冷灌装VS热灌装

随着我国国民经济的持续发展和人们对高水平生活质量的追求，我国饮品工业的发展迅速。灌装作为饮品生产的重要环节，其工艺与设备的优劣直接影响到企业生产效率、产品质量和品质等诸多问题。目前，在技术发达国家饮品冷灌装工艺已经趋向成熟，传统的热灌装工艺也正向更高层次发展，而在国内，业界对于冷灌装工艺还相对陌生。为此本刊特别邀请了业内有关专家，对这两种灌装工艺进行比较，并对它们的发展前景发表自己的意见，希望能够给关心此问题的朋友们一些有益的启发。     

西得乐展示全新果肉饮品的热灌装和无菌灌装解决方案

在AnugaFoodTech2012上，西得乐展示了全新的灌装解决方案。凭借行之有效的VeloceISD和NSensofillFMa技术，新型灌装机将用于日益流行的PET瓶装果肉或果粒饮料的热灌装和无菌灌装。     

热灌装瓶口残留分析

果汁、茶类等饮料热灌装工艺因为技术成熟、设备投入小、品质易于控制、货架寿命长等，得到广泛应用。热灌装过程中，由于各种因素，产品会残存在瓶口螺纹部位，在细菌和空气的作用下，出现发霉、长毛、色斑，严重破坏产品形象，市场风险巨大。     

饮料生产的新趋势——无菌冷灌装技术的清洁消毒和卫生控制

<正>从有饮料生产的历史以来,行业中已经开发了一系列的加工和灌装技术,并还在迅速发展,以确保产品的质量。这些加工灌装技术有:严格的卫生条件下的冷处理和灌装;冷处理和巴氏消毒后的充填灌装;结合热灌装过程的巴氏消毒;增加防腐剂和巴氏消毒的冷灌装;与冷"超净线"灌装结合的巴氏消毒。随着市场和卫生监管部门对食品饮料产业的卫生水平越来越高的要求,以及消费者口味的转变,饮料市场逐渐从不敏感产品例如碳酸饮料,向敏感型产品例如含乳饮料转型,从而带来了整个饮料生产工艺的改变。这     

为功能饮料而生的新型热灌装PET瓶

除了饮料本身成分以外，饮料的包装瓶也是决定产品能否取得成功的重要条件，瓶子必须和饮品的风格一致，并可以起到象征的作用。[编者按]     

果汁和茶饮料的热灌装：西得乐所生产的PET热定型瓶耐高温

ＰＥＴ饮料包装瓶出现在８０年代初期，以后便以不可阻挡的强劲势头持续增加了这种包装在市场中的占有份额。时至今日，所有饮料中２０％的包装材料为ＰＥＴ包装瓶所有。ＰＥＴ包装瓶的优点ＰＥＴ瓶与玻璃瓶、金属罐和纸类包装相比有着明显的市场优势。ＰＥＴ瓶重量轻，韧...     

PET瓶无菌冷灌装技术剖析

随着PET瓶包装在世界范围的蓬勃发展，果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。根据市场及消费者对饮料品质的不断追求，热灌装市场的份额将会逐步减少，取而代之的将是前景看好的无菌冷灌装。     

如何有效控制灌装环境的空气清洁度

通过热灌装线洁净室设计的基本要求、良好的GMP控制与洁净室运行管理、严格的检测监控措施3方面介绍了控制灌装环境的空气清洁度的有效措施。从而为洁净室在热灌装线的应用提供了较有借鉴意义的资料。     

聚焦热灌装OPP和无真空板的PET瓶

高透明度、低成本及其固有的耐热性,使OPP在热灌装阻隔容器领域重获商机,然而热灌装PET容器也在改良无真空板设计,扩大市场份额。