品种和加工方式对双低菜粕有效能和氨基酸有效性的影响_注

用精确饲喂技术评价了 3个品种的中国双低油菜和 1个加拿大卡诺拉的脱脂种籽和商品饼粕的能量和氨基酸的有效性。结果表明 ,4个脱脂种籽的氮校正真代谢能和氨基酸真消化率没有差异 (P >0 .0 5 ) ;而 4个商品饼粕的脱脂样品的氮校正真代谢能和氨基酸真消化率有极显著或显著差异。研究结果证实 ,不适当的加工方式不仅降低了氨基酸的有效性 ,而且影响家禽对能量的利用效率。     

粗蛋白质与能量及粗纤维水平对产蛋期种鹅繁殖率影响研究进展

简介了日粮蛋白质与能量水平对调控产蛋种鹅繁殖性能的重要性,综述了国内主要鹅种产蛋阶段对蛋白质与能量需要量及其日粮适宜蛋能比与粗纤维水平需求,为实际生产筛选产蛋种鹅日粮配方提供指导。     

育肥猪饲料中添加多酶片对大麦、玉米、小麦的消化能和代谢能的影响

试验旨在确定育肥猪饲料中添加多酶片(EC)对大麦、玉米、小麦的消化能和代谢能的影响,该多酶片包括木聚糖酶、甘露聚糖酶、蛋白酶。进行预试验,研究EC对各饲料成分离体回肠的干物质消化率(IVDMD)的影响,其中,饲料成分包括大麦、玉米、小麦、油菜、椰子粕、棉籽粉、棕榈仁粉、大豆8种。每种饲料成分都分成不添加或添加EC 10 g·kg~(-1)两种形式来检测IVDMD。当添加EC时,大麦和小麦的IVDMD值显著增加(P<0.05)。但添加EC对玉米、油菜、椰子粕、棉籽粉、棕榈仁粉、大豆的IVDMD并无影响。在此试验基础上,接下来的试验将探究添加EC对大麦、玉米和小麦的消化能和代谢能的影响。设计3×2的试验,包括3种饲料成分,0和2 g·kg~(-1)两种EC添加浓度。6头平均体重为35.8±3.3 kg去势公猪分配到6组中。在饲料原料和EC添加方面没有相互作用,并未观察到添加EC产生的影响。饲喂玉米组与饲喂大麦组相比,表观总肠道消化率显著提高(P<0.05);与饲喂小麦组相比,表观总肠道消化率显著降低(P<0.05)。大麦、玉米和小麦的消化能分别为13.38、14.13和14.66 MJ·kg~(-1)(饲喂基础),代谢能分别为12.70、13.82和14.26 MJ·kg~(-1)(饲喂基础)。试验表明,大麦、玉米、小麦的消化能和代谢能不受EC的影响。     

热应激下日粮不同代谢能和蛋白水平对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

探讨热应激下蛋鸡日粮适宜的代谢能和蛋白水平。选取28周龄海兰褐蛋鸡1620只,试验采用3×3因子设计,日粮设有16.5%、17.4%、18.0%3个蛋白(CP)水平,10.67、11.30、11.72MJ/kg3个代谢能(ME)水平,共9个处理。每处理4个重复,每重复45只鸡,试验期为28d。结果表明:增加日粮蛋白水平或能量水平,均能显著(P<0.05)提高蛋鸡的产蛋率、平均蛋重,降低采食量。日粮蛋白和代谢能水平的交互作用对蛋鸡产蛋率、平均蛋重差异不显著,对采食量、料蛋比差异显著(P<0.05);蛋品质方面,不同代谢能和蛋白水平日粮处理下蛋形指数、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋壳相对重量含量差异不显著,日粮代谢能水平显著(P<0.05)响蛋壳强度。结论:热应激条件下,当蛋鸡日粮代谢能、粗蛋白质水平分别为11.72MJ/kg、18.0%时,蛋鸡能取得较好的生产性能。     

不同品种早稻糙米养分利用率的研究

以艾维菌成年公鸡为试验对象 ,采用真代谢能 (TME)法研究湖北省 8种早稻糙米营养物质的利用率及代谢能值并与玉米比较。结果表明 ,8种早稻糙米的物质、粗脂肪和总能的表现利用率和真利用率平均分别为 83.15 %和 85 .93%、94 .6 7%和 95 .0 3%、93.37%和 95 .71% ,高于玉米 (P <0 .0 1) ,粗蛋白的表观利用率和真利用率平均分别为 4 8.37%和 5 2 .92 % ,显著高于玉米 (P <0 .0 5 )。苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和精氨酸的表观利用率和真利用率平均为 79.32 %和 79.4 9%、83.5 4%和 83.6 8%、81.13%和 81.30 %、83.5 1%和 83.6 3%、82 .0 2 %和 82 .19%、82 .4 8%和 82 .6 2 %、90 .88%和 90 .92 % ,高于玉米 (P <0 .0 1) ,胱氨酸和蛋氨酸的表观利用率和真利用率平均分别为 80 .16 %和 80 .6 5 %、72 .76 %和 72 .91% ,显著高于玉米 (P <0 .0 5 )。表观代谢能和真代谢能值均高于玉米 ,分别为 16 .38MJ kg和 16 .6 8MJ kg。其中表观代谢能与玉米间差异极显著 (P <0 .0 1) ;除鄂早 6号 (P >0 .0 5 ) ,真代谢能与玉米间差异显著 (P <0 .0 5 )。糙米的营养价值相当于或高于玉米 ,是一种良好的能量饲料。     

日粮中代谢能和粗蛋白水平对马冈鹅繁殖性能的影响

[目的]探讨不同代谢能水平和粗蛋白水平对马冈鹅产蛋性能以及种蛋孵化率的影响.[方法]选择健康2年龄马冈母鹅随机分为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组和对照组,分别饲喂含有不同代谢能和粗蛋白水平的日粮,收集鹅蛋并进行孵化.试验期间,观察鹅群的健康状况,记录蛋重、产蛋数以及种蛋孵化率.[结果]试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的马冈鹅平均产蛋率以及平均蛋重均显著高于对照组;种蛋合格率以及种蛋受精率也明显提高,试验Ⅲ组均显著高于其他各组(P<0.05);3个试验组的饲料成本均低于对照组,其中试验Ⅲ组的饲料成本高于试验Ⅰ和Ⅱ组.[结论]日粮中代谢能和粗蛋白水平对马冈鹅的产蛋性能以及种蛋孵化率均有显著影响.     

不同粗蛋白质、能量水平对肉鸽育肥期生长性能的影响

选取1152只22日龄健康乳鸽随机分为8个组,研究肉鸽育肥期(22～30 d)粗蛋白质为19%和20%2个水平,代谢能分别为11.91、12.12、12.33和12.54 MJ/kg 4个水平对其生长性能的影响;试验期9 d.结果表明:各组间肉鸽平均日增重、平均体重差异不显著;粗蛋白质水平20%、代谢能水平12.33 MJ/kg组的料重比最低,而粗蛋白质水平20%、代谢能水平11.91 MJ/kg组料重比最高,且两组间差异显著;但其余各组间差异不显著.     

不同处理复合油菜籽对蛋鸡的营养价值评定

通过动物实验测定不同处理的复合油菜籽代谢能和营养物质的消化利用率,评定其对蛋鸡的营养价值。实验材料为破碎复合油菜籽、熟化复合油菜籽和膨化复合油菜籽。1)真代谢能法(TME)测定油菜籽代谢能与营养物质利用率:将64只30周龄、体重(3. 00±0.03) kg的海兰褐种公鸡,随机分为4组,分别强饲破碎复合油菜籽、熟化复合油菜籽、膨化复合油菜籽或绝食。2)氨基酸回肠消化率的测定:将48只25周龄、体重(2. 50±0. 02) kg的海兰褐蛋鸡,随机分成3组,分别饲喂纯合无氮饲粮、破碎复合油菜籽半纯合饲粮、膨化复合油菜籽半纯合饲粮。实验结果表明:1) TME法测定结果:熟化复合油菜籽和膨化复合油菜籽的TME值分别为14. 41、14. 59 MJ/kg;与破碎复合油菜籽相比,膨化复合油菜籽的粗脂肪和粗蛋白质表观利用率分别提高21. 79%和25. 22%(P 0. 01);除甘氨酸、组氨酸外,膨化复合油菜籽的氨基酸全肠道表观利用率和真利用率高于破碎复合油菜籽(P 0. 01)和熟化复合油菜籽(P 0. 05);熟化复合油菜籽大部分氨基酸全肠道利用率高于破碎复合油菜籽(P 0. 05)。2)氨基酸回肠消化率:与破碎复合油菜籽相比,膨化油菜籽的各氨基酸回肠表观消化率和回肠标准消化率得到了极显著的提高(P 0. 01),除了组氨酸外,膨化复合油菜籽各氨基酸回肠表观消化率、氨基酸回肠标准消化率都大于83%。复合油菜籽经加热处理尤其是135℃膨化后表观代谢能、粗脂肪、粗蛋白质、氨基酸利用率得到大幅度提高。     

饲用玉米秸秆的可消化养分分析

通过对不同饲用玉米营养能量指标的计算分析，表明不同饲用玉米的可消化养分、总能、消化能及代谢能含量与积累量，筛选出2份高消化饲用玉米种质和2份高消化饲用玉米组合，为饲用玉米育种提供基础材料和理论基础。     

俗谈人体健康与营养平衡

一、健康饮食，均衡为要 在现代生命科学的揭示下．人类健康的观念正在不断地进化。然而对于赖以生存的基本要素——食品与营养的研究已进入从微分子入手的深层次揭示。虽然到目前为止，以分子学而言，人体代谢能的消耗、补充，依靠四大主要的营养要素在起关键的作用，但要区别哪些食品中所含有的特殊成份在对健康有特殊支持，尚没有一个绝对的定论。