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1.
作为厦门园博会风景园林师园之一,本园以"梦天"为主题,结合东端开阔的水面条件,以月、桂、石为材,以天气的变化、月亮的位置、植物的变化、庭园本身的变化为主轴进行设计,使其成为一座可持续的庭园. 相似文献
2.
超临界二氧化碳提取桂花浸膏的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
盐矾水贮存的桂花经水洗脱盐、离心脱水后,以超临界二氧化碳提取。实验结果表明,在压力为8—12MPa,温度为35—40℃的条件下进行萃取和在等温条件下分离且分离压力小于2.5MPa时得到的+桂花浸膏,同用石油醚浸取得到的浸膏相比,桂花的特征香气完全,天然感、新鲜感好。色一质谱联用分析表明:由超临界二氧化碳萃取和石油醚浸取这两种方法得到的桂花浸膏主要成分是相同的,皆为β-紫罗兰酮和二氢-β-紫罗兰酮,但两者在含量上相差悬殊,总含量前者几乎是后者的一倍。 相似文献
3.
《农村实用工程技术(绿色食品)》2014,(7):35-37
南京桂花鸭集团是创立于20世纪60年代的一家地产品牌企业,作为久负盛名"南京盐水鸭"的代表,"桂花鸭"一直受到南来北往食客的推崇。在清朝文人张通之所著的《白门食谱》中,"金陵八月时节,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也",讲的就是桂花鸭。"到南京要吃盐水鸭,要吃鸭首选桂花鸭",这种口口相传的褒奖体现了桂花鸭的魅力由来。1982年,桂花鸭集团的前身——国营南京腌腊卤菜商店申请注册了"桂花"商标,也让桂花鸭这一传统美食正式走上了品牌经营的发展道路。 相似文献
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以桂花和糯米为原料,运用正交试验,研究浸米时间、发酵加水量、加酶量、桂花量等因素来确定酿造过程中的工艺条件。在以前的酿造中,先把米饭蒸煮后,冷却加入清水,新鲜采的当季桂花同时落入缸中,配入高温淀粉酶和糖化酶及活性黄酒干酵母,经长期低温发酵酿制出酒色晶莹透亮,香味纯净优雅,口感柔和,回味绵长的桂花黄酒。从成品桂花黄酒中总酸、氨态氮、总糖、酒精度以及各项感官指标等参数进行分析,以0.5千克糯米为单位,认为浸米时间72h、加水量为糯米的1.1倍、添加的糖化酶量为2克、桂花量为糯米质量的5%可以酿造出品质优良的桂花黄酒。桂花黄酒的酿造是边糖化边发酵的方式,在发酵过程中,微生物活动的频繁性,加上糖分、蛋白质、色素、多酚及各种酶系物质等成分,易产生浑浊与沉淀,影响酒的质量与口感。所以解决酒体浑浊、提高酒体的稳定性是生产过程中的一个重要问题。本实验用皂土、干酪素和琼脂三种澄清剂对桂花黄酒进行澄清。 相似文献
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