冬令味美鲫鱼菜

冬令鲫鱼正当时令。鲫鱼，俗名鲋、[鱼脊]鱼等，为淡水内河鱼之上品。《吕氏春秋》云：“鱼之美者．有洞庭之鲋。”观此则鲫鱼为佳品，自古尚矣。民间流传了“宁可丢掉四两油，不可丢掉鲫鱼头。”，“宁可丢掉三棣稻，不可丢掉鲫鱼脑。”之谚，还有”味鲜莫过泡菜鱼．好喝莫过鲫鱼汤”充分道出了它的美味。     

巴蜀人家

建筑面积:2600平方米施工地点:天津市开发区主要材料:陶砖、彩色涂料、仿古地砖、 民俗图片、柚木板、乳胶漆设计单位:西安大彩设计研究所施工单位:西安大彩设计工程有限责任公司设计人:余平     

自制韩国美味泡菜

原料:主料:白菜1棵,辣椒面50g。配料:白萝卜1棵,胡萝卜1棵,葱白2棵,蒜3头,生姜1块,梨1个,汤圆粉1大匙,水1杯。调料:白糖1大匙,粗盐100g,细盐20g,鱼露3大匙,鸡精2g。第一步:腌渍大白菜1.白菜,从中间切成两半。2.将切开的白菜浸入粗盐水中浸泡后再捞出,在白菜梗上撒适量的盐,一层     

建设巴蜀民族服饰数据库的设想

从分析巴蜀地区丰富的纺织服饰文化资源入手,提出了建设巴蜀地区民族纺织服饰特色数据库的设想,探讨了建设内容与方法,指出了建设中注意的问题。     

泡菜废水零排放处理技术中试研究

针对某泡菜废水盐渍水(10m~3/d)和清洗废水(100m~3/d),采用分质预处理-综合生化处理-膜浓缩-MVR工艺进行了处理。结果显示,出水水质含盐量240mg/L、COD 6mg/L、氨氮3mg/L、总磷0.5mg/L,达到《城市污水再生利用工业用水水质》(GB/T 19923-2005)水质标准,可以回用作为冷却水、锅炉补给水、清洗水等,实现废水零排放和资源回收利用,直接运行费用约33元/m~3。     

简析韩元素游戏

说到韩式游戏相信很多玩家都会不自觉地将它和网络游戏联系在一起．而这些所谓“泡菜游戏”也在大量玩家前仆后继的实践中得出“缺少内涵和重复性过高”的结论后慢慢没落．它们虽然个个都是“时间杀手”,但能够为我们留下的却并不多。     

解析巴蜀火锅的流传和创新

以重庆火锅、成都火锅为代表的巴蜀火锅遍布全国.许多省、市依据地方饮食特点对巴蜀火锅进行改造,使其既保留原有特点,又融会它处特色,形成千差万别的火锅形式.从各地食客、原料、器皿、味型、就餐环境等方面着手,分析巴蜀火锅流传过程中的创新经验及存在问题,由此总结出一般性规律,为其他菜系菜品的流传提供借鉴经验.     

竹枝词中的成都印象

“杨柳青青江水平，闻郎江上踏歌声。东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”这是唐代文人刘禹锡根据巴蜀民歌演变而来的一首著名诗作，也开创了一种由巴蜀民歌加工而成的文人诗体——竹枝词，自此以后，历代文人雅士留下了大量的竹枝词诗篇。