从油茶饼中提取皂素

<正> 一、前言我国盛产油茶(Camellia Oleifera),每年都有成千上万吨榨油后剩下的油茶饼。由于油茶饼味苦、有毒,因此,不能作饲料,只能当肥料使用。这样就造成了一种很大的资源浪费。本文针对这种情况,对油茶饼的综合利用进行了一些研究。茶饼中各成分含量,据文献报道为:水分14%、脂肪5%、蛋白质15%、粗纤维6%、糖类40%、灰分6%、皂素10～14%、单宁2%、咖啡碱0.95%。其中皂素(Saponin),又名皂甙,属于三萜类化合物,粉沫状白色无定形体。它的制取有两种方法:一种是水溶法;一种是有机溶剂法。有机溶剂法产率高、     

从油茶果渣、籽仁和脚料中提取茶皂素及回收脂肪酸的研究

对油茶果的深度开发作了较为详尽的研究：在尽可能提高茶油产率的同时，对榨取茶油以后的粕饼或渣，籽仁以及精制茶油后的脚料等物进行再提取或回收，从中又可得到能增值的精细化学的绿色产品——茶皂素和脂肪酸。     

油茶饼综合利用的新方法

目前皂素提取的方法都是用有机溶剂反复抽提［１，２］，这样提取皂素费用高，设备投资大，燃烧，爆炸的危险性大，对操作工的要求也较高，而提完皂素后的渣不能再利用。我们采用一种新的技术———用酸性水溶液作溶剂进行抽提，大大降低成本，本文重点介绍皂素的提取条件。１提取工艺的实验方法１．１材料本实验所用油茶饼均来自浙江省龙游林场，油茶饼的成分如下：１．２提取工艺流程和实验方法：１．２．１皂素提取工艺流程：油茶饼预处理→酸性水溶液浸泡→过滤→滤液→静置分层→下层皂液→澄清→茶皂液１．２．２饲料制备的工艺流程：…     

PET在油茶壳炭C⁃SO3H基固体酸催化剂下的液化行为研究

以废弃生物质油茶壳为原料,在经过一系列炭化、磺化后成功制备了一种新型的炭基固体酸催化剂（C-SO₃H）,考察了催化剂制备过程中温度和浓度等因素对催化活性的影响,利用X射线衍射仪、扫描电子显微镜、红外光谱仪和核磁共振波谱仪等对催化剂及其催化废弃聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）的催化效率、催化机理等进行了测定和分析。结果表明,催化剂的最佳制备条件为：浸渍比1∶1、浸渍浓度2 mol/L、炭化温度700 ℃、磺化温度160 ℃;催化PET的最大的转化率和BHET回收率分别为95 %和68 %;催化剂微观呈现无定型炭结构,含有大量的羟基,具有较大的比表面积;醇解反应产物为单体BHET。     

响应面法优化油茶粕中茶皂素提取工艺

采用单因素实验结合响应面法,优化了从油茶粕中提取茶皂素的工艺参数。单因素实验最佳条件：乙醇体积分数为70%、提取时间为3 h、提取温度为70℃、料液比为1∶4。在单因素的基础上,选取乙醇体积分数、提取时间、料液比为影响因子,以茶皂素提取得率作为响应值,进行3因素3水平响应面分析。结果表明：茶皂素最佳提取条件是乙醇体积分数为72%、提取时间为3.8 h、提取温度为70℃、料液比为1∶4.5,提取得率预测值为14.54%,验证实测值为14.22%,与预测值相对误差为2.20%。     

油茶皂素、油茶多糖及糖萜素的化学结构、理化性质综述

对油茶皂素、茶多糖与糖萜素的化学结构、理化性质作详细综述,特别是详细介绍油茶皂素与茶多糖的水解,并指出糖萜素是油茶皂素与油茶总糖(含淀粉)的降解产物。     

油茶蒲黄酮的制备及组分鉴定

为促进油茶蒲的高值化开发利用,推动油茶产业高质量发展,以油茶蒲为原料,采用超声辅助醇提法制备油茶蒲粗黄酮,并采用AB-8大孔树脂吸附法纯化。另外,对纯化的油茶蒲黄酮的结构进行了紫外光谱和红外光谱表征,利用UPLC-Q-TOF-MS对其组分进行了鉴定。结果表明：采用超声辅助醇提法制备的油茶蒲粗黄酮中黄酮含量为32.41%,采用AB-8大孔树脂纯化后的黄酮含量为70.14%,黄酮总回收率为60.12%;紫外光谱与红外光谱分析表明,纯化物具有明显的黄酮类紫外、红外特征光谱,证明该纯化物主要成分为黄酮类化合物;UPLC-Q-TOF-MS从该纯化物中共鉴定出44种多酚类和黄酮类化合物,其中14种黄酮类化合物、30种多酚类化合物,油茶蒲黄酮多以黄酮苷类化合物形式存在,且多为山奈酚的糖苷类化合物,油茶蒲黄酮中含有原花青素、儿茶素、表儿茶素及没食子酸等抗氧化活性成分。根据油茶蒲黄酮的组成成分,推测其具有开发成为抗糖尿病食品以及与抗癌药物联用治疗疾病的潜力。     

响应面微波辅助酶法提取油茶枯水溶性膳食纤维的工艺优化

为了提高油茶枯有效利用率,利用微波辅助酶法提取油茶枯中的水溶性膳食纤维（SDF）,在微波功率、酶解时间、p H、酶用量4个单因素实验基础上,利用Box-Behnken的中心组合设计原理进行响应面设计优化提取工艺参数。结果表明:在微波功率为450 W、酶用量0.7%、酶解时间2 h、p H为5.0下,油茶枯SDF得率可达15.63%,与SDF的提取理论值比较,其相对误差约为0.45%,且重复性也很好,因此该优化提取工艺参数准确可靠。      

油茶壳中总黄酮的最佳提取工艺研究

对油茶壳中总黄酮类物质的乙醇提取工艺进行了研究,探讨了影响提取率的主要因素,最后通过正交试验确定了最佳提取工艺,结果表明:在30倍于样重的60%的乙醇浸泡后,40℃下超声波辅助萃取45min,连续提取2次,黄酮的总浸出率可达97.34%,油茶壳中的黄酮溶出量为1.709%.     

膨化萌动青稞粉油茶的制备及其品质评价

以萌动青稞粉为原料,通过双螺杆挤压膨化技术制得膨化青稞粉。研究物料水分含量、螺杆转速和挤压温度对膨化萌动青稞粉吸水性指数和水溶性指数的影响,通过单因素和正交试验,确定最佳工艺参数为:物料水分含量为26%、螺杆转速为220 r/min、挤压温度为180℃。在传统油茶制作的基础上研制新型膨化萌动青稞粉油茶,主要考察了膨化萌动青稞粉添加量、花生油添加量、炒制温度、炒制时间对青稞粉油茶溶解度指数和感官评分的影响,通过单因素和正交试验,确定最优工艺配方为:青稞粉添加量为68%、花生油添加量为4%、炒制温度60℃、炒制时间为6 min。此时,油茶感官评分为9.26分,具有高蛋白、高膳食纤维、低脂肪和低钠等特点。