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以昌黎地区赤霞珠葡萄为样本,从中分离出5种酵母。通过菌落特征、菌体形态及赖氨酸培养基鉴定,初步确定其中4株为葡萄酒酿酒酵母。通过高浓度酒精(10%~18%)、高浓度SO2(100~400mg/L),高糖浓度(10%~60%)和高温(37、42℃)的耐受性实验,初步筛选出两株可耐受14%浓度酒精、300mg/L SO2、50%的葡萄糖浓度及42℃高温的菌株。与市售的两种酿酒酵母进行葡萄酒发酵实验,将所得酒样进行理化分析及感官品评,结果表明菌株a发酵力强,较市售酵母菌发酵后挥发酸含量低,残还原糖含量为0.40g/L,且葡萄酒感官评价最高。最终选出菌株a为赤霞珠葡萄酿酒酵母最佳菌株。 相似文献
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《Planning》2018,(4):125-126
昌黎事件发生于1913年(大正二)年9月11日,是驻守昌黎车站的中国巡警与日本驻屯昌黎守备兵之间发生的冲突事件。该事件造成中国方面以巡长为首五名巡警被日本守备兵枪杀的严重后果。事件发生后,中国提出中日两国关于事件的共同调查请求,日本虽然积极应对,但两国调查委员不仅关于事件的报告检讨未能达成一致意见,在现场调查、证人证言等方面双方意见也完全相左。关于调查的结果,双方仅仅在车站内斗殴、日本守备队采取了行动这两点上形成共识,其余决定性的事实仍然无解。究其原因,显然与日本陆军一贯的强硬态度不无关系,而更深层原因一方面是:日本陆军及民间右翼势力所制造出的国内对华强硬的舆论压力;另一方面则是,山本内阁成立后,追随政友会及第二次西园寺公望内阁的内政外交政策,在处理国内外问题上,被舆论及陆军势力所左右。 相似文献
3.
瓶贮赤霞珠干红葡萄酒香气特征的演变规律 总被引:1,自引:0,他引:1
采集我国昌黎产区14个年份的赤霞珠干红葡萄酒样品,研究它们在瓶贮过程中香气特征的演变规律。实验酒样的香气特征采用感官量化品尝法分析。要求30名经过培训的品尝员在分析时用"葡萄酒标准香气"中5~8个香气特征来描述,并且用5点标度法对其进行量化。最终某一香气特征的量化值是品尝组对这一特征的使用频率和强度的几何平均值。对量化数据进行主成分分析(PCA),寻找与年份差异显著相关的香气特征。结果显示,年轻的新酒烟熏、青椒和青草味较重。瓶贮5年左右的干红酒中苹果、梨、草莓、金银花和茉莉花香气较突出。随着陈酿时间增加,葡萄酒的香气质量下降,超过10年的供试酒样中劣质气味特征明显,如泡菜、醋和酱油味。 相似文献
4.
赤霞珠干红葡萄酒产地识别的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以取自不同产地的37个赤霞珠干红葡萄酒样品的38项指标的检测结果为数据,用主成分分析(PCA)筛选出8个有代表性的主成分,利用其因子得分进行产地判别分析(DA),判别效果较好,其中昌黎、蓟县、贺兰山A和贺兰山B4个产地100%识别,南疆、北疆识别效果略差,但总识别率达到86.5%,并建立了判别方程模型。 相似文献
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《Planning》2015,(16)
2012年发起的"善行河北"主题道德实践活动,在全社会大兴互助之风、诚信之风、孝敬之风,弘扬社会公德、职业道德、家庭美德。在此背景下,昌黎县开展了"弘扬雷锋精神建设善行昌黎"主题实践活动,以社会主义核心价值观和新时期雷锋精神为引领,积极营造追求真善美、抵制假恶丑的良好环境,激励人们多做互助、诚信、敬业、孝敬的善行,为建设富强美丽幸福新昌黎提供新活力、新动力,推动"善行河北"主题道德实践活动深入开展。 相似文献
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葡萄酒的品质先天在葡萄原料,后天在工艺,控制和提高葡萄原料的质量是提升产品品质的关键。华夏公司经过3年试验研究对赤霞珠形成了独特的葡萄园栽培管理模式,即由传统的篱架改为现在的单臂水平龙干架。试验证明:该架式不仅使酿酒葡萄原料质量明显提高,提升了葡萄酒品质,而且还降低了劳动强度和成本,提高了工作效率。 相似文献
8.
《Planning》2014,(2)
昌黎人民的生活与工作中是昌黎吹歌产生的源泉,昌黎吹歌具有悠久的发展历史一直传承至今,是一种十分优秀的艺术。人们把昌黎吹歌、昌黎秧歌、昌黎民歌统称为昌黎三歌。昌黎吹歌以唢呐表演为主,也会以堂鼓和小钹伴奏。大规模表演时也会利用其它民族乐器助演。昌黎吹歌经过历代艺人的传承已经发展为具有鲜明特色的音乐艺术,已经成为河北省第二批非物质文化遗产。本文主要探讨了昌黎吹歌发展中的存在的问题,并提出相关建议。 相似文献
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为巩固河北省毛皮特养业居全国首位的优势,进一步加快全省毛皮特养业发展步伐,展示毛皮特养业的新成果和新技术,3月28日,河北省畜牧兽医局与昌黎人民政府共同举办的河北省首届(昌黎)毛皮特养产品交易大会在昌黎皮毛交易市场开幕。[编者按] 相似文献
10.
为确保辖区加油机计量准确可靠,近日,河北省昌黎县局组织人员开展了加油机专项检查行动。此次共检查了辖区内42家加油站的131台在用加油机。经检查,未发现计量作弊行为。对2台超周期未检定的加油机,该局立即组织人员对其进行了现场检定。截至目前,该局辖区内全部加油机均已按期进行了计量检定,合格率达100%. 相似文献