清洁而节约——工业吸尘器提高工作效率

专门生产各种烘酪产品的Calise公司，在使用了工业真空吸尘器回收面粉之后，每天所需时间从9个小时减少到3个小时，而且工作效率也提高了66%。     

世界小麦面粉营养强化势不可挡

<正>“面粉强化倡议领导人组织”由包括小麦生产、收购、交易与加工组织、磨粉机生产商、食品工业、非政府组织、联合国机构、公共卫生机构等在内50多个组织组成,于2005年6月在英国伦敦召集一次会议。会议通过一项积极行动计划,旨在2008年末实现全球面粉加工厂生产70％小麦面粉得到强化,目前,全球面粉加工厂     

高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量

本文提出了高效液相色谱仪测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法，并采用甲醇浸润、盐酸酸化，提取液经高效液相色谱仪测定，该法准确、灵敏、操作简单，变异系数0．60－1．0％，回收率97．2－98．7％。     

2,4-二氯氟苯的合成

论述了2，4－二氯氟苯合成的新方法。以对氯硝基苯为起站原料，经氟化反应、硝化反应及氯化反应制得2，4-二氯氟苯，总收率达59．0％。本合成路线工艺简单、操作安全、原料易得、成本低廉，适合于工业化生产。     

专用面粉配制方法及流程浅析

本文系统介绍了国内目前设计的配粉的形式、方法以及流程,分析了它们各自的特点,为国内众多面粉厂家改造设计提供了依据。     

调味莫担忧太过

太咸：做莱做汤时，不慎多放了盐，又不宜加水时，可将一个洗净的生土豆切片，或用一块水豆腐一切4块放入，可使莱、汤味变淡。如将一把大米或面粉用布包好放入汤内，可有同样效果。