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夏季气候炎热,会给人带来种种不适,要想要度暑天,一个最基本的方法就是调理饮食,合理补充营养。入夏进餐,若是端上一道清淡适口并具有滋补功用的汤菜,定能使人心旷神怡,食欲大开。下面介绍几款原料易得,做法简便,且可清热消暑,预防某些夏日疾病的汤菜,供试制。 素烧银针汤 此汤色泽宜人,清淡咸鲜,脆嫩爽口,为夏季佐餐的开胃佳品。 用料:绿豆芽400克,甜椒50 相似文献
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<正>夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有"药以去之,食以随之","谷肉果菜,食养尽之"的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:"每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。"药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。暑喝粥需以补气 清暑,健脾养胃为主。以下就介绍几种典型的度暑粥。 相似文献
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一、水晶虾仁 用料:鲜虾仁(大小相等)50粒,香菜叶30片,精盐、味精、醋、香油各适量,蒜仁10克,葱白15克,肉皮800克,干淀粉15克,蛋清2个,料酒15克。 制法:1、将虾仁洗净,沥干水分,用蛋清、精盐、干淀粉拌匀,入沸水内焯熟,捞出晾凉;蒜仁剁成米粒状;葱白切细丝。2、肉皮刮洗净,入有适量的清水锅中,放料袋(用花椒、大料、葱段、姜片等组成)、料酒, 相似文献
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