四川绵竹远德微生物研究所——酿酒技术和酿酒微生物的科研机构

中华酿美酒川艺铸曲魂节约资源增香高产川艺回糟曲酒香飘万里1993年,本所陈远德所长发明了仅用于清香型白酒的单菌系<白酒高产剂>专利技术(专利号:ZL93110850.0),大幅提高了白酒工艺的出酒率。现又开发出数十株生香功能细菌,研制出了多香型、多菌系的新型白酒高产剂和用于大曲白酒回糟工艺的专用型酒曲——川艺回     

江苏乾天酒业有限公司

<正>公司简介江苏乾天酒业有限公司(原江苏洋河酒厂洋北分厂)位于酒都洋河新城,南邻洪泽湖,北依西楚霸王项羽故居,东衔黄金水道京杭大运河和宿淮铁路,西望徐州观音机场。区位优越,交通便利、水质独特,酿酒条件得天独厚!公司扩建于20世纪80年代,占地面积20万平方米,总资产2亿元。公司现有"乾隆江南"、"乾天""霸王"三大品牌;芝麻香型、复合香型、原浆坛藏三大系列30余种白酒产品。多次荣获"江苏省名牌产品"、"江苏省著名商标"、"江苏省质量诚信企业"、"江苏省重合同守信用单位"等荣誉称号。     

福建省植烟土壤改良技术应用初报

本介绍福建省植烟土壤改良技术的研究应用情况。适量施用白云石粉或石灰对调节植烟土壤酸度有明显效果，白云石粉除了中和土壤酸度外还可提供镁素营养，而石灰容易引起阳离子颉颃，不宜一次大量施用。利用前作稻草进行还田能够改善植烟土壤理化性质，增加土壤水稳性团粒，提高有益微生物活性，对提高烤烟产量和品质有明显作用。     

腐殖酸对烤烟根系生长和生理活性的影响

对腐殖酸和基肥混施进行了烤烟盆栽试验。结果表明 ,腐殖酸能有效刺激根系的生理活性 ,提高根系抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶等呼吸酶的活性 ,增强根系的活力 ,并能有效促进烤烟根系生长 ,根干重、体积和长度均有提高。     

米香型白酒的生产工艺及其风格特点

三小曲酒的生产工艺小曲酒的生产在我国有着悠久的历史,主要盛行于南方各省,特别是两广和福建等地区产量很大。由于各地原料的不同和制曲、糖化发酵工艺的差异,小曲酒的生产方法也有所不同,但总的来说可分为先固态培菌糖化后加水发酵的半固态发酵法和在箱内固态培菌糖化后,配醅进行固体发酵法,以及边糖化边发酵,即糖化与发酵同时进行的半     

远红外涂料在农村烤烟炉上的应用

远红外加热烘烤技术在工业上已广泛应用于各种涂层、物料的加热烘烤,而用于农村火垄式烤烟炉则是近几年才开始推广,尚远未普及。昆明物理所研制生产的烤烟用远红外辐射涂料在宜良及丽江等地区推广应用,证明可缩短烟叶烘烤时间、提高烤烟质量等级、节省燃料和劳力,使烟农增加收入,国家增加税收,效益显著。     

烟消云散安全来

前身为颐中烟草公司的蚌埠烟叶复烤厂，曾是我国三大烤烟生产厂家之一，从50年代起，就向英、美、德等10多个国家和地区出口烟叶为中国烟草事业的发展作出过较大贡献。然而，记录在该厂历史上的不只是辉煌，还有灾难与辛酸。     

ABT生根粉对烤烟产质及生理变化的影响

在烤烟移栽前５～７天，用ＡＢＴ生根粉４号１５ｐｐｍ浓度的溶液喷施烟苗。结果表明：施用ＡＢＴ生根粉的烟株根系发达，侧根数量剧增，呈簇状，根系干、鲜重明显增加；烟株株高、茎粗、叶数、单叶重（生物学性状）明显优于对照；处理烟株总核酸含量减少（ＤＮＡ增加，ＲＮＡ含量减少），旺长期叶片的光合色素增加，有机酸含量降低（苹果酸减少，柠檬酸增加），碳水化合物含量增加（还原糖降低）；烤后烟叶处理黄烟率高，对照青筋黄片偏多。使用生根粉的烟叶总糖降低，蛋白质含量增高，烟叶化学成分较对照更趋于协调。