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1.
微波-表面活性剂协同提取万寿菊叶黄素工艺研究 总被引:4,自引:0,他引:4
以提高万寿菊叶黄素的提取率为目的,采用单因数实验结合正交实验的方法.研究了微波-表面活性剂协同提取万寿菊花中叶黄素的丁艺.结果表明:万寿菊叶黄素的微波-表面活性剂协同提取最优工艺为:以乙酸乙酯为提取剂,表面活性剂Tween-20为最佳助萃取剂(质量分数为0.03%),提取固液比1∶60(g/mL),微波功率400 W,微波提取温度为60℃,提取时间2 min.在此工艺下,万寿菊叶黄素的提取量为3.209 mg/g. 相似文献
2.
Lutein and lutein esters in marigold flowers was quantitatively determined by high performance chromatography (HPLC) with ODS-C18 column. A mixture of CH3CN-CH3OH-CH3COOCH2CH2 with volume ratio of 55:1:44 was used as mobile phase at a flow rate of 1.0mL/min and detection was carried out at 480 nm. The column temperature was about 20℃. The contents of lutein and lutein esters were determined by analytical curve of lutein since lutein and lutein esters have the same spectral characteristics. Determination results of hexane extracts and saponified samples of lutein show that the saponification transforms the esters into free lutein. The increase of the content of dipalmitate and palmitate stearate reveals that the reaction includes transesterifications. 相似文献
3.
4.
5.
目的:蓝莓叶黄素酯软糖的制备工艺及视疲劳功效评价研究。方法:以蓝莓浓缩汁、叶黄素酯为原料,果胶、麦芽糖醇液、异麦芽酮糖醇和柠檬酸等为辅料,以感官评分和产品的质构特性为指标,分别采用单因素试验和正交试验筛选最佳工艺。通过动物模型评价蓝莓叶黄素酯软糖对视网膜光损伤小鼠的保护作用,不同剂量对视网膜组织结构的影响以及对视网膜MDA和SOD活性的影响。结果:果胶与水的配比对蓝莓叶黄素酯软糖的制备工艺有较大影响。通过正交试验得出最佳工艺为蓝莓浓缩汁和叶黄素酯的添加量为50 g/L、果胶与水的质量比为1∶8(g∶g)、糖浆浓度为45%、柠檬酸添加量为0.5 g/L;超过氧化物歧化酶和丙二醇含量对模型组具有差异性,对视疲劳起一定对抗作用。结论:此产品制备工艺稳定可行,且具有缓解视疲劳的作用,可作为新型功能性食品。 相似文献
6.
7.
《Planning》2014,(5)
研究旨在探讨两种叶黄素(商业叶黄素和菠菜叶黄素粗提取物)对叶黄素在蛋黄上的富集和抗氧化的影响。将36只24周龄的白来航鸡随机分为3组,分别饲喂基础日粮(CON)、商业叶黄素((LUT,叶黄素40 mg·kg-1基础饲粮)和菠菜粗提取物溶解在卵磷脂中(ECE,叶黄素40 mg·kg-1基础饲粮),试验共5周。各处理组的体重和相对活体重无显著差异。与对照组相比,LUT和ECE组的蛋黄叶黄素含量和蛋黄颜色显著提高(P<0.05)。虽然LUT和ECE组间的蛋黄叶黄素含量无显著差异,但LUT组有较高的蛋黄叶黄素并且蛋黄叶黄素含量变异性小。在抗氧化活性方面,LUT组肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性显著高于CON和ECE组(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、谷胱甘肽S-转移酶(GST)的活性和脂质过氧化物并没有受到叶黄素来源不同的影响。粮中添加叶黄素和菠菜粗提取物可以显著提高蛋黄叶黄素含量和蛋黄颜色,表明这两种添加剂可以提高鸡蛋中叶黄素的富集。研究表明,与菠菜提取物相比,商业叶黄素有更高的叶黄素含量和更好的蛋品质,并且肝脏SOD活性更高。 相似文献
8.
9.
叶黄素属于类胡萝卜素类色素,具有多种生物活性,是当今国际上研究的热点之一。叶黄素的提取技术较多,主要有溶剂抽提法、微波提取法、超临界CO2萃取法、酶介质有机溶剂提取等。近年发现其具有保护视力,预防动脉硬化,抗氧化,抗癌等作用。叶黄素的性状及提取方法,功能特性及其在饲料、食品、药品、保健品等中的应用进行综述。 相似文献
10.
叶黄素的热解产物分析 总被引:4,自引:0,他引:4
为研究叶黄素对卷烟燃吸品质的影响,分别在300、600、900℃和氮气、10%氧气 90%氮气、大气环境中进行了叶黄素热解试验,热解产物经固相微萃取后进行GC/MS分析,并用叶黄素进行了卷烟加香试验。结果表明:①在所试验的温度和氛围中,叶黄素的裂解产物主要是甲苯、对-二甲苯、1,2-二氢-1,1,6-三甲基-萘和2,7-二甲基萘等,另外还有少量的氧化异佛尔酮、巨豆三烯酮、醛和烯烃类物质等;②叶黄素裂解产物的种类和相对含量都随着裂解温度的变化而变化,而裂解氛围则影响不大;③添加叶黄素的卷烟烟气香气略增加,但其杂气、刺激性都明显增大,余味变差。因此,添加叶黄素不利于卷烟抽吸品质的提高。 相似文献