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1.
本试验以粗壮女贞为原料,通过加富培养的方法,获得多菌种沸合发酵的乙醇含量极微的发酵饮料。它是一种酸,香,甜适口,具有一定营养成分,不含任何人工合成添加剂的较好的天然饮料。 相似文献
2.
3.
大叶女贞(Ligustrumlucidum Alt.)属木犀科女贞属常绿乔木。女贞枝叶清秀,终年常绿,夏日满树白花,又适应城市气候环境,是长江流域常见的绿化树种:常栽于庭院观赏,广泛栽植于街坊、宅院,或作园路树,或修剪作绿篱用; 相似文献
4.
该文以粗壮女贞为研究对象,通过标准方法分别对原叶(Ligustrum robustum(Roxb.) Blume,LR)及其产品(Ligustrum robustum(Roxb.) Blume Products,LRP)中的营养成分与活性成分进行分析比较。结果表明:一般营养成分中,LR的蛋白质含量(9.23 g/100 g)远高于LRP(8.01 g/100 g),LR中灰分含量(3.90 g/100 g)较高于LRP(3.10 g/100 g),水分和粗纤维含量二者相差不大。LR和LRP中EAA/TAA分别为40.30%和43.98%,EAA/NEAA分别为67.48%和78.50%,∑n6 PUFA/∑n3 PUFA比值分别为0.13和0.12。同时,LR和LRP富含多种矿物质元素和维生素,LR中Ca含量(7 646.67 mg/kg)最高,LRP中K含量(5 576.67 mg/kg)最高,二者VE含量分别高达37.10 mg/100 g和27.50 mg/100 g。此外,LR和LRP主要活性成分为粗多糖、茶多酚、总黄酮和总皂苷,除茶多酚含量均为14.30 g/100 g以外,... 相似文献
5.
6.
女贞属木犀科,常绿灌木或乔木。树似冬青,叶厚而柔长,甚茂盛,经冬不凋。五月开小花,青白色,排成顶生圆锥花序。九月结实。女贞分布在我国华南和长江流域各地,为习见的公园或绿篱树种。由于女贞"凌冬青翠,有贞守之操,故以贞女状之"(《本草》)。古人对它备极赞颂,有的说它"寒冻守节,险不能倾";有的说它"负霜葱翠,振柯凌风,故清士钦其质,而贞女慕其名"。 相似文献
7.
日本女贞天然色素的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
胡迎芬 《广州食品工业科技》1999,15(3):20-21,25
对日本女贞果红色素的提取及处理化性质的进行了研究,结果表明:该色素在酸性条件下光稳定性,热稳定性的均较好,蔗糖,葡萄糖对色素的稳定性无明显影响,食盐,柠檬酸有增色,护色效应,金属离子(除Fe^3+外)对色素的色泽无不良影响。 相似文献
8.
采用正交试验方法对女贞果实色素的抑菌性进行试验.结果表明女贞果实色素对枯草芽孢杆菌的抑菌效果最好;对金黄葡萄球菌抑菌效果较好;而对大肠杆菌的抑菌效果较差.色素溶液的浓度对抑菌效果影响显著;而时间(24、48、72 h)之间差异不显著.总之,色素浓度最高、保持时间48 h时,对枯草芽孢杆菌抑菌效果最好. 相似文献
9.
苦丁茶叶中生物类黄酮及芦丁含量的测定 总被引:1,自引:0,他引:1
通过分光光度法测得紫茎女贞芽叶、老叶、粗壮女贞芽叶、老叶生物类黄酮含量分别为:(2.67±0.23)%、(2.08±0.21)%、(3.15±0.18)%、(2.78±0.22)%.采用高效液相色谱法测得2种川产苦丁茶芦丁含量分别为:紫茎女贞芽叶、老叶分别为(0.118±0.011)%,(0.083±0.012)%,粗壮女贞芽叶、老叶(0.082±0.012)%,(0.065±0.008)%.2种川产苦丁茶中生物类黄酮含量丰富,可作为提取生物类黄酮的原料;芦丁含量很低,仅为生物类黄酮的2.3%~4.4%. 相似文献
10.
《中国食品卫生杂志》2012,24(2):165-165
卫监督函〔2011〕428号四川省卫生厅:你厅《关于调整木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的请示》(川卫函〔2011〕440号)收悉。经组织研究, 相似文献