特色汤肴数光山

大别山是中国革命的三大名山之一。绵延于鄂、豫、皖边境,是长江、淮河流域的分水岭。她那悠久的历史、古老的传说、淳厚的民情,形成浓郁的独具一格的风情习俗。     

金秋食鸭最肥美

秋风起,鸭子肥,在每年入秋后,正是人们吃鸭子的大好时节。依照旧的传统习俗,每年农历八月十五这一天,食鸭子的人数会猛增,称之为全国的食鸭日也不为过。     

香辣油润湘菜肴

以湖南菜为代表的菜系简称湘菜,是我国八大菜系之一。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。湘菜制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多,其特点是:油重色浓,讲究实惠,在口味上注重香辣、软嫩,讲究原汁,技法多样,尤重煨烤,代表菜有海参盆蒸、腊     

家宴点心四款

一、八宝甜饭原料:糯米(江米)500g,白糖200g,熟猪油100g,果料(红绿瓜、糖冬瓜、核桃仁、松子仁、桔饼樱桃各五钱),豆沙100g,糖水莲子100g,桂花少许。制作:糯米淘净,浸泡24h,取出沥净水,上笼用旺火蒸熟待用。红绿瓜、糖冬瓜、桔饼分别切碎,核桃仁和松子仁分别下油锅炸熟也     

除夕家宴吉祥如意

新春伊始,鞭炮声声,喜气洋洋,送走了牛年,又满怀豪情迎来虎年。过年的乐趣全在除夕,除夕的精华当属那顿合家团圆的年夜饭。大年三十年夜饭是中国最传统的习俗,家家户户餐桌上总少不了一道鱼菜,年年有鱼,年年有余,图个吉祥,图个喜庆。如果一桌荤素搭配、色香味俱全的菜肴,再配上寓意吉祥如意动听的菜名,那是最理想不过了,不仅增添食欲,还给节日带来欢乐的气氛。     

新西餐汤谱三款

◆红烧牛肉汤原料:牛小腿肉250g,面粉2茶匙,大葱头2个,熟猪油50g,辣椒粉半茶匙,醋1茶匙,土豆2个以及盐、胡椒和适量水,最好还能有点香辛料。     

健康滋补砂锅粥

所谓的砂锅粥,简单地说就是用砂锅熬出来的稀饭,不过我的滋补砂锅粥还有一些讲究。首先是要单独熬制底汤,然后再加香米和几种滋补原料熬制。我今天给大家介绍的几款滋补砂锅粥,既营养丰富,又味浓不腻。一、熬制砂锅粥底汤原料:罐装玉米粒1听苹果1个雪梨1个胡萝卜2根猪棒骨1000克老母鸡1只姜片50克料酒30毫升胡椒粒15克清水10升     

“焚书坑儒”和“全家福”

秦始皇一统天下后,为了统治稳固起见,来了个"焚书坑儒",想除去心腹之患。有个儒生正好不在家,算是捡了一条性命。眼看就要到中秋节了,他的爹娘想儿子想得吃不下饭睡不好觉,以前三口之家总是在这一天吃团圆饭的,如今二老怎能不伤感万分?主人无心操办,厨子也就马虎从事。家里把仅剩下的两个海参泡上了,又     

好丈夫 冯远征

冯远征是那种特不张扬的人,老远看着他坐在那平和地谈天,怎么也不能把他和《不要和陌生人说话》里那个暴力狂安嘉和联系起来。也难怪,这位早年留学德国进修戏剧表演的北京人艺话剧演员,本身就不是偶像明星。可就是这样一个人,靠不懈的努力、精湛的演技将自己的演艺事业做得风生水起。     

四道原味烧菜

1.菜花烧火腿原料:菜花300 g,熟火腿片50 g。调料:葱花、姜末各5 g,精盐、花椒水各1/2小匙,味精少许,料酒1小匙,鸡汤75 g,水淀粉2小匙,熟猪油2大匙。准备工作:将菜花掰成小块洗净备用。制作步骤:1.烧适量沸水,将菜花焯透,捞出沥水。2.锅中加油烧热,下入葱花、姜末炒香,添入鸡汤,放入火腿片、菜花、精