液相色谱串联质谱法同时测定饮料和糕点中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素

文章研究了饮料和糕点样品中安赛蜜、糖精钠和甜蜜素3种人工合成甜味剂的高效液相色谱串联质谱（HPLCMS／MS）同时检测方法。采用ZORBAXSB—C18色谱柱,对流动相的组成以及质谱的各种参数进行了优化。结果表明,在ESI负离子模式下,采用多反应监测模式进行测定时,安赛蜜、糖精钠、甜蜜素的检出限分别为3．60、7．2、0．63μg／kg：三水平六平行添加实验,回收率为88．9％～102．3％,相对标准偏差为2．6％～5．3％。该方法检出限低,简单、快速、准确,可用于实际样品的测定。     

甜味剂安赛蜜的合成工艺研究

以氨基磺酸、三乙胺、双乙烯酮、三氧化硫为主要原料经环化、水解、中和合成了新一代甜味剂安赛蜜;对环化、水解、中和工艺条件进行了优化。      

液相色谱法测定白酒中安赛蜜和糖精钠含量

建立了高效液相色谱测定白酒中安赛蜜、糖精钠的方法。采用在沸水浴条件下,将白酒样品50.0 g用旋转蒸发仪减压蒸发至近干后用水定容至10 mL,进液相色谱分析;用AQ-C18色谱柱（250×4.6 mm）,以0.02 mol/L的乙酸铵-甲醇（90∶10）为流动相,二极管阵列检测器在波长220 nm进行检测。结果表明,该方法的检出限低至安赛蜜0.014 mg/kg,糖精钠0.019 mg/kg,被测样品加标回收率：安赛蜜为97.5%,糖精钠102.0%。     

高效液相色谱法测定饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量

采用液相色谱条件在波长230nm下，以0．02mol／L乙酸铵：甲醇（95：5）为流动相，快速测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜含量，样品处理简便快捷。方法添加标准回收率分别为99％、98％、97％、99％。本法与国家标准检验方法（GB／T5009．140—2003、GB／T5009．28—2003、GB／T5009-29—2003）比较，经配对t检验（P〉0．05）无显著性差异。     

变波长高效液相色谱法同时测定酱腌菜中的安赛蜜和脱氢乙酸

建立了一种同时测定酱腌菜中安赛蜜和脱氢乙酸的变波长高效液相色谱检测方法。样品中安赛蜜和脱氢乙酸用水提取,硫酸锌和氢氧化钠沉淀蛋白,经C18色谱柱(250×4.6mm,5μm)分离,程序化变波长检测,外标法定量。在设定的条件下,安赛蜜、脱氢乙酸分别在0.4～80mg/L、1～200mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系(R2> 0.9995),定量限分别为2.0mg/kg、5.0mg/kg。在低、中、高3个添加水平下,安赛蜜、脱氢乙酸的平均回收率分别在96.0%～102.3%之间和97.8%～101.7%之间,相对标准偏差分别在0.5%～2.2%之间和0.6%～1.8%之间。实验结果表明该方法简单快捷、结果准确、重现性良好,适用于酱腌菜中安赛蜜和脱氢乙酸含量的测定。     

2款放心啤酒

正全项2013/12/06立项重点排查甲醛、硝酸盐、二氧化硫等"无啤酒不世界杯"想必是广大球迷的心声,特别是在这个如火如荼的夏季,但是您喝的啤酒安全吗?放心365针对目前啤酒行业的安全状况,检测了3款啤酒,其中2款合格。广大消费者可以通过放心365官方网站、微信微博等平台查看或咨询相关产品评估信息。重点检测指标二氧化硫用来防止啤酒氧化而引入。二氧化硫遇水形成亚硫酸,长期摄入可能会导致呼吸系统烧灼感、咳嗽、喘息、喉炎、气短、头痛、恶心和呕吐。     

赛默飞发布食醋中安赛蜜检测解决方案

赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日发布食醋中安赛蜜检测解决方案。在现有国家标准和参考文献基础上，进一步消除基质干扰，确保分析过程快速、准确。安赛蜜（化学名：乙酰磺胺酸钾Acesulfame—k，又称AK糖），属第四代合成甜味剂，其甜度为蔗糖的200倍，具有口感好，对热、酸稳定性好、安全性高等特点．我国卫生部于1992年5月已正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域。     

食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸同时检测方法

建立了高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的检测方法。食品中的5种添加剂经溶解、提取、定容、过滤后上机测定。方法:采用C_(18)柱;流动相:乙酸铵(0.02 mol/L)︰甲醇=95︰5;柱温:30℃;波长:230 nm;检测器:二极管阵列。样品标准加入回收率为98.2%~100.1%,相对标准偏差(RSD)为0.9%~3.0%。方法简便准确,可用于一般食品样品的常规检测。     

高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠

建立了食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠四种食品添加剂的高效液相色谱同时测定方法。样品经简单预处理后,使用反相C18分离,以甲醇和乙酸铵溶液(0.02mol/L)为流动相,在紫外波长230nm、流速1.3ml/min、柱温为室温的条件下同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量。经反复实验,该方法测定线性关系好,相关系数r均在0.9992以上;回收率为98.62%~100.12%、相对标准偏差RSD≤1.06%。该方法简便、快速、准确、回收率高,适用于大批样品同时进行该4种食品添加剂的检测。     

高效液相色谱法同时检测液体食品中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠含量的研究

采用高效液相色谱法同时测定液体食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、糖精钠。样品经盐酸酸化,乙醚提取,甲醇和水溶解后过HLB固相萃取小柱净化,以TC-C18(4.6×250mm,5μm)色谱柱分离。结果显示苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜在1.0μg/mL¹00.0μg/mL范围内呈线性关系,回收率在84.24%100.0μg/mL范围内呈线性关系,回收率在84.24%⁹6.34%之间,相对标准偏差在2.03%96.34%之间,相对标准偏差在2.03%⁴.78%之间,最低检限0.5 mg/kg,适用于同时检测液体食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的含量。