高锰酸钾治花病

锯末具有轻松透气、吸湿保水性强、缓中性能好等特点,在花卉栽培上有许多妙用之处.利用锯末代替营养土或培养基质栽培花卉,既可充分利用废料,又可达到良好的效果.     

ND-21型混凝土养护剂的研制

本文讨论了多种物质对混凝土养护的强度、保水性的影响，优化筛选出ND－21型混凝土养护剂和喷养护剂的最佳时间，并与传统养护方法的实验室保水性，现场混凝土强度、设计强度等进行对比试验，由于ND－21型混凝土养护剂含有憎水性强的蜡及与混凝土亲合性好的助剂，因此使用ND－21型混凝土养护剂养护具有用量少、混凝土强度高、省时、省水、省工、无污染等特点，可完全替代传统养护方法，并具有良好养护效果和显著的经济效益及社会效益。     

混凝土小型空心砌块专用混合砂浆的配制

针对混凝土小型空心砌块的特点,配制出专用混合砂浆.该砂浆未添加外加剂,便于建筑施工.实验结果表明该混合砂浆和易性能良好.该配合比可以作为基准配合比供其它工程借鉴、使用.     

新型高吸水性蒙脱土面膜基材的制备及其性能研究

蒙脱土是一种层状硅酸盐天然矿物,具有良好的生物相容性和在极性介质中的可膨润性。利用同轴法静电纺丝技术将蒙脱土与具有生物相容性的硝化纤维素以无纺布为接收基材制成一种新型的面膜基材。探讨不同浓度的蒙脱土对基材表面形态结构,保水性,吸湿性,机械性能等的影响。实验结果表明,在一定的浓度范围内随着蒙脱土浓度的提高,新型面膜基材具有较高的吸湿性以及良好的保湿性,并且纤维的粗细均匀性好。     

常用屋顶绿化基质材料的保水性能

研究在饱和状态、反复干湿循环和自然蒸发3种情况下常用屋顶绿化基质材料陶粒、草炭和保水剂的保水性能。通过抽真空饱和试验得到基质材料的蓄水性能,试验发现基质材料混合后实测饱和含水量大于理论推算值,分析了导致材料混合使得蓄水性能大幅提高的原因。采用反复干燥吸水试验证明陶粒和草炭具有良好的热稳定性,而保水剂在较高温度烘干时主分子链易断裂,反复吸水和烘干后其保水性能大幅降低。常温常压蒸发试验表明在含水量较高时,三者蒸发速率与自由水面蒸发的相当,随着含水量降低,保水性能越差的基质材料蒸发速率降低越快,合理添加保水剂能有效改善基质材料保水性能。     

养护参数对常压干热养护灰砂混凝土力学性能的影响

本文通过掺入一种外加剂MH,提高了灰砂混凝土在高温下的保水性,研究了常压干热养护工艺参数对灰砂混凝土力学性能的影响。钙硅比为0.25,水固比为0.14,胶集比为0.5,MH掺量为9%的灰砂混凝土在升温速率为1℃/min,恒温温度为140℃,恒温时间为5h的养护制度下进行常压干热养护,抗压强度可达40.2MPa,抗折强度可达8.3MPa。X射线衍射和扫描电子显微镜分析结果表明:掺入MH制备的常压干热养护灰砂混凝土主要反应产物为NaCaHSiO_4、Na_2Ca_2Si_2O_7·H_2O和沸石类为主的水化产物。     

3种磷酸盐对冷藏牦牛肉中水分的调控作用

采用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)结合主成分分析,研究焦磷酸钠、六偏磷酸钠和三聚磷酸钠3种磷酸盐对牦牛肉冷(冻)藏过程中水分的调控作用。结果表明:牦牛肉经过4 ℃冷藏处理24 h,同时含有结合水和自由水;而经过-20和-70 ℃冷冻处理24 h后,结合水消失,且自由水含量显著减少(P＜0.05)。经3种磷酸盐分别腌渍24 h,其对牦牛肉的保水作用强度依次为:三聚磷酸钠>六偏磷酸钠>焦磷酸钠。当焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠的质量分数分别在0.36%~0.41%、0.30%~0.45%和0.35%时,牦牛肉的保水性最佳。主成分分析结果进一步验证了磷酸盐对牦牛肉保水性存在显著影响,其中相对自由水峰面积RPA为主要影响指标。研究结果将为牦牛肉的贮藏保鲜技术提供科学依据。     

玉米淀粉接枝丙烯酸高吸水性树脂合成工艺的研究

以玉米淀粉为原料、丙烯酸为反应单体、N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂、过硫酸钾为引发剂,采用水溶液法制备了高吸水性树脂,研究了淀粉乳含量、引发剂用量、交联剂用量、单体中和度、反应温度等因素对树脂吸水率的影响。通过单因素及正交实验,确定最佳反应条件为：淀粉乳含量12．2％,单体与淀粉质量比4．5：1,单体中和度76．84％,引发剂用量（以淀粉质量计）1．4％,交联剂用量（以淀粉质量计）0．5％。此时所得树脂吸水率为698g·g^-1,且具有优异的保水性。     

槲皮素对鸡肉宰后成熟期间肌原纤维蛋白降解及品质的影响

动物在屠宰后组织内部会发生一系列生化变化,使肌肉向可食用肉转化,该过程称为“宰后成熟”。宰后成熟有助于肉品质的改善。槲皮素是一种天然类黄酮,具有抗氧化、促凋亡等多种生物活性。为了探究槲皮素对肉类宰后成熟期间肌原纤维蛋白降解的影响,采用槲皮素处理鸡肉,检测宰后成熟期间肌钙蛋白-T(troponin-T)的降解、μ-钙蛋白酶(μ-calpain)和细胞凋亡酶-3(caspase-3)的活性及氧化应激情况。并用槲皮素注射和浸渍两种不同的方式处理鸡肉,进一步探究槲皮素对宰后成熟期间鸡肉品质的影响。结果表明：槲皮素能激活鸡肉宰后成熟期间的caspase-3和μ-calpain,提高抗氧化能力,促进troponin-T降解。且两种处理方式均能稳定鸡肉在宰后成熟过程中的pH值,改善肉的色度、嫩度和保水性,提升鸡肉的感官品质。     

牛肉制品的扫描电镜观察

肉类食品是人们饮食消费的主要组成部分 ,肉蛋白质是肉制品结构和功能的主要组成部分 ,决定着肉制品的形状、结构和加工方法 ,并对产品的风味、感官评定有一定的影响。肉制品的保水性 (也叫系水力 )和质构与肉蛋白凝胶的特性有密切的关系 ,是肉质评定的重要指标之一 ,肉的系水力主要取决于肌原纤维蛋白质的网络结构及蛋白质所带电荷的多少。而且 ,蛋白质占肉中固形物的 80 % ,所以 ,应把提高肉的系水力的研究主要放在蛋白质的研究上。肉蛋白具有加热形成凝胶的性质 ,可以通过对凝胶系统保水性的研究来探索肉的保水性。实际上 ,肌球蛋白、肌…