宜宾·叙府酒业

提供各种多粮大曲浓香型大曲酱香型调味酒和基础酒我公司占地面积500余亩,拥有固定资产2亿余元,年生产五粮浓香型大曲白酒2万多吨,大曲酱香型白酒1000余吨。公司拥有员工1000余人,其中具有本科、专科以上文化程度的员工占30%以上,现有高级经济师、高级工程师、高级会计师、国家评酒委员、高级酿酒师、高级品酒师等高中级工程技术人     

中国白酒中青年专家——涂向勇

<正>涂向勇男1962年出生,湖北省松滋市人,现任湖北黄山头酒业有限公司技术中心主任,中共党员,湖北省品酒大师、高级酿酒师、高级勾调师、高级品酒师;湖北省白酒专家委员会委员;被评为湖北省荊州市企业科技创新带头人和高技能人才,享受县政府特殊津贴。涂向勇一直从事酿酒微生物培养及生产工艺的研究,他能虚心吸收前人的经验,善于钻研,勇于创新,在酿酒行业对制曲、窖泥培养和养护、车间操作、蒸馏及老熟等提出了新的见解:在酿     

老吴家：分合两利（上）

说起北京酒水市场，不能回避的就是礼品酒；说起北京的经销商群落，非常值得一提的，就是新发地老吴家。     

男人和啤酒的“故事”

关于啤酒,大多数男人是从大学时代开始熟悉．知道什么白啤、黄啤．黑啤。也能一口分辨出燕京、青岛,哈尔滨．稍好点的闻—下就知道精品还是纯生．厉害点的轻松分辨百威、喜力、嘉士伯也不在话下。不过,今天聊的话题．不仅仅是品酒。关于啤酒．还有很多有意思的事儿。     

中国白酒青年专家——杜礼泉

<正>杜礼泉,男,在读硕士,四川剑阁人。四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司技术中心副主任,中共党员、高级工程师、高级酿酒师、高级品酒师,市十大杰出青年科技创新带头人。杜礼泉从大学毕业后就进入白酒行业,一直从事酿酒微生物培养及生产工艺的研究。他在科研工作中虚心吸收前人的研究经验,善于钻研,勇于创新,在白酒行业多个研究领域提出了独到的见解:在窖泥研究方面,他首次提出了"活性优质窖泥"的理论,并研制了防退化窖泥,获得国家发明专利1项;在酿酒微     

葡萄酒 要普及版,也要限量版

葡萄酒是一门高深的学问:对于初学者来说,别人口中的白、红、酸、甜都是很奇妙的文字,是简单的味觉判断所描述不出的神韵;而对于会喝酒的人而言,也不敢轻易自诩为品酒大师,稍有不慎就会显得轻浮,口出狂言。葡萄酒的味道随着时间和地点的迁移,口感都会有很大的差别。种植地域、收藏时间、装载容器甚至是人的情绪变化都会影响着品酒的体验,影响这一款酒在心目中的形象。因此,可以说,葡萄酒没有绝对准确的感受,也没有优劣和正确与否的经验之分。     

波尔多酒行品鉴会所

波尔多酒行是河南省最专业的红酒机构，除立足郑州销售进口红酒外，也管理着各地波尔多红酒行加盟商。本案为其在郑东新区的高级会所，除设置红酒销售、品鉴、专业储藏外，另设立六个包厢供会员品酒之用。     

即墨老酒：老百姓的礼品酒

受国内外经济形势和政策因素影响,酒类行业已进入深度调整期,众多高端酒纷纷量价齐跌。形势变化所带来的阵痛和迷茫,从某种程度上来说,可以看作是一次促进行业重新洗牌、完成优胜劣汰、实现产业升级的契机。今年1—4月份,山东即墨黄酒厂有限公司在受到一定程度的冲击情况下,依然实现了各项经营指标20%以上的增长,其中纳税额占到了即墨地区全部黄酒企业纳税总额的96%。这一组可喜数字的取得,是山东即墨黄酒厂有限公司因势定位、谋势而动、逆袭发展，以实现即墨老酒可持续发展的战略眼光谋局布棋。     

首届中国首席白酒品酒师名单

<正>本刊讯:由中国轻工联合会和中国酒业协会共同举办的首届"中国首席白酒品酒师颁证大会"于2014年10月21日在北京钓鱼台国宾馆举行。大会发布《首届中国首席白酒品酒师》聘任名单,并举行首届"中国首席白酒品酒师"颁证仪式。获得首届中国首席白酒品酒师名单如下(以姓氏笔画排序):     

关于举办第二届全国白酒品酒职业技能竞赛的通知

各省、自治区、直辖市酿酒（酒业、白酒）协会,财贸轻纺烟草（轻工、轻纺）工会：为深入贯彻党的十七大的精神,落实党中央国务院提出的全面实施人才强国的战略要求,进一步激发广大职工＂学知识、练技术、比技能、创一流＂的工作热情,促进我国白酒行业的技术交流和技术创新,加快培养高技能人才,