2004～2013年湖南省加碘食盐碘含量检测结果与分析

检测湖南省加碘食盐碘含量,为碘缺乏病的消除及防治提供科学决策依据。根据GB/T 8618—2001《制盐工业主要产品取样方法》取样和《食盐卫生标准》检测,2004~2013年每年每个季度在全省14个地级市各大型超市抽取不同品种的加碘食用盐样品。结果表明:2004~2013年共抽取和检测加碘食用盐样品1 680份,加碘食盐碘含量平均值为27.31~33.98 mg/kg,加碘食盐中碘含量中位数为27.58~33.70 mg/kg,符合GB 5461—2000和GB 26878—2011中关于碘含量的规定。加碘食盐中碘含量合格率为95.55%~100%,且呈稳步提高趋势。     

加碘低钠盐大批量连续性分装过程中碘含量的控制

针对加碘低钠盐大批量连续性分装过程中出现的碘含量不合格,山东肥城精制盐厂通过数据检测分析和生产设备排查,找出影响加碘低钠盐碘含量的环节,并采取有效措施加以改进,确保碘含量保持在标准范围内。     

肉及肉制品碘含量检测新方法的验证

对即将实施的碘含量检测新方法进行验证分析,通过选取具有代表性的样本进行实验,研究了新方法对肉及肉制品检测结果准确性和精密度的影响.结果表明,与现有检测方法相比,新检测方法的准确性更好、精密度更高,更加适用于肉及肉制品中碘含量的测定.     

氧化还原法测定加碘盐中碘含量试验方法探讨

本文针对采用氧化还原法测定食用加碘盐中总碘时常出现较大的正偏差问题,通过大量的实验和方法原理的探讨,提出了改进方法,改进后的方法提高了结果的准确性和重复性。从实验结果可看到:本方法相对标准偏差(RSD)0.71%,回收率为98.3-105.5%。     

关于“制盐工业主要产品取样方法”新国标

文中介绍了取样方法的种类，国内外盐业产品取样概况，重点阐述了食用盐碘含量检验取样方法现状及研究建立了不合格产品计量标准型一次抽样检验方案的条件和应用。     

碘化大蒜素的制备及碘含量的检验

本文介绍了以大蒜素为原沣斗通过与碘发生反应，生产可在动物饲料中广泛使用的杀菌剂和生长促进剂碘化大蒜素的制备方法，重点介绍了用氧瓶燃烧—硝酸汞标准溶液滴定检验碘化大蒜素产品中碘含量的方法。     

加碘食盐中碘含量的光谱分析

本文提出了在强酸性条件下，根据碘酸根氧化邻苯二酚紫使其褪色吸光光谱法测定加碘食盐中碘含量的分析方法。实验结果表明，在最大吸收波长557nm处，碘量在0～2．0μg／ml范围呈线性关系，方法回收率为101．2％～107．9％，变异系数小于0．86％。     

富硒低钠盐中碘含量的测定

目的探讨富硒低钠加碘盐中碘含量的测定方法。方法通过不同的实验条件,优化国标GB/T13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘的测定》中氧化还原滴定法中的试剂用量,检测出富硒低钠加碘盐中的碘含量。结果改变碘化钾溶液量、淀粉溶液量、磷酸-草酸溶液量均无法测定富硒低钠盐中的碘含量;只有当次氯酸钠溶液用量≥5mL时,加入碘化钾溶液,才可以使富硒低钠加碘盐溶液显色,然后通过实验确定次氯酸钠的最佳用量,再滴定测定碘含量。结论富硒低钠加碘盐中含有还原性物质,测定其碘含量需加大次氯酸钠溶液的用量。     

紫外分光光度法测定碘酸钾盐中碘的方法研究

利用在酸性条件下，IO3^-氧化I^-产生3倍摩尔量的I^3-，而在紫外区287nm具最大吸收，在20—80μg／50ml范围内符合Lambert-Beer定律。检出限为0．01μg/ml，相对标准偏差为1．04％，平均回收率为101．5％。