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《青岛大学学报(工程技术版)》2015,(1):121
<正>《青岛大学学报(工程技术版)》是由山东省教育厅主管、青岛大学主办的综合性工程技术类学术刊物。办刊宗旨:促进学术交流,培养科技人才,服务于我国现代化建设事业,服务于高校的科研发展和学科建设:为规范投稿文章,根据国家标准和本刊的编排要求,特制定投稿须知::请各位作者予以协助,并欢迎广大读者踊跃投稿。1投稿要求1.1来稿应具创新性、学术性、科学性、逻辑性、规范性和实用性。 相似文献
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虾味如鲜,相关虾的品种,有明虾、虾头、虾子、虾皮、虾仁等等。虾仁就是虾挤去头、尾及壳的纯肉部分,有淡水虾仁、海水虾仁之分。以虾仁为主料烹制的菜品异彩纷呈:鲁菜的“溜虾仁”、苏菜的“水晶虾仁”、川菜的“翡翠虾仁”、粤菜的“雪耳蟹黄虾仁”等等举之不尽。虾仁以其味道鲜美、质地脆嫩、色泽鲜亮等属性,深受食客青睐。虾仁不仅好吃,还具有食疗之功效呢,据《本草纲目》记载“……入汤则红色如霞,故论‘虾’,性味甘温,具有补肾益阳、宜吐风痰……之功效。”每100g虾仁含有蛋 相似文献
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三杯鸡 备料:①小母鸡1只600g净重(挖净内脏),砍去脚爪,沥干水分,用盐擦肚内。 ②椰树酱油1杯,花生油1杯,糯米酒1杯,红糖20g,沙姜粉、葱条、姜片各适量。 制法:砂锅座火,注入1杯花生油,投入姜片、葱条,将整只鸡放入,注入糯米酒1杯,注入酱油1杯,撒下少许沙姜粉盖上盖,慢火焗约20分钟,熟后捞出,彻回鸡型,跟辣椒油、姜蒜茸、香菜、熟盐佐食。 特点:鲜香辣润口,营养丰富,黎家风味。 相似文献
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