农家过年（散文）

中国人过年．农村和城市大有不同．尤其从前农村．过年别有一番韵味。     

饮食三题

我家的泡饭泡菜 泡饭是勤劳老妈的偷懒之作,她要在早上迟点起床,就把烧泡饭的事交给老妹。 刚念初一的老妹,每天上学要在五点半起床,眼下是冬天,没有人愿意陪着她辛苦。老妹烧好开水,倒下老妈准备着的干饭,烧开,熄火。盛一碗放凉,读几遍书,撕开一个泡菜包,呼吱呼吱地把泡饭喝了,抹抹嘴,轻轻地关了门,上学去了。 老妹DIY着泡饭,我一般都在梦中,由于有过相同的经历,我能在9     

在西安吃泡馍(外一篇)

西安,许多年前便是我神往的地方。这座古城对我的吸引力并不在于秦陵、汉墓,也不是因为有那些从土坷拉里刨出来的威武勇士。说出来可能有点俗气,因为我对西安的向往来自于贾平凹书中描写的那些土得掉渣的吃食。每当我看到书中对什么羊肉泡馍、葫芦头、油泼辣子梆梆面这些东西的描写时,便不由得会口舌生津。为了这些,我竟然在不久前带着儿子特意飞到了西安。在西安的各种吃食中,最有代表性的当然还属羊肉泡馍。说起来惭愧,我活了一把年纪,去过很多地方,可从来都没吃过这玩意。其实,羊肉泡馍早就跟四川的担担面、麻婆豆腐一样遍布祖国大江南北…     

于无声处

那些正在和风中优雅摇曳的树叶．若非仿佛在一夜之间就彻底地改变了颜色．几乎要忘记曾经有过那一个漫长而臃肿的冬日。没有任何一位画家能够解释这种颜色是怎么调出来的，因为时间远非是一种颜料力所能及，关于这方面的困惑．迫使我一再地在我的这一小块自留地里多次提及。     

秦牧散文的文体改造与源流

秦牧作为17年时期重要的散文家之一，其成绩是与他所自觉进行的文体改造分不开的。秦牧的身份和处境使得他的文体改造颇为顺利。秦牧17年文体改造体现在特写强调、抒情风味、辨证色彩三个方面，这与当时的文风密切相关。秦牧的文体改造延续了学者散文的文脉，也印证了文体改造在文学史上的积极意义。     

良山今昔

好久没有去过老家良山了,今年春节得以一行。时虽三天。所见所闻,感人系之。 湘乡良山是我祖居之地,过去全无交通,有千村霹雳、万户萧条、偏僻荒凉之感。后来我父亲学生意,开店子也只能到虞唐去开,我们这一支就到了虞唐,叔婶姑姨们则仍在那不毛之地。日本鬼子打到湘乡,我们躲兵就躲在良山,鬼子们是看不到这地方的,安全得很。在这里,我读了一年私塾,那时买一个“红模木”都要托人到隔十五里的潭市去买。读书之难也可想见。但“瘠土之民好义”,有一次,在邻家阶基边玩,见窗子里面的抽屉桌子上有一个小竹筒。顺手捞之,不意里面还有几个     

享受平淡

平淡其实是一种很美好的东西,我们要学会享受它。世间之事,多是平淡,称得上轰轰烈烈者能有多少?世上之人,众者平淡,那些叱咤风云的人物又有几许?     

辣是舶来品

古代,中国把味道归纳为五个大类,如《周礼·天官·疾医》中讲:“以五味、五谷、五药养其病。”后人的注释讲:“五味,酸、苦、甘、辛、咸。”“五味”中没有“辣”。如再查阅东汉许慎的《说文解字》也确实没有一个“辣”字。这也许已可以证明,至少在汉代以前,汉字中没有“辣”字,中国人也没有“辣”的感觉。 “辣”字的始出大约在南北朝,如南朝著名医学家、植物学家、文学家陶弘景讲:“芥似菘而有毛,味辣。”芥就是芥菜,块茎较大,有辛     

觅渡,觅渡,渡何处?

常州城里那座不大的瞿秋白的纪念馆我已经去过三次。从第一次看到那个黑旧的房合,我就想写篇文章。但是六个年头过去了,还是没有写出。瞿秋白实在是一个谜,他太博大深邃,让你看不清摸不透,无从写起但又放不下笔。去年我第三次访秋白故居时正值他牺牲六十周年,地方上和北京都在筹备关于他的讨论会。他就义时才三十六岁,可人们已经纪念他六十年,而且还会永远纪念下去。是因为他当过党的领袖?是因为他的文学成就?是因为他的才气?是,又不全是。他短短的一生就像一幅永远读不完的名画。我第一次到纪念馆是一九九○年。纪念馆本是一间瞿家的旧祠堂,祠堂前原有一条河,叫觅渡河。一听这名字我就心中一惊,觅渡,觅渡,渡在何处?瞿秋白是以职业革命家自许的,但从这个渡口出发并没有让他走出一条路。“八七会议”他受命于白色恐怖之中,以一副柔弱的书生之肩,挑起了统帅全党的重担,发出武装斗争的吼声。但是他随