维生素E在聚合物稳定化中的应用

维生素E是著名的生物抗氧剂,八十年代以来国外一些助剂开发公司将其引入聚合物稳定体系中,显示出良好的加工稳定性和抗氧作用。本文就维生素E的组成、结构、稳定性及其在聚合物加工中的应用做一介绍。     

天然、合成生育酚琥珀酸酯制备工艺的研究

本文通过正交试验设计，分别研究了天然、合成生育酚制取生育配琥珀酸酯（TOS）的工艺。合成的生育酚近乎纯品，易于分析各因素对反应的影响规律，以此为依据对天然TOS的制备工艺进行了探讨。在优化工艺爷件下，合成生育酚的酯化率可达95.89％，天然生育酚的酯化率为91．46％。     

米糠精制产品的应用

对米糠综合利用的途径进行了详细论述；并总结厂各种米糠精制产品在日用化工、医药工业、食品工业、精细化工领域的具体用途，包括米糠油的浸提技术，米糠油作为营养保健食品的开发利用，米糠油作为油脂化工原材料的深加工；米糠油精炼皂脚中提取游离脂肪酸及脂肪酸衍生物的制备；米糠脱水、脱臭、脱色的小皂化物提取谷甾醇、生育酚、谷维素的方法；米糠脱蜡副产物制备糠蜡和二十烷醇的利用及米糠饼(粕)提取植酸钙、植酸和肌醇的利用途径，最后提出了大力发展我国米糠产业的市场前景。     

化妆品配方

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高白鲑鱼油的营养成分及其抗氧抗炎活性

利用气相色谱串联质谱法、棒状薄层色谱法、核磁共振波谱法和液相色谱法分析了不同部位高白鲑鱼油的化学成分,结果表明,肝脏中富含多不饱和脂肪酸(占总脂肪酸30.85%),尤其是二十碳五烯酸(EPA)(占总脂肪酸10.20%)和二十二碳六烯酸(DHA)(占总脂肪酸6.99%),明显高于脂肪和内脏组织中的多不饱和脂肪酸(20.38%和22.64%)、EPA(6.11%和6.89%)和DHA(2.75%和3.05%)。肝脏中生育酚质量分数为546.30μg/g,明显高于脂肪(127.25μg/g)和内脏组织(157.43μg/g);脂肪中生育三烯酚质量分数为61.18μg/g,明显高于肝脏(44.44μg/g)和内脏组织(49.51μg/g)。利用电子顺磁共振波谱法测定高白鲑鱼油的抗氧化性,结果表明肝脏中的鱼油具有显著的DPPH清除活性,EC₅₀为9.22 mg/mL。利用酶联免疫分析法测定鱼油的抗炎活性,结果表明鱼油可通过抑制NO、IL-1β、IL-6和TNF-α,促进IL-10和IL-13的分泌显示抗炎作用。高白鲑鱼油功能性脂肪酸和脂质成分丰富,可以作为促进健康的功能性食...     

小麦胚芽油化学组成与功能特性研究进展

小麦胚芽油是经小麦胚芽加工得到的食用油,其多不饱和脂肪酸含量60%左右,生育酚含量高达2573.69 mg/kg,远高于其他植物油,总植物甾醇含量为8512.06 mg/kg,其中β-谷甾醇高达5812.76 mg/kg。小麦胚芽油因具有丰富的营养价值以及抗氧化、抗疲劳等功能特性而被广泛应用于医疗保健、美容等领域。因此,本文主要对小麦胚芽油理化性质、营养特性进行总结,同时对比分析不同的制备工艺小麦胚芽油品质,旨在为小麦胚芽油及其副产物的开发利用提供参考。     

多巴胺-β-环糊精/α-生育酚的分子识别及包结物性能

为了提升α-生育酚（α-TOC）在环境中的稳定性,增强其包封率及药物有效利用,以多巴胺（DA）改性的β-环糊精（β-CD-6-DA）为包结物主体分子对α-TOC进行主-客体分子识别,得到稳定的包结复合物β-CD-6-DA/α-TOC。采用UV-vis、2D-NOESY与连续变量Job’s法探究了β-CD-6-DA的疏水空腔对α-TOC的包封率、分子识别行为及主客体包结比。结果表明,改性后的β-CD-6-DA对α-TOC的包封率高达99.3%±0.7%,促进了α-TOC进入疏水空腔中的深度,并将包结物的包结比由2 : 1提升至1 : 1。此外,对β-CD-6-DA/α-TOC包结物的生物性能进行探讨,发现其展现出良好的细胞相容性,35 ℃的药物响应性可控释放及协同增强的抗氧化清除活性。     

基于脂肪酸和生育酚组成的油茶籽油掺假判别可行性分析

从脂肪酸和生育酚的组成分析以及所得色谱数据的系统聚类分析(HCA)和主成分分析(PCA)方面考察了10种植物油的异同点。气相色谱分析10种植物油的脂肪酸组成,鉴别得到12种脂肪酸。对脂肪酸组成数据的HCA分析结果表明,油茶籽油与橄榄油和菜籽油具有相似的脂肪酸组成,而与其他植物油的脂肪酸组成差异显著;而PCA分析结果可以进一步区分油茶籽油与橄榄油和菜籽油。高效液相色谱分析10种植物油的生育酚组成,测得4种异构体的相对含量。对生育酚组成数据的HCA、PCA分析结果表明,油茶籽油和菜籽油的生育酚组成差异显著。因此,基于脂肪酸和生育酚组成分析可以作为油茶籽油掺假判别的依据。     

天然维生素E的酶化——萃取工艺

本文研究是以豆油脱臭馏出物为原料 ,制取天然维生素E的工艺技术 ,其工艺过程主要包括 :酶化、萃取。通过试验研究得出 ,产品的收率达到 56 .2 % ,维生素E含量为39.5%。     

毛细管气相色谱法测定油脂中d-α-生育酚和1-α-生育酚

采用毛细管气相色谱法对食品中d-α-生育酚和1-α-生育酚含量进行测定,样品平均回收率分别为90.55%、86.84%,相对标准偏差分别为4.92%、5.93%;检测结果表明:采用该方法具有操作简便、快速、准确等优点,适用于食品中天然维生素E和合成维生素E的分析测定.