胡子鲶鱼——菜肴四款

胡子鲶鱼,头部较扁,因嘴唇边上对称地生长着四对肉质的胡须故名。它最大的特点是离水后不会死,一直是活蹦乱跳的。宰杀时只要用手指将它的头部与腹部连接处向外拉扯,就可把肚子拉开,把鳃和内脏一起拉出去掉,用沸水泡一下,入清水冲洗去粘液,就可以做菜。     

条码渠道 谁主沉浮——中国条码自动识别市场鲶鱼效应的背后

渠道，《现代汉语词典》解释为途径；门路。随着社会经济的发展，渠道一词的引仲含义越来越丰富，频繁的出现在各种商家的背后。作为一个完整的产业体系，自动识别产业也同样存在着完整而又复杂的渠道。一个新产品从实验室到用户的手中不是一挥而蹴的，[编者按]     

“鲶鱼效应“与现代图书馆人力资源管理

阐述“鲶鱼效应“概念,强调现代图书馆人力资源管理引入“鲶鱼效应“的必要性及运用过程中如何识别“鲶鱼“、如何发挥“鲶鱼“的作用以及如何创造适合“鲶鱼“生存的环境等三个方面问题     

鲶鱼骨酶解产物抑菌活性的酶解工艺优化

试验以鲶鱼头、鱼骨为原料,通过先匀浆后高压、先高压后匀浆、直接匀浆3种不同的预处理方法.以蛋白质含量为指标,选出一种最优的预处理方法.利用中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶5种酶分别在各自最适条件下对其进行水解,采用正交试验设计,以大肠杆菌、枯草杆菌和藤黄色葡萄球菌为供试菌种,以抑菌性为测定指标确定酶解的最佳用酶以及酶解的工艺条件.试验结果表明:对鲶鱼头、鱼骨先高压后匀浆的预处理方法得到的蛋白质含量最高;胃蛋白酶为酶解鲶鱼骨的最佳用酶;胃蛋白酶的最佳酶解工艺条件为:底物浓度为1:4,酶添加量为2000U/g,酶解时间2.5 h,酶解温度37℃,最适pH值7.0.     

水稻—八须鲶鱼和谐共生模式研究

水稻—八须鲶鱼和谐共生模式是一种立体、生态、高效、种养结合的农业发展模式。一方面,可以保护生态环境和增加农民收入;另一方面,能够有效保障食品安全和生命健康。水稻—八须鲶鱼和谐共生模式具有显著生态效益、经济效益和社会效益。     

石油管道企业供应商管理探讨

供应商管理直接关系到现代企业的发展,本文通过在中石油管道运营企业引入“鲶鱼效应”从而更好的对供应商管理进行了探讨,希望通过对供应商的科学管理达到企业降本增效的作用,对企业管理人员有一定的借鉴意义.     

水库水沙优化调度

摘 要:针对水沙优化调度多目标、高维和难以求解的特点,利用约束法将多目标模型转化为单目标模型,并采用全局搜索能力和收敛性较强的鲶鱼效应粒子群算法求解水沙优化调度模型.该算法利用鲶鱼效应对种群多样性的动态调节和驱赶作用,克服了粒子群容易陷入局部最优的缺点.实例验证表明,优化结果给出了较为满意的水库发电与泥沙淤积的非劣解集及水库非劣运用过程,算法具有有效性和通用性.     

法国人中标是中国建筑设计的进步

法国著名建筑设计师让·努韦尔以中国传统书法为灵感设计的中国国家美术馆中标方案,日前在第三届博物馆·美术馆·规划展览馆建筑设计高峰论坛上亮相。这个具有中国书法韵味的"立体一"造型,让人们对作为"文化地标"的国家美术馆充满期待。此事的"鲶鱼效应"将会不断被放大,如果以此助推国内建筑设计领域的大发展,那是一件功德无量的大好事。     

内江椑木血旺

内江稗木镇南瓜桥的血旺堪称一绝。据说早些年有一屠夫用南瓜桥的井水烧出的血旺“片大层薄”，很受家人青睐，后来他干脆就开了一家专卖血旺菜的饭馆，成天都卖酸辣血旺、红烧血旺等菜肴。之后南瓜桥一带卖血旺的餐馆渐渐多了起来．血旺品种也越来越多，如血旺鱼片、血旺鸡片、血旺肥肠等，在上世纪90年代．南瓜桥血旺与球溪河鲶鱼一样．     

新味回锅鱼

说到回锅鱼．朋友们也许很快就会联想到回锅肉上面去。不错．这正是在回锅肉制法基础上演变而成的。不过，笔者这里要介绍的新味回锅鱼却与一般意义上的回锅鱼不同，