性决定作用,需要进一步采取其它措施对文物进行保护。     

鱼线做得细又长

制作鱼线最好选择淡水鱼,因为淡水鱼肉质比较厚,容易起胶。而海鱼的胶性较差,不容易起胶。在众多淡水鱼中,应选择肉厚刺细的鱼类,如草鱼、鲢鱼、桂鱼,效果都不错。不过,最好的选择,应该是3月前后的桂鱼。这时的桂鱼肉质非常厚,起胶效果也最佳,做出的鱼线自然细腻柔滑。在冬季,草鱼、鲢鱼则是最佳选择。去头放血血液放不尽,做出的鱼线就不洁白。很多师傅在宰杀时,都是先将鱼拍死或摔死,这种方法不正确。因为在拍或摔的同时,鱼头大量充血,导致鱼肉不够洁白。我的做法：直接将鱼头切掉,在鱼鳃附近有个大血管,鱼头切下后血液便会全部留出。     

清明刘正

<正>说话,不怕得罪大学同窗好友:这帮同学里,我最喜欢刘正。认识的同学谁都不会误解,虽然我们爱好广泛,但是绝对老派,直,就喜欢女孩。喜欢他,完全因为别的而不是性趣。别的什么?认识35年了,我也没弄明白。肯定不是因为他高大魁梧仪表堂堂,宿舍对门五年寒暑,我知道他实际上从头到脚没棱角没硬梆梆肌肉更别提人鱼线,浑身肉呼呼的,肥厚的肩膀还有点儿溜,眼睛不大,眼镜片巨厚。就是搞基我也不要这样的,这个刚解释     

清鲜美味新鱼肴

鱼线鹅肠爆螺片 原料：鲈鱼肉、墨鱼肉各50克鹅肠100克海螺片50克青红椒丝20克葱姜末5克盐、味精、料酒、水淀粉、蛋清、香油、色拉油各适量。