不可能完成的任务

体积小巧的三星Q1U成为了我们本次体验的新主角，安装了Windows系统的它几乎无所不能。为了能让更多的人了解它的强大，我们准备了三个几乎不可能完成的任务，体验者需要通过Q1U来完成这些任务，而最终成功完成所有任务的人，可以获得一顿丰盛的比萨饼大餐。     

多吃快餐易抑郁

西班牙的一项新研究显示：快餐会危害心理健康。常吃快餐食品（如汉堡包和比萨饼）的人患抑郁症的风险会增加51％。吃快餐越多，患抑郁症的风险就越高。单身、不爱运动，较少吃水果、鱼肉、蔬菜的人更爱吃快餐。研究者建议控制快餐摄入，多吃富含B族维生素、n-3脂肪酸的食物。     

甜酸肉

亲戚来美国前，曾经对吃真正的比萨饼和牛排期望很高。我们和亲戚说，可能真正的美国菜未必符合中国人的口味。我们在美国久了，口味日趋美化，想起当初刚来美国时，对美国菜中的重芝士味和半生牛排血淋淋的造型还记忆犹新。亲戚却说没关系，他们就想要体验一下，结果吃过一次真正的美国餐之后，就不想再吃第二次。比萨饼的芝士味道重到觉得有点臭，牛排也太大块，远没有中国人的炒牛柳丝好吃；     

金融危机“实体化”

周五下午让大家早点儿下班，或是来点啤酒和比萨饼,能够使员工更开心、更投入,也更忠诚。     

Ripple咖啡桌

这款托盘为我们的生日Party提供了一个相当特殊的庆贺方式·只要按下按钮·托盘便会演唱生日快乐歌。除了可放置生日蛋糕一直径为12英寸的饼干、比萨饼、水果馅饼等都可以放在上面。     

西方五大快餐食品

西方快餐食品花样百出，但万变不离其宗，主要是面包、汉堡包、三明治、热狗、比萨饼，其中面包为“主帅”。     

速冻食品的烹饪窍门

速冻食品问世以来，以其方便实惠而深受大众欢迎。然而，消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题：春卷的表皮炸熟了，可内馅却还冰冰凉；烤好的比萨饼这边熟了，那边还是一股酵母味：煎冷冻牛排时为什么老是出水……究竟该怎样烹饪速冻食品呢？这里可有不少窍门。     

四川风味比萨饼

比萨饼原本是一种意大利美食，不过现已进入我国各地，目前在四川也有多家经营比萨饼的餐馆。比萨饼是用面粉加精盐、奶粉、鸡蛋、酵母等拌和均匀制成面团，经饧发后再将面团擀成面皮，然后将各种调辅料铺在面皮上，最后入炉烘烤而成的。比萨饼的面皮可以擀成两种：一种是厚面皮，约２厘米厚；另一种是薄面皮，约０．５厘米厚。用前一种面皮制出的成品口感绵软；用后一种面皮制出的成品口感酥脆。两种面皮各有特色。至于制作比萨饼时倒底选用哪一种面皮，则视具体情况及各人的爱好而定。比萨饼来自意大利，自然是典型的意大利风味。不过，在…     

马铃薯全粉对比萨饼底加工工艺及品质的影响

研究马铃薯全粉对比萨面团流变学特性、发酵能力和比萨饼底质构特征、感官品质的影响。结果表明:马铃薯全粉能提高小麦粉的吸水率,缩短面团的形成时间,但会导致比萨面团的稳定时间缩短,弱化度增加;马铃薯全粉的添加量与面团的拉伸阻力、延伸度、最大拉伸比例和拉伸面积呈极显著负相关;马铃薯全粉能够提高面团的发酵能力和弹性,但会导致比萨饼底的硬度增加,感官品质略有下降,因此综合考虑确定马铃薯全粉的最佳添加量为15%;并进一步通过单因素和正交试验确定马铃薯比萨饼底的最佳原料配方为马铃薯全粉添加量15%、加水量60%、酵母添加量1.2%;在最佳原料配方的基础上确定马铃薯比萨的最佳工艺条件为醒发温度38℃、醒发湿度75%、醒发时间30 min、烘烤温度200℃、烘烤时间15 min,所得比萨的硬度为4 166.493 g,感官品质最佳。     

休闲餐饮的形式与特点

当百胜集团名下的必胜客用比萨饼为先导将休闲餐饮引入中国大陆之后，以休闲为主要功能的餐吧、酒吧、茶艺馆等餐饮形式迅速发展起来。如今人们去餐馆的主要任务已不再是单纯的吃饭，而是完成交友、休闲、商谈交易、家人团聚等诸多功能，因此，在选择就餐地点时，人们通常会将环境放在第一位，舒心、畅快、洁净又有特色的餐厅将成为首选。