玉米主食肠的研制

以玉米为主要原料，辅以蔬菜、豆制品等，研制一种新型玉米主食肠。使之既保持了肠制品的方便快捷的特点，又改变了肠制品的传统副食地位。做到了“一根肠解决一顿饭”。     

中秋美食团圆餐

中秋佳节，走进大街小巷，城镇乡村，一股浓郁的月饼芳香扑面而来。与此同时，寓意着团圆的情意也在人们心里流动，精明的商家将月饼作为中秋的主导食品，炒得沸沸扬扬，吸引着人们的眼球。其实，月饼．过去是一种蒸食，是人们在赏月时吃的一种主食，与现代的月饼不大相同。     

碧绿面食五款

菠菜,含有较丰富的胡萝卜素、维生素C和一定量的钙、磷、铁等无机盐。面食,是人们生活中的主食,特别是在北方地区尤为突出,并且很早就有了将菠菜与面粉混合在一起吃的     

新味主食36道（三）

菠萝馒头 原料：面粉1000g，菠萝肉500g，白糖100g，黄奶油50g，炼乳25g，干酵母、泡打粉各4g。制法：1．菠萝肉切成小丁，用淡盐水浸泡一会，沥汁，放在搅拌机内，榨取汁液，倒在小盆内，加白糖、炼乳、干酵母、泡打粉、黄奶油和适量清水调匀，然后倒入面粉，和成软硬适中的面团，用湿布盖住，静置约1小时至发透。     

我国传统面制主食产业现状和发展趋势

我国的传统面制主食有着悠久的历史和灿烂文化,市场需求空间广阔。分析了我国传统面制主食产业的现状,结合粮食安全、健康中国和全产业链等背景,提出我国传统面制主食产业发展的趋势。     

发展主食专用粉大有必要

1 主食专用粉是小麦加工业的突破口 1)主食专用粉是小麦加工业的重要方向 我国早在食品工业"十五"发展规划中就明确指出:小麦加工业积极发展食品专用粉,开发强力粉、中力粉、薄力粉等多品种粉和传统食品专用粉,合理使用添加剂,使一日三餐主食消费的工业食品城镇居民占50%以上,农村居民占20%以上.     

印度尼西亚有望成为全球最大小麦进口国

荷兰合作银行最近发表了名为“小麦机遇：印度尼西亚小麦消费不断增长推动进口和投资”的报告,对印度尼西亚小麦消费现状与未来小麦进口趋势进行了分析和推测。印度尼西亚长期以来都是一个主要食用大米的国家。然而,在过去20年间,由于经济发展和食用方便,小麦消费不断增长,小麦作为另一种主食的趋势越来越明显。由于气候炎热与潮湿,该国不宜生产小麦,因此国内小麦需求全部依靠进口。     

健康主食新概念

一、颠倒了的主副食 所谓主食,是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等。由于主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖,所以很多人,尤其是减肥者和糖尿病人,认为应减少摄入此类食物;另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得特别多,忘记或故意不吃主食;也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食,认为更有营养,这些都是不正确的饮食观念和饮食习惯。