电转化法转化钝顶螺旋藻转化条件的研究

确定了电转化法转化钝项螺旋藻S6-4的转化条件。无论受体是藻丝还是单细胞／藻丝段，钝项螺旋藻S6-4在对数生长期内，半致死电场强度无显著差别。实验表明以对数中期的螺旋藻用于转化为宜。当脉冲时间是5．0ms时，藻丝受体和单细胞／藻丝段受体的半致死电场强度分别是3．75—5．0kV／cm和3．1—4．4kV／cm，而电击缓冲液分别是1．0mmol／L HEPES(pH7．5)缓冲液和含有0．5mol／L蔗糖的1．0mmol／L HEP—ES(pH7．5)缓冲液。本文的研究结果为螺旋藻转化及外源基因表达提供了实验基础。     

螺旋藻泡载分离法采收的实验室研究

在一种斜臂泡沫分离装置上，较为详细地研究了泡沫塔构造、起泡剂Tween 20浓度、载气流率、pH值和乙醇浓度等因素对螺旋藻泡载采收性能的影响. 结果表明，斜臂泡沫塔可明显改善藻细胞的泡载性能, 当Tween 20浓度为100 mg/L、载气流率为30 L/h及pH=11、乙醇浓度为1%(j)时，泡载采收过程的分离因子R和浓缩倍数a可分别达到5.04~6.52和2.74~4.31.     

螺旋藻基因工程研究(I)--几种抗生素对钝顶螺旋藻的抑制效应

了建立螺旋藻外源基因表达体系，首先必须选择螺旋藻抗性基因。本实验选用三种抗生素进行敏感性研究，实验结果表明：螺旋藻对这三种抗生素的敏感性有明显差异，它们对螺旋藻生长的抑制作用依次为：氯雷素＞链霉素＞氨苄青霉素。氯霉素对螺旋藻生长的抑制作用与氯霉素的浓度和作用时间呈正相关。600mg/L氯霉素处理48h就对螺旋藻有明显的致死作用，致死率分别为：48h为17。51％、144h为68．67％；400mg/L的氯霉素：48h至死率为1．96％、144h为49．76％；200mg/L以下低浓度的氯霉素对螺旋藻的抑制作用需要较长时间，144h才具有明显的致死作用，致死率为19．24％。     

含亚甲基兰的印染废水培养螺旋藻的研究

在含 2 5mg·L- 1 的亚甲基兰的正常和无氮培养液中培养盐泽螺旋藻 ,观测盐泽螺旋藻的生长、叶绿素含量、藻胆素含量及其对亚甲基兰的脱色率。结果表明 ,盐泽螺旋藻可由染料亚甲基兰提供唯一氮源 ,但不能提供唯一碳源。在培养 8d后 ,无氮培养液中的螺旋藻液吸光度达到 0 2 1 0 ;在正常培养液下螺旋藻液吸光度为 0 32 1。盐泽螺旋藻对染料的脱色效果也比较好 ,在培养 8d后 ,无氮培养液下亚甲基兰脱色率为 85 %;正常培养液下亚甲基兰脱色率为 86%。     

Effect of dietary supplementation of Spirulina (Arthrospira platensis) and Thyme (Thymus vulgaris) on rabbit meat appearance,oxidative stability and fatty acid profile during retail display

The objective of this study was to evaluate the effect of Spirulina and Thyme supplementation on rabbit meat during retail display. At weaning 294 rabbits were allocated to 7 different treatments (42 rabbits/treatment). Rabbits of the control group (C) received a diet without any supplementation throughout the experiment (5–11 weeks of age). The other groups were fed diets containing 5% Spirulina (S), 3% Thyme (T) or both supplements (ST) for the whole trial (5–11 weeks; treatments S, T and ST), or for a part of the growing period (8–11 weeks; treatments C–S, C–T and C–ST). Colour parameters, pH, water holding capacity and drip loss were determined on fresh and stored Longissimus dorsi muscle of 5 rabbits/treatment. Spirulina- and Thyme-supplemented diets had a significant effect on redness and yellowness of Longissimus dorsi. Drip loss was significantly reduced in C–T and T groups that also showed the highest content of α-tocopherol and n − 3 fatty acids content and the lower lipid oxidation.     

利用电磁场刺激螺旋藻胞外多糖分泌

系统研究了外加磁场作用对螺旋藻生长及其胞外多糖分泌的影响.研究发现,在40kA/m以下范围内,磁处理有利于螺旋藻细胞生长及生物量的积累,并当磁场强度为24kA/m时比生长速率最高.磁场强度高于40kA/m后螺旋藻的生长受到一定抑制,达到80kA/m以上时生长受到明显抑制,400kA/m以上则基本停止生长.在较高的磁场强度下螺旋藻生长缓慢但却有利于螺旋藻胞外多糖的分泌.螺旋藻对数生长期进行磁处理效果最好.     

螺旋藻优良藻株的选育

在相同培养条件下,比较了5株不同来源螺旋藻的生长性能和品质参数。结果显示,螺旋藻S3在生长性能上具有很强的优势,其生长速率和光能利用率分别达到0.11 g/(L·d)和1.91%,蛋白质含量为57.95%,藻丝浮性、藻胆蛋白、叶绿素a、类胡萝卜素的含量均较高。同时以蛋白质含量和生长速率为评价指标,采用综合评分法,获得综合评分最高的1株优良藻株S3。因此,可以选用螺旋藻S3作为生产藻株。     

螺旋藻多糖提取新工艺的研究

提取螺旋藻多糖的传统工艺存在着流程长,操作复杂,有机溶剂消耗大等问题。采用三氯乙酸（ＴＣＡ）法代替Ｓｅｖａｇ法去除蛋白质,使改进后的提取工艺中蛋白质去除率增加,多糖损失率降低,流程缩短。通过用ＤＥＡＥ－Ｓｐｅｈａｒｏｓｅ和Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ５０柱的分离纯化得到２个多糖组分。经测定,其相对分子质量分别为Ｍｒ１＝１２６００,Ｍｒ２＝１６６００。组分１的单糖组成：Ｄ－葡萄糖、Ｄ－甘露糖、Ｄ－半乳糖和葡萄糖醛酸;组分２的单糖组成：Ｄ－葡萄糖、Ｄ－木糖、Ｌ－鼠李糖和葡萄糖醛酸。     

螺旋藻及其多糖的开发应用

主要介绍螺旋藻及其多糖的基本特性、分离提取方法，以及在食品、环保、能源和医药等方面的开发应用。