在青海吃“炮仗”

第一次到青海旅游,友人陪我逛街。走在西宁的大街上,时常可以看到或大或小的清真饭馆,每一家饭馆都有面食。面食的种类很多:干拌、拉面、面片、寸寸、炮仗……看到"寸寸"二字时我猜测这是一种长不及寸的面条;看到"炮仗"二字时我吓了一跳,脑海里立刻浮现出过年时那一串串的鞭炮来。难不成这"炮仗"是一串     

宁夏：银川市两家拉面馆老板生产销售“罂粟拉面”获刑

宁夏回族自治区银川市2家拉面馆因生产销售添加罂粟壳（籽）的“罂粟拉面”被关店查封，两拉面馆老板被检察机关批捕。近日，银川市金凤区人民法院对两面馆生产销售有毒有害食品案进行审理并作出判决，拉面馆老板马某与朱某分别获刑9个月并被处罚金。     

悦读

《神的拉面》 千万别以为这是本美食笔记，其实这是本小说，全书共由七篇短篇小说组成，以第一篇《神的拉面》最好。深谙拉面之道的我，被公司派往某偏僻之地参加一场丧礼，却无意中走进了一家车站拉面店，这家无名小店的无名厨师居然做出了一碗超出我意料之外的蘑菇拉面。老板请我对这碗面提点意见，于是我尽我了解的拉面知识对这碗拉面的不足之处做出了点评，却没想到老板要我和他的女儿克子--制作这碗拉面的大厨结婚，一起制作出终极拉面。     

“孤岛”对拉采煤工作面通风安全技术探讨

“孤岛”采煤面存在着上、下顺槽及采面压力大、漏风多、无回风道等诸多不足。本文就三河口矿３上２１４“孤岛”对拉采煤面成功解决诸多不足为例，探讨一些有益的作法。     

承压水体上对拉面开采关键技术与对策

承压水体上对拉面开采，在国内外尚不多见。本研究结合淮北扬庄矿2635对拉面开采实践，提出了承压水体上对拉面开采关键技术问题，探讨了承压水体上安全开采的途径与对策。     

细看方便速食市场的江湖纷争

提到方便速食,消费者脑海里往往浮现出袋装、杯装方便面的形象,虽然有些口味令人直流口水,但"填饱肚子""不够健康"的标签也挥之不去. 不过,近几年,伴随"懒宅经济"崛起,这一局面悄然改变,"我忙,我懒,但我要品质"的消费者有了更多选择:火锅、米饭、拉面、意面、螺蛳粉等新品类进入赛道,相关品牌群雄并起,极大丰富了方便速食的...     

食物即情感

正一个人喜爱某种食物,应该是蛮私人化的体验。对于远离故土的人,家乡的一碟油泼辣子,一盘剁椒蛋,都会引发醇醇的思乡之情,其中的固守和眷恋,似乎与生俱来,他们说,食物即乡愁。而我,不知乡愁,因为从未离开过北京。但自己独立生活,常常在忙得三餐无计之时,会想起妈妈做菜的味道,特别是那些她拿手的饭菜,也是     

拉面恋歌

我有一度很喜欢吃兰州拉面。也许，能坐在一起吃面的人都是有缘人。     

潘慰：味千拉面，标准化的“大生意”

关于潘慰，有一组非常鲜活的数据。这个现年53岁的香港女人，只用了13年时间，就将一个来自于日本九州岛的区域拉面品牌发展成了目前很多人心目中日本拉面的代名词。     

娱乐先锋

整蛊搞怪（最恶搞的微博） @全球搞笑榜：[他们主要干这个！]新疆人卖羊肉串,甘肃人卖拉面,宁夏人卖枸杞,西藏人卖虫草,云南人卖鲜花,山东人卖大葱,山西人卖煤炭,东北人卖大米,福建人卖茶叶,广西人卖米粉,安徽人收废品,河南人当苦力,四川人卖小吃,湖南人开的士,湖南人开餐馆,浙江人包商城,北京人卖批文。