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读者来信 上海许明远 厨房90后还需努力 在厨房里的90后大多分布在打荷、砧板岗位，其次是凉菜、小吃，能站在灶上掌勺的可能很少，毕竟他们太年轻。厨房里的90后相比于80后、70后，是幸运的一代，至少现在从厨没有以前那么辛苦了。常听一些老师傅发出感慨：现在这些打荷的啊，根本没法与以前的相比了，没以前的勤快、好学。这些年轻人贪玩、好耍，进厨房真正学技术的不多，更多的是在混时间。     

D-S证据理论信息融合在故障诊断中的应用

介绍D-S证据理论信息融合算法的基本原理,研究D-S证据理论信息融合理论在电子设备故障诊断中的应用,它可有效地提高故障模式的识别能力,克服单一信息诊断的片面性和孤立性.     

统计是天籁之音？

中国有个成语叫“井底之蛙”,由于学历、资历、阅历的限制,我们每一个人实际上都是井底之蛙,只能看见头顶上的那一片天。学会统计后,我们就可以把头顶上那片天看做是万里蓝天的一个样本。通过这个样本,我们可以看到蓝天、白云、阳光,甚至还有天使。还有一个成语叫“盲人摸象”,是形容人们认识的片面性的。我们每一个人都可能是4个盲人中的一个,对于这个世界的认识都可能是片面的。学会统计后,我们就会长出8只雪亮的眼睛,整体地观察这个精彩的世界     

我国外墙外保温防火安全体系的研究方向

当前我国外墙外保温体系中有机保温材料研究方向应当突出有机保温材料在外墙复合结构状态下的耐温性、耐燃性及其结构稳定性方向的研究,并按绿色的环保要求开展无卤化、低烟、低毒方向研究。只有对有机保温材料按环保法的研究要求,才能全面阐明我国当前外墙外保温安全防火体系正确研究方向。     

建筑评论与建筑设计之间

回顾30年来中国现代建筑评论理论发展历程及其标志性事件,认为总结和分析过去的经验,方能实现中国建筑评论理论与世界先进国家接轨.通过审视百多年来中国建筑的四个发展阶段,梳理出建筑评论理论与设计实践互为表里、互动互赢、共进共退的关系,并指出,只有真正实行“双百方针”,才能促进中国建筑业走向更大、更强.     

外墙渗漏原因分析与对策

近年来随着国民经济的发展和生活水平的提高,建筑物外墙使用的材料品种越来越多,但是外墙出现渗水的现象也逐之增多。对此现象．工程界的分析不尽相同．归纳起来主要有二种意见一种意见认为渗漏现象是使用了新型墙体材料所致,一种意见认为与墙材无关．主要是旋工不当所为。本人认为,这两种意见都有片面性,很重要的一点是人们对渗水原因分析未抓住要害,而目前亦未有一种切实可行的解决方法。     

印版亲墨力度不均的原因及解决办法

从事印刷工作的专业人员,由于经历及出发点不同,对印版亲墨力度作出的解释往往存在片面性,本文将从多个角度分析影响印版亲墨力度不均匀的原因及解决办法,以与同仁商榷。     

12个流传最广的饮食谎言

很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗？那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。     

新型城镇化要走出四个误区

近年来，各地积极寻求有效的对策措施，积极推进新型城镇化，使之成为加快发展的重要引擎，取得了显著成效。然而，一些地区在实施新型城镇化战略的过程中，却存在着种种片面性的认识，犯了“盲人摸象”的错误。要促进新型城镇化的健康发展，必须要走出四个认识误区。     

真理强调过了头,"金陵王气黯然收"——论"岂能尽如人意,但求无愧我心"这一名联如若微调、则允臻上乘

本文从剖析精短的名联入手,肯定它揭示了人生的常理、常态,提供了有益于道德内省、又令人喜闻乐见的处世理念。但惜其语言形式又存在隐含片面性的缺憾,以至可能导向真理变谬误的逆转,并造成信念普适性与中国核心价值观的内在矛盾。本文通过修订瑕疵而解决了这些问题。