小型核桃脱壳分选一体机的设计

核桃不仅营养价值极高,而且核桃壳的药用价值也非常高,国内小企业和家庭在核桃硬壳脱壳加工环节,一般采用人工破壳取仁的方式,这种方式劳动强度大,人工成本高且不卫生;针对这个问题设计了一款小型的硬壳脱壳,壳仁分离分选的机器来提高生产效率,减少成本,提高收入。     

核桃雄花中总多酚提取工艺的研究

采用单因素和正交试验研究核桃雄花中多酚类物质的最佳提取工艺条件。通过对4种不同溶剂(无水乙醇、甲醇、丙酮和乙酸乙酯)在相同试验条件下的浸提效果比较发现,甲醇是核桃雄花中总酚类物质的最佳提取试剂。然后分别采用常规水浴浸提法和超声波辅助浸提法对甲醇体分数、浸提温度、浸提时间和料液比等因素进行研究,在确定最佳单因素水平的基础上,再利用正交试验优化以甲醇为浸提剂的提取工艺条件,试验得出超声波辅助浸提法具有用时短、总多酚提取量高的优点,其最佳工艺条件为:料液比1∶30(g/m L)、甲醇溶液体积分数30%、温度70℃、浸提时间10 min。在此条件下,核桃雄花中的总多酚含量可达6.56%,明显高于其他条件下的。     

山核桃酒

【配方】党山核桃3kg、白酒50OOml【功用】收敛、消炎、止痛。【制法】1.将核桃捣碎放入干净的器皿中,加白酒浸泡,密封;2.20天后开启,以酒变褐为度,过滤去渣,装瓶备用。     

一种天然的食品抗氧化剂：绿茶多酚

中国绿茶向以品质优异、风味独特而驰名世界。茶叶是一个组成十分复杂的有机体,包括人体需要的营养物质和多种维生素,被誊为“医食同源”的高级天然饮料。但绿茶浸泡的水可用来保存食品和改善质量作为天然抗氧化剂还是鲜为人知的。     

核桃软糖的防粘结研究

主要针对核桃软糖在气温稍高、湿度较大的环境中容易粘结，造成质量下降和贮藏期缩短的现象，通过改进配方和工艺，防止和延缓核桃软糖粘结，延长了产品的贮藏时间。     

金属-多酚络合物用于吸附去除四环素的研究

环境中的抗生素会对生态系统和人类健康产生不利影响.吸附法被认为是去除抗生素的一种有效方法.本研究中通过简单将单宁酸(TA)与Fe3+在溶液中混合,方便快捷地获得了一种新型吸附材料金属-多酚络合物(MPN),并利用扫描电镜(SEM)、X射线能谱(XPS)、傅里叶红外光谱(FTIR)等手段对其微观结构和化学组成进行表征.此法制备的MPN材料具有良好的吸附性能,对四环素的最大平衡吸附能力可达329.5 mg·g-1.     

仿核桃木板的生产工艺实践

该文介绍了采用廉价的杨木仿制核桃木板的工艺流程、加工工艺和加工配方。     

多酚氧化酶催化单宁的氧化聚合反应研究

研究了多酚氧化酶催化单宁的氧化聚合反应情况 ,探索了反应条件及 7种化合物对酶活性的抑制效果 ,对产物进行了红外光谱和紫外光谱测试 ,相对粘度法测定了产物的分子量。结果表明 ,反应的最佳条件是pH为 5 .2 9,温度为 3 0℃ ,在所用抑制剂中 ,硫酸铜的抑制作用最强 ,与单宁酸的IR图相比 ,产物的 -OH吸收带变窄 ,在 12 60cm-1处吸收峰增强 ,而紫外吸收无变化。产物平均分子量为 3 5 41,说明多酚氧化酶能催化单宁的氧化聚合