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<正>为规范肉制品加工企业的生产管理,保证肉制品的质量安全,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2012年12月31日颁布了GB/T 29342—2012《肉制品生产管理规范》自2013年8月1日起实施。GB/T 29342—2012规定了肉制品加工中的文件要求以及原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等方面的内容。1总则1)应建立有效的肉制品生产质量管理体系,形成文件,加以实施和保持,并予以持续改进。2)应确定肉制品生产质量管理体系的范围。该范围应规定所涉及的产品或产品类别、加工过程和生 相似文献
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水库库底的卫生清理与消毒方法 总被引:1,自引:0,他引:1
水库内的水体质量是一项极为主要的经济技术指标,它影响着水库岸畔及下游河段水质及人群健康。水库库底的卫生清理与消毒是水库淹没处理措施中的重要环节。制订库底 相似文献
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三峡库区开县垃圾卫生填埋场工程设计 总被引:1,自引:0,他引:1
以工程实例,系统地论述城市生活垃圾卫生填埋区工程的场址选择,填埋规模,服务年限,埋填工艺,进场垃圾成分,地下水收集与排放系统,防渗系统,渗滤液收集与导排系统,填埋场气体导排系统,垃圾坝,截洪沟,覆盖土,封场工程等设计问题。 相似文献
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什么是猪肉品质?在中国养猪业突破4亿头存栏大关的新世纪,肉质是业内人士经常论及的问题。由于肉质关系到现代猪肉的质量评定和市场竞争能力,肉质概念已不能简单地定义为“好吃”或“好看”,而是有其严格的定义。肉质概念的学术基础由英国诺丁汉大学Lawrie博士于1966年奠定于首版肉科学专著。数十年来国际专刊“MEAT SCIENCE”的出版和历届国际肉科技大会的交流使传统肉质概念推陈 相似文献
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《中国生物制品学杂志》2007,20(7):I0001-I0001
2006年9月13日,根据国务院国资委的批复,北京天坛生物制品股份有限公司和中国医疗卫生器材进出口公司与长春生物制品研究所顺利完成了长春生物制品研究所有限公司的重组,由天坛生物控股该公司。 相似文献