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1.
1 改造前存在的问题
杀菌机的温控系统直接影响啤酒的PU值及蒸汽的消耗。我们包装车间2^#线杀菌机温控系统原使用的阀门是机电式,长期处于高温、蒸汽、潮湿等恶劣工况下,齿轮严重磨损,电机频繁烧毁。多次维修后励磁减弱,驱动转矩下降,经常导致阀门在开关过程中堵转,再加上温控调节仪表老化,诸多原因造成杀菌机温度检测及调节精度不够,[第一段] 相似文献
2.
3.
罐头食品生产工艺的关键环节是杀菌和冷却。从理论上讲,杀菌前要求迅速升温,严格控制保温时期,杀菌后要求迅速冷却。但在生产中常因环节失调而过度加热或冷却缓慢,造成果肉组织软烂、汁水混浊、色泽变暗,食品质量受到严重影响。若冷却时间过长,会因罐内真空度增高而形成内外压力 相似文献
4.
5.
压榨车间电化学杀菌及蔗汁杀菌机 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了蔗汁杀菌机的初步使用情况,阐述了它的工作的电化学原理和控制原理,初期运动情况及存在问题。 相似文献
6.
无花果果汁牛奶工艺品及品控 总被引:3,自引:0,他引:3
无花果(Ficus carica L.),又称圣果,属桑科多年生植物。 现代科学证明,无花果除含有大量的维生素和矿物元素外,还富含佛手苷内酯、补骨酸内酯、超氧化物歧化酶、香豆素等生物活性物质~[1],能有效地提高人体免疫力,同时,无花果的提取液已被证明具有明确的抗肿瘤活性~[2,3]。因此是一种很好的健康食品。 无花果的种植现已在一些地区展开,如浙江省的金华,三门等都已有较大规模的种植。由于无花果鲜果质地柔软,不易运输及保存,随着产量的提高,其深加工问题日益突出,为此,我们开发了无花果系列产品工艺并在企业投产。其中,无花果果汁牛奶因其良好的风味和稳定性受到了消费者的青睐。现将无花果果奶的生产工 相似文献
7.
无 《仪器仪表标准化与计量》2008,(2):I0005-I0005
啤酒杀菌机是啤酒生产过程中一项重要的设备.啤酒杀菌的目的是为了杀灭啤酒中的微生物,保证啤酒的生物稳定性,延长啤酒的保质期.杀菌效果直接影响成品啤酒的质量。杀菌机中一个重要的受控工艺指标——灭菌强度即Pu值,Pu值偏低会造成灭菌强度不够.而DU值偏高又会引起啤酒的口感变差.因此DU值的计算控制是考验啤酒杀菌机的质量好坏的重要指标。(DU灭菌单位灭菌时间下的温度对数的函数值,其公式为:PU=Zx1.393e(T-60).Z-杀菌时间,T-杀菌温度),以往传统的可编程逻辑控制器较难实现复杂的算术指数对教运算。其次.杀菌机中有六个区域需要实现准确的温度控制.实现节能节水指标。再次,终端用户希望杀菌机方便地连接到现有的啤酒生产线中.但不允许中断其现有生产。如果中断其现有的正常生产,会导致金钱和时间的极大地损失。 相似文献
8.
9.
10.
1996年,恰逢深圳金威啤酒厂二期扩建工程完工,受邀参加了竣工典礼,参观他们的灌装生产线时,其中有一台丹麦生达一汉森公司提供的杀菌机引人注目。一是它改分散式管式换热器为集中式板式换热器、改压力喷淋为重力漏淋。这样不仅提高了热效率,同时又降低了能耗,且在控制显示屏上能显示PU值。 相似文献